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Ciambella di sushi vegetariana

Vegetarian Sushi Donut è un piatto giapponese unico e delizioso, creato combinando gli ingredienti tradizionali del sushi con il sapore di una ciambella. Il piatto consiste in una ciambella leggera e soffice, condita con una varietà di ripieni di sushi vegetariani. Questi deliziosi condimenti possono includere avocado, cetriolo, zenzero sottaceto, carote e persino tofu. La ciambella di sushi vegetariana può essere servita come antipasto, spuntino o anche come antipasto. È un modo creativo per gustare i sapori del sushi senza l'uso di pesce, rendendolo una scelta ideale per i commensali vegetariani.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tazze di riso per sushi a grana corta
  • 3 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 avocado, affettato sottilmente
  • 1/2 cetriolo, affettato sottilmente
  • 1/4 di tazza di zenzero sott'aceto
  • 1/4 di tazza di ravanello sottaceto
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1 foglio nori, tagliato a strisce

Directions

  • Step 1
    Sciacquare il riso sushi in un colino fino a quando l'acqua non scorre limpida. Metti il ​​​​riso sciacquato in una pentola media e aggiungi 2 tazze d'acqua. Portare l'acqua a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire e cuocere per 15 minuti. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate cuocere a vapore il riso, coperto, per 10 minuti.
  • Step 2
    In una piccola ciotola, sbatti insieme l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Versare il composto sul riso cotto e incorporarlo delicatamente con un cucchiaio di legno. Mettere da parte a raffreddare.
  • Step 3
    Riempi una pentola media con 2 pollici di acqua e portala a ebollizione. Riduci il fuoco al minimo e posiziona un cestello per la cottura a vapore in bambù sopra. Metti lo stampo per ciambella al sushi nel cestello per la cottura a vapore e riempilo con il riso per sushi raffreddato. Coprire il cestello e cuocere a vapore per 10 minuti.
  • Step 4
    Rimuovere con attenzione lo stampo dal cestello per la cottura a vapore e capovolgerlo su un piatto. Premi delicatamente la ciambella di sushi fuori dallo stampo. Disporre l'avocado, il cetriolo, lo zenzero sott'aceto e il ravanello sott'aceto sopra la ciambella di sushi. Cospargere con semi di sesamo e strisce di nori.

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