Home > Recipe >  Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату – легке та ароматне блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам. Ця страва готується з нуту, шпинату та суміші спецій, приготованих разом у вершково-томатному соусі. Нут забезпечує ситну текстуру та смак, а шпинат додає свіжий, яскравий смак. Суміш спецій додає екзотичний відтінок, а томатний соус створює насичену та ароматну основу. Ця страва ідеально підходить для здорового, ситного обіду, який неодмінно сподобається кожному.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 1/2 склянки простого грецького йогурту
  • 2 склянки дитячого шпинату

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте коріандр, кмин, куркуму, імбир і кайенський перець (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори та їхній сік, нут та овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 4
    Додайте грецький йогурт і дитячий шпинат. Варіть 2-3 хвилини, поки шпинат не зів'яне.

Comments

Anonymous
,
"Це вегетаріанське каррі з нуту та шпинату неймовірне! Воно насичене смаком, його легко приготувати та дуже ситне. Настійно рекомендую!"

More recipes

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.

Тайське зелене каррі з креветками

Тайське зелене каррі з креветками є популярною стравою в Таїланді та однією з найулюбленіших тайських страв у всьому світі.

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Манго і кокосове каррі

Каррі з манго та кокосом — це солодка та пікантна страва, яка поєднує солодкість манго з насиченістю кокосового молока та пікантністю індійських спецій.

Суші з маринованим лососем місо

Суші з маринованим лососем місо — це тип суші, у якому використовується лосось, маринований у пасті місо.

Рол павук суші

Спайдер Ролл Суші — це різновид суші-ролу, виготовленого з м’якого панцира краба.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.