Home > Recipe > Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату
Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату
Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату – легке та ароматне блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам. Ця страва готується з нуту, шпинату та суміші спецій, приготованих разом у вершково-томатному соусі. Нут забезпечує ситну текстуру та смак, а шпинат додає свіжий, яскравий смак. Суміш спецій додає екзотичний відтінок, а томатний соус створює насичену та ароматну основу. Ця страва ідеально підходить для здорового, ситного обіду, який неодмінно сподобається кожному.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
- 1 стакан овочевого бульйону
- 1/2 склянки простого грецького йогурту
- 2 склянки дитячого шпинату
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте коріандр, кмин, куркуму, імбир і кайенський перець (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
-
Step 3
Додайте помідори та їхній сік, нут та овочевий бульйон. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
-
Step 4
Додайте грецький йогурт і дитячий шпинат. Варіть 2-3 хвилини, поки шпинат не зів'яне.
Comments
"Це вегетаріанське каррі з нуту та шпинату неймовірне! Воно насичене смаком, його легко приготувати та дуже ситне. Настійно рекомендую!"
More recipes
Індонезійська Gado Gado
Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії.
Свинина по-азіатськи
Свинина по-азіатськи — це варіант класичної страви зі свинини в азіатському стилі.
Тунець Нігірі Суші
Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.
Індійська курка бір'яні
Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі.
В'єтнамські яєчні рулетики
В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Глазурована свинина з рисом
Свинина з рисом, глазурована хойсином, — це смачна та проста у приготуванні страва.
Авокадо ролл суші
Авокадо ролл суші — це різновид суші-ролу, популярного в багатьох частинах світу.
Темпура ролл суші
Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.