Home > Recipe >  Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати. Це ідеальне блюдо, яке можна подавати як основне блюдо або гарнір. Ця страва готується зі шпинату, різноманітних спецій і овочевого бульйону, і готується в легкому кокосовому молоці. Це чудовий спосіб насолодитися перевагами шпинату без м’яса та молочних продуктів. Це веганське каррі наповнене білками, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, і обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки шпинату, нарізаного
  • 1 солодка картопля, очищена і нарізана кубиками
  • 1 (14 унцій) банка нуту, осушити та промити

Directions

  • Step 1
    Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі, кмин, порошок чилі, куркуму, коріандр, кайенський перець, корицю та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в каструлю кокосове молоко та овочевий бульйон і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте в каструлю шпинат, батат і нут. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
  • Step 5
    За бажанням подавайте каррі з вареним рисом басматі або нааном.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі зі шпинату – це смачна, ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня. Шпинат і вершкове кокосове молоко справді доповнюють одне одного! Всі, кому я його пригощала, були в захваті!

More recipes

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі.

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Китайський часниковий соус

Китайський часниковий соус — це популярна китайська приправа, яка використовується в багатьох китайських стравах, особливо у смажених стравах.

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.

Маринована яловичина по-корейськи

Маринована яловичина по-корейськи — це популярна страва корейської кухні з маринованої яловичини.

Тайський курячий суп з кокосовим молоком

Тайський курячий суп з кокосовим молоком — традиційна тайська страва, улюблена як місцевими жителями, так і туристами.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі – це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для вечірньої вечері.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.