Home > Recipe >  Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати. Це ідеальне блюдо, яке можна подавати як основне блюдо або гарнір. Ця страва готується зі шпинату, різноманітних спецій і овочевого бульйону, і готується в легкому кокосовому молоці. Це чудовий спосіб насолодитися перевагами шпинату без м’яса та молочних продуктів. Це веганське каррі наповнене білками, вітамінами, мінералами та антиоксидантами, і обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 2 склянки шпинату, нарізаного
  • 1 солодка картопля, очищена і нарізана кубиками
  • 1 (14 унцій) банка нуту, осушити та промити

Directions

  • Step 1
    Нагрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, порошок каррі, кмин, порошок чилі, куркуму, коріандр, кайенський перець, корицю та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в каструлю кокосове молоко та овочевий бульйон і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте в каструлю шпинат, батат і нут. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
  • Step 5
    За бажанням подавайте каррі з вареним рисом басматі або нааном.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі зі шпинату – це смачна, ароматна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня. Шпинат і вершкове кокосове молоко справді доповнюють одне одного! Всі, кому я його пригощала, були в захваті!

More recipes

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою

Вегетаріанський суші-рол зі спаржею та морквою – це смачний, корисний і простий у приготуванні суші-рол.

Алоо Гобі Каррі

Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо.

Вегетаріанська миска з рисом для суші

Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.

Японська локшина Рамен

Японська локшина рамен - це різновид страви з локшини, яка походить з Японії.

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.

В'єтнамська Pho

В'єтнамський фо - це різновид супу з локшиною, яка походить із В'єтнаму.

Салатні обгортання в азіатському стилі

Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом

Лосось у місо-глазурі з кунжутним шпинатом — легка та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.