Home > Recipe >  Тайський курячий суп з кокосовим молоком

Тайський курячий суп з кокосовим молоком

Тайський курячий суп з кокосовим молоком — традиційна тайська страва, улюблена як місцевими жителями, так і туристами. Суп готується з курки, овочів і вершкового бульйону з кокосового молока, приправленого спеціями, травами та ароматичними речовинами. Цю страву зазвичай подають з рисом, локшиною або овочевим гарніром. Поєднання смаків одночасно пікантне та солодке, що робить його затишною та ароматною стравою. Подавайте як їжу або як закуску перед основною стравою. У будь-якому випадку цей суп неодмінно вразить ваших гостей.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками
  • 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (13,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки курячого бульйону
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 3 столові ложки рибного соусу

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками курку і готуйте, поки вона злегка не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю, часник, імбир, порошок каррі, куркуму, кмин, коріандр і кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко, курячий бульйон, болгарський перець, моркву та заморожений горошок і доведіть суміш до кипіння. Варіть 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте рибний соус і приправте сіллю та перцем за смаком. Перед подачею варіть 1-2 хвилини.

Comments

Anonymous
,
Цей тайський курячий суп з кокосовим молоком неймовірний! Він ароматний і ароматний, його швидко і легко приготувати, і він наповнений чудовою смакотою. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Цей тайський курячий суп з кокосовим молоком неймовірно смачний! Він насичений, кремовий і насичений смаком, але легкий і корисний. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Тайський курячий суп з кокосовим молоком - це смачна і корисна страва. Він сповнений ароматних інгредієнтів, таких як часник, чилі, імбир і лемонграс. Вершкове кокосове молоко надає йому розкішної насиченості. Дуже рекомендую!

More recipes

Пряна кунжутна локшина з куркою

Пряна кунжутна локшина з куркою — це ароматна пікантна страва, яка поєднує в собі горіховий смак кунжуту з гостротою перцю чилі.

Філіппінець Панчіт

Філіппінський панчіт — традиційна страва з локшини філіппінської кухні.

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.

Суші з тунцем і огірком

Суші з тунцем і огірком – це вид суші-ролу, який поєднує в собі два класичних смаки в одній смачній страві.

Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати.

Липка медово-соєва курка

Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.

Індійський Наан

Індійський наан — це традиційний корж, популярний в Індії та інших частинах Південної Азії.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.

Філіппінська курка тінола

Курячий тінола — це традиційний філіппінський суп, який складається з курки, зеленої папайї та імбиру, зварених у легкому бульйоні.