Home > Recipe >  Тайський курячий суп з кокосовим молоком

Тайський курячий суп з кокосовим молоком

Тайський курячий суп з кокосовим молоком — традиційна тайська страва, улюблена як місцевими жителями, так і туристами. Суп готується з курки, овочів і вершкового бульйону з кокосового молока, приправленого спеціями, травами та ароматичними речовинами. Цю страву зазвичай подають з рисом, локшиною або овочевим гарніром. Поєднання смаків одночасно пікантне та солодке, що робить його затишною та ароматною стравою. Подавайте як їжу або як закуску перед основною стравою. У будь-якому випадку цей суп неодмінно вразить ваших гостей.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками
  • 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого тертого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (13,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 склянки курячого бульйону
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 3 столові ложки рибного соусу

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками курку і готуйте, поки вона злегка не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в каструлю цибулю, часник, імбир, порошок каррі, куркуму, кмин, коріандр і кайенський перець і варіть 1-2 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко, курячий бульйон, болгарський перець, моркву та заморожений горошок і доведіть суміш до кипіння. Варіть 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте рибний соус і приправте сіллю та перцем за смаком. Перед подачею варіть 1-2 хвилини.

Comments

Anonymous
,
Цей тайський курячий суп з кокосовим молоком неймовірний! Він ароматний і ароматний, його швидко і легко приготувати, і він наповнений чудовою смакотою. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Цей тайський курячий суп з кокосовим молоком неймовірно смачний! Він насичений, кремовий і насичений смаком, але легкий і корисний. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Тайський курячий суп з кокосовим молоком - це смачна і корисна страва. Він сповнений ароматних інгредієнтів, таких як часник, чилі, імбир і лемонграс. Вершкове кокосове молоко надає йому розкішної насиченості. Дуже рекомендую!

More recipes

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо.

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі

Веганське каррі з нуту та солодкої картоплі — це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для веганів, вегетаріанців і всіх, хто шукає ароматну та ситну їжу.

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці — це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для веганської, вегетаріанської та безглютенової дієт.

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.