Home > Recipe >  Пряний тайський суп з локшиною

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі. Цю страву зазвичай подають або з рисовою локшиною, або з плоскою рисовою локшиною, і приправляють різноманітними ароматними спеціями, травами та овочами. Пряний бульйон насичений смаком, а додавання перцю чилі надає йому пікантності. Ця страва ідеально підходить для швидкої та легкої їжі або ситної страви, якщо її подати з гарніром з овочів.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка червоної пасти каррі
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки нарізаних грибів
  • 1/2 склянки нарізаної моркви
  • 1/2 чашки нарізаного болгарського перцю
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 3 зелені цибулі, нарізані
  • 1/4 склянки подрібненої кінзи
  • 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
  • 8 унцій рисової локшини

Directions

  • Step 1
    Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир і пасту каррі та готуйте до появи аромату приблизно 30 секунд.
  • Step 2
    Додайте овочевий бульйон, нарізані кубиками помідори, гриби, моркву, болгарський перець. Перемішайте і доведіть до кипіння.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте соєвий соус, рибний соус і коричневий цукор. Тушкувати 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте зелену цибулю, кінзу та пластівці червоного перцю. Тушкуйте 5 хвилин.
  • Step 5
    Додайте рисову локшину і варіть 5-7 хвилин, поки локшина не стане м’якою.
  • Step 6
    Подавайте гарячим і насолоджуйтеся!

Comments

Anonymous
,
Цей пряний тайський суп з локшиною неймовірно смачний! Ми з сім’єю не могли перестати захоплюватися насиченим смаком і неймовірно вареним бульйоном. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Цей пряний тайський суп з локшиною неймовірний! Ідеально збалансовані спеції, ароматний бульйон і велика кількість овочів роблять його ситним і смачним. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Гострий тайський суп з локшиною дуже смачний. Бульйон виходить ароматним і містить потрібну кількість спецій. Локшина та овочі готуються ідеально, а трави додають ідеального смаку. Це чудовий спосіб зігрітися в холодний день!

More recipes

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Овочі та тофу Pad Thai

Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування.

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.

Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком.

Урамакі суші

Урамакі суші - це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Рибне каррі

Рибне каррі - це традиційна страва, яка готується шляхом приготування риби в соусі зі спецій та інших інгредієнтів.

Курка каррі

Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.

Смажений тофу з кисло-солодким соусом

Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.