Home > Recipe > Пряний тайський суп з локшиною
Пряний тайський суп з локшиною
Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі. Цю страву зазвичай подають або з рисовою локшиною, або з плоскою рисовою локшиною, і приправляють різноманітними ароматними спеціями, травами та овочами. Пряний бульйон насичений смаком, а додавання перцю чилі надає йому пікантності. Ця страва ідеально підходить для швидкої та легкої їжі або ситної страви, якщо її подати з гарніром з овочів.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 1 чайна ложка червоної пасти каррі
- 4 склянки овочевого бульйону
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1/2 склянки нарізаних грибів
- 1/2 склянки нарізаної моркви
- 1/2 чашки нарізаного болгарського перцю
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 2 столові ложки рибного соусу
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 3 зелені цибулі, нарізані
- 1/4 склянки подрібненої кінзи
- 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 8 унцій рисової локшини
Directions
-
Step 1
Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир і пасту каррі та готуйте до появи аромату приблизно 30 секунд.
-
Step 2
Додайте овочевий бульйон, нарізані кубиками помідори, гриби, моркву, болгарський перець. Перемішайте і доведіть до кипіння.
-
Step 3
Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте соєвий соус, рибний соус і коричневий цукор. Тушкувати 10 хвилин.
-
Step 4
Додайте зелену цибулю, кінзу та пластівці червоного перцю. Тушкуйте 5 хвилин.
-
Step 5
Додайте рисову локшину і варіть 5-7 хвилин, поки локшина не стане м’якою.
-
Step 6
Подавайте гарячим і насолоджуйтеся!
Comments
Цей пряний тайський суп з локшиною неймовірно смачний! Ми з сім’єю не могли перестати захоплюватися насиченим смаком і неймовірно вареним бульйоном. Однозначно треба спробувати!
Цей пряний тайський суп з локшиною неймовірний! Ідеально збалансовані спеції, ароматний бульйон і велика кількість овочів роблять його ситним і смачним. Дуже рекомендую!
Гострий тайський суп з локшиною дуже смачний. Бульйон виходить ароматним і містить потрібну кількість спецій. Локшина та овочі готуються ідеально, а трави додають ідеального смаку. Це чудовий спосіб зігрітися в холодний день!
More recipes
Тайський масаман каррі
Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.
Макі суші з тунцем
Суші макі з тунцем – це різновид суші-ролу з тунцем і рисом.
Чаша з теріякі тофу
Чаша теріякі з тофу – це смачна та корисна страва, яка поєднує пікантний соус теріякі з хрустким тофу, смаженим на сковороді.
Пряний рол із лосося Суші
Спайсі Ролл Суші з лососем – один з найпопулярніших видів суші.
Курячий шашлик Теріякі
Курячі шашлики теріякі — це класична японська страва з курки на грилі, замаринованої в ароматному соусі теріякі.
В'єтнамський Banh Xeo
Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.
Каррі з цвітної капусти та картоплі
Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви.
Смажена морква каррі
Каррі зі смаженою морквою — це смачна та корисна індійська страва з каррі, яка готується зі смаженої моркви, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій.
Тандурі з курячим каррі
Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.