Home > Recipe >  Малайзійський Роті Канай

Малайзійський Роті Канай

Малайзійський Roti Canai - це різновид коржика, популярна в Малайзії та Сінгапурі. Його виготовляють із суміші борошна, топленого масла та води. Тісто вимішують, розрівнюють і потім готують на плоскій сковороді. Зазвичай його подають з дхалом, каррі або іншими приправами. Малайзійський Roti Canai є популярною вуличною їжею в Малайзії та Сінгапурі, його часто їдять на сніданок або як закуску.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 склянки борошна універсального призначення
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • 3/4 склянки вершкового масла, розтопленого
  • 1 склянка теплої води
  • рослинне масло, для приготування

Directions

  • Step 1
    У велику миску просійте разом борошно, сіль і цукор.
  • Step 2
    Додайте розтоплене вершкове масло і перемішуйте, поки суміш не стане схожою на грубу муку.
  • Step 3
    Повільно додайте теплу воду, по кілька столових ложок за раз, помішуючи виделкою, поки тісто не почне сходитися.
  • Step 4
    Викладіть тісто на поверхню, злегка присипану борошном, і вимішуйте 8-10 хвилин, поки тісто не стане гладким і еластичним.
  • Step 5
    Розділіть тісто на 8 однакових частин і сформуйте з кожної частини кулю.
  • Step 6
    Накрийте кульки тіста вологою серветкою і дайте їм відпочити 30 хвилин.
  • Step 7
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте достатньо рослинної олії, щоб злегка покрити сковороду.
  • Step 8
    По черзі стисніть кожну кульку тіста в тонкий круг і обережно помістіть його на гарячу сковороду.
  • Step 9
    Готуйте роті по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський Роті Канай - це дивовижний пікантний хліб. Це так смачно і пухнасто! Ідеально підходить для будь-якої страви. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Малайзійський Роті Канай неймовірно смачний! Зовнішній хрусткий пластівчастий шар із пікантною пухнастою всередині робить це чудовою закускою чи сніданком. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Roti Canai — надзвичайно смачна малазійська страва. Тонке листке тісто, ідеально приготовлене, ідеально підходить для занурення в ароматне каррі. Настійно рекомендується!

More recipes

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Смажені овочі

Смажені овочі — класична китайська страва, яку готують швидко та легко.

Овочевий смажений рис

Овочевий смажений рис - це блюдо, яке популярне в кухнях Східної та Південно-Східної Азії.

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.