Home > Recipe >  Каррі з нуту

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії. Він готується з вареного нуту, спецій і трав і зазвичай подається з рисом або нааном. Він має злегка пряний, ароматний смак і може бути адаптований відповідно до індивідуальних смаків. Каррі з нуту – це легка та поживна страва, багата білками та клітковиною, яку можна легко приготувати як для веганів, так і без глютену.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 чайна ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 3 склянки вареного нуту
  • 1 стакан нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, час від часу помішуючи, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, куркуму, корицю, кайенский перець і кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і нут і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, заморожений зелений горошок і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Comments

Anonymous
,
Каррі з нуту було неймовірне! Ідеальний баланс спецій, кокосового молока та смаків часнику, імбиру та цибулі справді оживив цю страву. Обов’язковий для спроби будь-який ентузіаст кухні! #Ням

More recipes

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Курка з кунжутом і імбиром і брокколі

Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.

Китайський тофу з п'ятьма спеціями

Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.

Кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина — традиційна китайська страва, яка поєднує в собі соковиту свинину, хрусткі овочі та кисло-солодкий соус.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.