Home > Recipe >  Каррі з нуту

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії. Він готується з вареного нуту, спецій і трав і зазвичай подається з рисом або нааном. Він має злегка пряний, ароматний смак і може бути адаптований відповідно до індивідуальних смаків. Каррі з нуту – це легка та поживна страва, багата білками та клітковиною, яку можна легко приготувати як для веганів, так і без глютену.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 чайна ложка рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 3 склянки вареного нуту
  • 1 стакан нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і цибулю і готуйте, час від часу помішуючи, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, куркуму, корицю, кайенский перець і кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон і нут і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, заморожений зелений горошок і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Comments

Anonymous
,
Каррі з нуту було неймовірне! Ідеальний баланс спецій, кокосового молока та смаків часнику, імбиру та цибулі справді оживив цю страву. Обов’язковий для спроби будь-який ентузіаст кухні! #Ням

More recipes

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.

Куряче барбекю по-корейськи

Курка-шашлик по-корейськи — популярна страва з маринованої курки, яку готують на вугільному грилі або плиті.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Восьминіг Нігірі Суші

Нігірі-суші з восьминога — це популярна японська страва, яка складається із шматочка сирого восьминога, який подають на невеликій горбі рису для суші, просоченого оцтом.

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Гострий суп з локшиною по-тайськи

Гострий тайський суп з локшиною — популярна та ароматна страва, яку смакують у всьому світі.