Home > Recipe >  Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке можна подавати як основне блюдо, гарнір або навіть основне блюдо. Він насичений смаком і може бути приправлений спеціями відповідно до індивідуальних смаків. Ця страва проста у приготуванні, і вона обов’язково сподобається всім за вашим обіднім столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте цвітну капусту, кокосове молоко, нарізані кубиками помідори та 1/2 склянки води. Доведіть до кипіння і варіть, поки цвітна капуста не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть 2 хвилини, поки не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Смачне, вершкове каррі з цвітної капусти! Чудовий спосіб упакувати багато овочів у комфортну страву; спеції надають йому дивовижний смак. Дуже рекомендую!

More recipes

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні.

Анаго Нігірі Суші

Anago Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є вугор, відомий як анаго.

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Веганське каррі з грибами та горохом

Веганське каррі з грибами та горохом – це смачне та ситне веганське каррі, яке ідеально підходить для обіду чи вечері.

Смажена свинина та брокколі

Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.

Гункан суші

Суші Гункан, також відомий як «суші на бойовому кораблі», — це різновид суші, який складається із шматочка норі (сушених водоростей), загорнутого навколо порції рису для суші, з різними інгредієнтами, такими як рибна ікра, морепродукти, овочі та інші інгредієнти, розміщені зверху.

Овочеві суші роли

Овочеві суші-роли — це тип суші, який готується з різних видів овочів як основних інгредієнтів, а не з сирої риби.

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.