Home > Recipe >  Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів. Це популярне вегетаріанське блюдо, яке можна подавати як основне блюдо, гарнір або навіть основне блюдо. Він насичений смаком і може бути приправлений спеціями відповідно до індивідуальних смаків. Ця страва проста у приготуванні, і вона обов’язково сподобається всім за вашим обіднім столом.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не розм’якшиться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець (якщо використовуєте) і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте цвітну капусту, кокосове молоко, нарізані кубиками помідори та 1/2 склянки води. Доведіть до кипіння і варіть, поки цвітна капуста не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть 2 хвилини, поки не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Смачне, вершкове каррі з цвітної капусти! Чудовий спосіб упакувати багато овочів у комфортну страву; спеції надають йому дивовижний смак. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.

Ікра лосося Нігірі Суші

Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.

Клейкий рис з тайського манго

Клейкий рис із тайського манго — це смачний і популярний традиційний десерт у Таїланді.

Карі з кокосового молока

Карі з кокосового молока - популярна страва Південної та Південно-Східної Азії.

Корейські млинці Кімчі

Корейські млинці Кімчі — це солоні млинці, які готуються з тіста з яєць, борошна та різноманітних овочів, зокрема кімчі.

Куряче барбекю по-корейськи

Курка-шашлик по-корейськи — популярна страва з маринованої курки, яку готують на вугільному грилі або плиті.

Яєчний суп

Яєчний суп - це традиційний китайський суп, який готується зі збитих яєць, курячого бульйону та овочів.