Home > Recipe >  Тайський кокосовий суп каррі

Тайський кокосовий суп каррі

Тайський суп з кокосовим горіхом і каррі – це смачна та затишна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому смаку. Його готують із насиченого, ароматного бульйону на основі кокосового молока та наповнюють різними овочами, травами та спеціями. Цей суп — чудовий спосіб насолодитися смаками Таїланду, не подорожуючи туди. Спробуйте це для швидкої та легкої страви, яка обов’язково зігріє вашу душу.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 2 банки кокосового молока
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 склянка грибів, нарізаних
  • 1 склянка моркви, нарізаної кубиками
  • 1 стакан сніжного горошку
  • 1 склянка вареного рису

Directions

  • Step 1
    Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та пасеруйте до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, пасту каррі та коріандр і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, кокосове молоко, болгарський перець, гриби, моркву та горошок і доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 5
    Додайте зварений рис і тушкуйте ще 10 хвилин. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Цей кремовий тайський суп з кокосом і каррі наповнюється смаком! Поєднання червоної пасти каррі, кокосового молока, овочів і трав створює неймовірний насичений умамі смак. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Цей тайський суп з кокосом і каррі неймовірний! Це ідеальний баланс солодкого та гострого з кремовою текстурою. Найкраща частина? На виготовлення потрібно лише 20 хвилин! Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Цей тайський суп з кокосом і каррі неймовірний! Він насичений смаком і ідеальним поєднанням прянощів і солодкості. Він кремовий, затишний і ідеально підходить для холодної зимової ночі. Настійно рекомендується!

More recipes

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

папайя каррі

Каррі з папайї - традиційна страва з Індії.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Каррі з кокосом і нутом

Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Кунжутно-імбирна курка

Курка з кунжутом і імбиром – це смачне та просте у приготуванні китайське блюдо.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.