Home > Recipe >  Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі — популярна страва з Південної Індії. Це ароматне та ароматне каррі, приготоване зі свіжого зеленого перцю чилі, листя каррі та кокосового молока. Блюдо зазвичай подається з пропареним білим рисом або чапаті. Теплість зеленого перцю чилі збалансована насиченістю кокосового молока, що робить його ідеальним поєднанням смаків. Цією стравою найкраще насолоджуватися друзями та родиною, оскільки це чудовий спосіб зібрати всіх разом.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані невеликими шматочками
  • 2 столові ложки олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки курячого бульйону
  • 1/4 склянки свіжо нарізаного листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та готуйте 5 хвилин або поки вони не підрум’яняться.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 3 хвилини або поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр і кайенський перець і варіть 2 хвилини або поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 4
    Влийте кокосове молоко і курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10 хвилин або поки курка не звариться.
  • Step 5
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до теплого вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це зелене кокосове каррі – смачна й екзотична страва! Вологі курячі стегенця готуються в ароматному зеленому соусі каррі разом з кокосовим молоком і ноткою лайма. Ідеально підходить для вечірньої вечері. смак!

More recipes

Масло куряче каррі

Куряче каррі з вершковим маслом — це популярне індійське блюдо, яке готується з маринованої курки, приготовленої у вершково-томатному соусі.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.

М'яке куряче каррі

М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока.

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату – це смачна страва з каррі, яка підходить для веганів.

Унагі ролл суші

Unagi Roll Sushi — це популярний тип суші-ролу, який готується з прісноводного вугра.

Легке каррі з баклажанів

Легке каррі з баклажанів – це смачна та ароматна індійська страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.

Суп з локшиною місо удон

Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.