Home > Recipe >  Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі

Зелене кокосове куряче каррі — популярна страва з Південної Індії. Це ароматне та ароматне каррі, приготоване зі свіжого зеленого перцю чилі, листя каррі та кокосового молока. Блюдо зазвичай подається з пропареним білим рисом або чапаті. Теплість зеленого перцю чилі збалансована насиченістю кокосового молока, що робить його ідеальним поєднанням смаків. Цією стравою найкраще насолоджуватися друзями та родиною, оскільки це чудовий спосіб зібрати всіх разом.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізані невеликими шматочками
  • 2 столові ложки олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 банка (14,5 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки курячого бульйону
  • 1/4 склянки свіжо нарізаного листя кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте шматочки курки та готуйте 5 хвилин або поки вони не підрум’яняться.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть 3 хвилини або поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, кмин, куркуму, коріандр і кайенський перець і варіть 2 хвилини або поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 4
    Влийте кокосове молоко і курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10 хвилин або поки курка не звариться.
  • Step 5
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до теплого вареного рису.

Comments

Anonymous
,
Це зелене кокосове каррі – смачна й екзотична страва! Вологі курячі стегенця готуються в ароматному зеленому соусі каррі разом з кокосовим молоком і ноткою лайма. Ідеально підходить для вечірньої вечері. смак!

More recipes

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.

Веганське картопляне каррі

Веганське картопляне каррі — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.

Тунець Рол Суші

Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.

Кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина — традиційна китайська страва, яка поєднує в собі соковиту свинину, хрусткі овочі та кисло-солодкий соус.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Миски для вермішелі у в’єтнамському стилі

Вермішель по-в’єтнамськи – це популярне і смачне блюдо, яке часто подається як основне блюдо.

Гострий суп з локшиною по-тайськи

Гострий тайський суп з локшиною — популярна та ароматна страва, яку смакують у всьому світі.

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.