Home > Recipe >  Карі з кокосової риби

Карі з кокосової риби

Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях. Його готують зі свіжої риби, кокосового молока, спецій і трав. Риба готується в соусі з цибулі, часнику, імбиру та інших спецій. Вершковий, гострий соус потім подається на приготований на пару рис басматі або наан. Ця страва є водночас корисною та смачною, що робить її чудовим варіантом для вечірньої вечері.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти філе білої риби, нарізати кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/2 склянки води
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в сковороду кокосове молоко, воду та нарізані кубиками помідори. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте рибні кубики в сковороду і тушкуйте ще 5 хвилин, поки риба не звариться.
  • Step 5
    Додайте заморожений горох і варіть 1-2 хвилини, поки не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з кокосовою рибою неймовірне! Він ароматний, кремовий і заспокійливий. Я дуже люблю це і готую часто. Дуже рекомендую!

More recipes

Суші-рол з креветками, авокадо

Суші-роли з креветками і авокадо - це смачна і корисна страва для суші.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Миски зі свининою та рисом, глазуровані хойсіном

Миски зі свининою та рисом у глазурі хойсин — це смачна та проста у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкість соусу хойсин із пікантним смаком свинини.

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Окра каррі

Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо.

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.