Home > Recipe >  Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Вважається, що ця страва походить з регіону Пенджаб в Індії. З тих пір він став популярним у всьому світі і його можна знайти в багатьох індійських ресторанах. Це смачна страва з унікальним поєднанням спецій і смаків, які роблять її улюбленою багатьма.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка томатного соусу
  • 1/2 склянки жирних вершків
  • 2 фунти курки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, паприку, куркуму, коріандр, кайенський перець і сіль і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Влийте нарізані кубиками помідори та томатний соус і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте жирні вершки та курячі кубики та тушкуйте 10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 5
    Подавайте курку тікка масала на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка Тікка Масала — це класична індійська страва, наповнена смаком! Ніжна курка в насиченому вершковому соусі на основі томатів з легкими прянощами. Так смачно!
Anonymous
,
Курка Тікка Масала ДУЖЕ смачна! Він має ідеальний баланс спецій і гострої томатної підливи. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Веганське каррі з цвітної капусти

Веганське каррі з цвітної капусти — це смачне та поживне веганське каррі, яке готується з цвітної капусти, цибулі, часнику та спецій.

Карі з кокосового молока

Карі з кокосового молока - популярна страва Південної та Південно-Східної Азії.

Китайські булочки на пару

Китайські булочки на пару, також відомі як баоцзи, є популярною китайською закускою.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.

В'єтнамський сендвіч Banh Mi

Сендвіч Banh Mi — це популярний в’єтнамський сендвіч, який готується з різноманітних інгредієнтів.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі.