Home > Recipe >  Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Вважається, що ця страва походить з регіону Пенджаб в Індії. З тих пір він став популярним у всьому світі і його можна знайти в багатьох індійських ресторанах. Це смачна страва з унікальним поєднанням спецій і смаків, які роблять її улюбленою багатьма.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка томатного соусу
  • 1/2 склянки жирних вершків
  • 2 фунти курки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, паприку, куркуму, коріандр, кайенський перець і сіль і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Влийте нарізані кубиками помідори та томатний соус і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте жирні вершки та курячі кубики та тушкуйте 10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 5
    Подавайте курку тікка масала на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка Тікка Масала — це класична індійська страва, наповнена смаком! Ніжна курка в насиченому вершковому соусі на основі томатів з легкими прянощами. Так смачно!
Anonymous
,
Курка Тікка Масала ДУЖЕ смачна! Він має ідеальний баланс спецій і гострої томатної підливи. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Філіппінець Панчіт

Філіппінський панчіт — традиційна страва з локшини філіппінської кухні.

Веганське каррі з морквою та кокосом

Веганське каррі з морквою та кокосом — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує солодку моркву з ароматною сумішшю спецій і вершкового кокосового молока.

Зелене каррі

Зелене каррі — популярна тайська страва, що складається з пасти зеленого каррі, кокосового молока, м’яса та/або овочів.

Китайський кисло-гарячий суп

Китайський гострий і кислий суп — це популярний і смачний китайський суп, який зазвичай подають як закуску.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Суп місо з суші

Місо-суп — це традиційний японський суп, який готується з пасти місо, ферментованої приправи на основі сої, і даші, бульйону з комбу (сушеної ламінарії) і пластівців боніто.

Вегетаріанська миска з рисом для суші

Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.