Home > Recipe >  Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Вважається, що ця страва походить з регіону Пенджаб в Індії. З тих пір він став популярним у всьому світі і його можна знайти в багатьох індійських ресторанах. Це смачна страва з унікальним поєднанням спецій і смаків, які роблять її улюбленою багатьма.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка томатного соусу
  • 1/2 склянки жирних вершків
  • 2 фунти курки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, паприку, куркуму, коріандр, кайенський перець і сіль і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Влийте нарізані кубиками помідори та томатний соус і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте жирні вершки та курячі кубики та тушкуйте 10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 5
    Подавайте курку тікка масала на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка Тікка Масала — це класична індійська страва, наповнена смаком! Ніжна курка в насиченому вершковому соусі на основі томатів з легкими прянощами. Так смачно!
Anonymous
,
Курка Тікка Масала ДУЖЕ смачна! Він має ідеальний баланс спецій і гострої томатної підливи. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Пряний рол із лосося Суші

Спайсі Ролл Суші з лососем – один з найпопулярніших видів суші.

Вегетаріанський суші рисовий пиріг

Вегетаріанський рисовий пиріг суші — неймовірно популярна, смачна та поживна закуска, приготована з традиційних японських інгредієнтів.

Кокосовий суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви.

Дал Махані Каррі

Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.

Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою

Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Урамакі суші

Урамакі суші - це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.