Home > Recipe >  Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Вважається, що ця страва походить з регіону Пенджаб в Індії. З тих пір він став популярним у всьому світі і його можна знайти в багатьох індійських ресторанах. Це смачна страва з унікальним поєднанням спецій і смаків, які роблять її улюбленою багатьма.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка томатного соусу
  • 1/2 склянки жирних вершків
  • 2 фунти курки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, паприку, куркуму, коріандр, кайенський перець і сіль і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Влийте нарізані кубиками помідори та томатний соус і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте жирні вершки та курячі кубики та тушкуйте 10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 5
    Подавайте курку тікка масала на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка Тікка Масала — це класична індійська страва, наповнена смаком! Ніжна курка в насиченому вершковому соусі на основі томатів з легкими прянощами. Так смачно!
Anonymous
,
Курка Тікка Масала ДУЖЕ смачна! Він має ідеальний баланс спецій і гострої томатної підливи. Однозначно треба спробувати!

More recipes

В'єтнамські багети

В'єтнамські багети, також відомі як Banh Mi, є типом сендвіча, що походить із В'єтнаму.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

В'єтнамський Banh Xeo

Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Каррі з нутом і кокосом

Каррі з нутом і кокосом – це ароматне та корисне веганське каррі в індійському стилі.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.

Курячий шашлик Теріякі

Курячі шашлики теріякі — це класична японська страва з курки на грилі, замаринованої в ароматному соусі теріякі.