Home > Recipe >  Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Вважається, що ця страва походить з регіону Пенджаб в Індії. З тих пір він став популярним у всьому світі і його можна знайти в багатьох індійських ресторанах. Це смачна страва з унікальним поєднанням спецій і смаків, які роблять її улюбленою багатьма.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка томатного соусу
  • 1/2 склянки жирних вершків
  • 2 фунти курки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, паприку, куркуму, коріандр, кайенський перець і сіль і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Влийте нарізані кубиками помідори та томатний соус і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте жирні вершки та курячі кубики та тушкуйте 10 хвилин, поки курка не звариться.
  • Step 5
    Подавайте курку тікка масала на вареному рисі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Курка Тікка Масала — це класична індійська страва, наповнена смаком! Ніжна курка в насиченому вершковому соусі на основі томатів з легкими прянощами. Так смачно!
Anonymous
,
Курка Тікка Масала ДУЖЕ смачна! Він має ідеальний баланс спецій і гострої томатної підливи. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Негіторо рол суші

Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні.

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо.

Суп-місо

Місо-суп — це традиційний японський суп із бульйону під назвою «даші» та пасти місо.

Текка макі суші

Tekka Maki Sushi — це традиційний японський суші-рол із начинкою з сирого тунця або «текка».

Китайський яєчний суп

Китайський яєчний суп — популярний китайський суп, який подають у багатьох китайських ресторанах.