Home > Recipe > Тікка Масала Каррі
Тікка Масала Каррі
Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі. Зазвичай його подають з нааном, роті або рисом. Ця страва ідеально підходить для затишного вечора або для того, щоб вразити друзів і родину. Це точно спокусить смакові рецептори!
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки тертого імбиру
- 2 столові ложки гарам масала
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
- 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних кубиками 1 дюйм
- 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
- Сіль і чорний перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, болгарський перець, часник і імбир і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте гарам масалу, кмин, коріандр і кайенський перець і варіть 1 хвилину до появи аромату.
-
Step 3
Додайте помідори, кокосове молоко та курку та доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин, або поки курка не звариться.
-
Step 4
Додайте кінзу та приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавати гарячим з відвареним рисом або нааном.
Comments
Tikka Masala Curry – ароматна та смачна страва! Суміш томатного соусу з легкими прянощами та маринованих овочів – чудове поєднання. Ароматні спеції надають йому міцного смаку. Смачного!
More recipes
Окра каррі
Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.
Баклажани в місо-глазурі
Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.
Тайський курячий суп з кокосовим молоком
Тайський курячий суп з кокосовим молоком — традиційна тайська страва, улюблена як місцевими жителями, так і туристами.
Японська яловичина каррі
Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.
Тофу каррі
Тофу Каррі – це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі смаки Індії та ситність тофу.
Веганські суші, фаршировані авокадо
Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.
Китайські пельмені
Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.
Гобі масала каррі
Гобі масала каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з цвітної капусти, спецій і помідорів.
Kaiso Maki Sushi
Kaiso Maki Sushi — це японський суші-рол, який готується з морських водоростей і риби, зазвичай тунця або лосося.