Home > Recipe >  Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі. Зазвичай його подають з нааном, роті або рисом. Ця страва ідеально підходить для затишного вечора або для того, щоб вразити друзів і родину. Це точно спокусить смакові рецептори!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних кубиками 1 дюйм
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, болгарський перець, часник і імбир і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр і кайенський перець і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко та курку та доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин, або поки курка не звариться.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавати гарячим з відвареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry – ароматна та смачна страва! Суміш томатного соусу з легкими прянощами та маринованих овочів – чудове поєднання. Ароматні спеції надають йому міцного смаку. Смачного!

More recipes

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

Каррі з яловичини та картоплі

Каррі з яловичиною та картоплею — пікантна страва, популярна в Південній Азії.

Індонезійська Gado Gado

Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії.

Корейські млинці Кімчі

Корейські млинці Кімчі — це солоні млинці, які готуються з тіста з яєць, борошна та різноманітних овочів, зокрема кімчі.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Жовте каррі

Жовте каррі - це різновид тайського каррі, яка м'якша за інші види каррі.

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Нігірі Суші

Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом.