Home > Recipe >  Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі. Зазвичай його подають з нааном, роті або рисом. Ця страва ідеально підходить для затишного вечора або для того, щоб вразити друзів і родину. Це точно спокусить смакові рецептори!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних кубиками 1 дюйм
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, болгарський перець, часник і імбир і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр і кайенський перець і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко та курку та доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин, або поки курка не звариться.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавати гарячим з відвареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry – ароматна та смачна страва! Суміш томатного соусу з легкими прянощами та маринованих овочів – чудове поєднання. Ароматні спеції надають йому міцного смаку. Смачного!

More recipes

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Веганське кокосове каррі

Веганське кокосове каррі — це традиційна індійська страва, яка готується з поєднанням спецій і трав у гострому кокосовому соусі.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Корейські млинці Кімчі

Корейські млинці Кімчі — це солоні млинці, які готуються з тіста з яєць, борошна та різноманітних овочів, зокрема кімчі.

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.

Веганський пряний суші-рол з тунцем

Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.

Веганське каррі з нутом і картоплею

Веганське картопляне каррі з нуту – це ароматне, зручне для веганів блюдо з каррі, яке ідеально підходить для будь-якої їжі чи свята.

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.

Смажені овочі з кокосовим рисом

Смажені овочі з кокосовим рисом – це смачна та корисна страва, яка поєднує в собі смаки свіжих овочів, кокосового молока та ароматного жасминового рису.