Home > Recipe >  Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі. Зазвичай його подають з нааном, роті або рисом. Ця страва ідеально підходить для затишного вечора або для того, щоб вразити друзів і родину. Це точно спокусить смакові рецептори!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого імбиру
  • 2 столові ложки гарам масала
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних кубиками 1 дюйм
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, болгарський перець, часник і імбир і варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте гарам масалу, кмин, коріандр і кайенський перець і варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте помідори, кокосове молоко та курку та доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 15-20 хвилин, або поки курка не звариться.
  • Step 4
    Додайте кінзу та приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Подавати гарячим з відвареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry – ароматна та смачна страва! Суміш томатного соусу з легкими прянощами та маринованих овочів – чудове поєднання. Ароматні спеції надають йому міцного смаку. Смачного!

More recipes

Тако Нігірі Суші

Тако Нігірі Суші - різновид суші в японській кухні.

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом.

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Райдужний рол суші

Rainbow Roll Sushi — це популярне блюдо з суші-ролів у Японії.

Сашимі з лосося

Сашимі з лосося - японський делікатес, що складається з тонких скибочок сирого лосося.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці — це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для веганської, вегетаріанської та безглютенової дієт.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.