Home > Recipe >  Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії. Його виготовляють із ферментованих соєвих бобів, які спресовують у торт, нарізають кубиками та обсмажують до золотистого кольору. Потім темпе подається з різноманітними соусами та начинками, такими як соус чилі, часник і зелена цибуля. Цю страву часто їдять як гарнір або як основне блюдо з рисом. Це чудовий варіант для вегетаріанців і веганів, оскільки містить багато білка та клітковини.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 пачки темпе по 8 унцій, нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки тамарі
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Коли масло розігріється, додайте кубики темпе і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте тамарі, коричневий цукор, часник, імбир, куркуму та кмин. Вилийте соус на темпе і перемішайте, щоб воно покрилося.
  • Step 3
    Продовжуйте готувати темпе ще 5 хвилин, час від часу помішуючи, поки соус не зменшиться, а темпе не стане золотистим і хрустким.

Comments

Anonymous
,
Цей індонезійський рецепт смаженого темпе дуже смачний! Смак пікантний і яскравий, а текстура темпе ідеально хрустка. Це чудова веганська страва, яку дуже легко приготувати. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смажене темпе по-індонезійськи – смачна і традиційна страва. Ідеальний баланс спецій і приправ робить його чудовою стравою. Хрусткий хрускіт темпе створює чудову текстуру, яка обов’язково змусить вас захотіти більшого. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Індонезійський смажений темпе - фантастична страва! Він пікантний, ароматний і хрусткий з фантастичним солодким і гострим імбирно-часниковим соусом. Абсолютно смачно!

More recipes

Пряна тайська арахісова локшина

Пряна тайська арахісова локшина — це ароматна та гостра страва з локшини, яка походить із Таїланду.

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Курячий шашлик Теріякі

Курячі шашлики теріякі — це класична японська страва з курки на грилі, замаринованої в ароматному соусі теріякі.

Каррі з моркви та коріандру

Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.