Home > Recipe >  Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії. Його виготовляють із ферментованих соєвих бобів, які спресовують у торт, нарізають кубиками та обсмажують до золотистого кольору. Потім темпе подається з різноманітними соусами та начинками, такими як соус чилі, часник і зелена цибуля. Цю страву часто їдять як гарнір або як основне блюдо з рисом. Це чудовий варіант для вегетаріанців і веганів, оскільки містить багато білка та клітковини.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 пачки темпе по 8 унцій, нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки тамарі
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Коли масло розігріється, додайте кубики темпе і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте тамарі, коричневий цукор, часник, імбир, куркуму та кмин. Вилийте соус на темпе і перемішайте, щоб воно покрилося.
  • Step 3
    Продовжуйте готувати темпе ще 5 хвилин, час від часу помішуючи, поки соус не зменшиться, а темпе не стане золотистим і хрустким.

Comments

Anonymous
,
Цей індонезійський рецепт смаженого темпе дуже смачний! Смак пікантний і яскравий, а текстура темпе ідеально хрустка. Це чудова веганська страва, яку дуже легко приготувати. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смажене темпе по-індонезійськи – смачна і традиційна страва. Ідеальний баланс спецій і приправ робить його чудовою стравою. Хрусткий хрускіт темпе створює чудову текстуру, яка обов’язково змусить вас захотіти більшого. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Індонезійський смажений темпе - фантастична страва! Він пікантний, ароматний і хрусткий з фантастичним солодким і гострим імбирно-часниковим соусом. Абсолютно смачно!

More recipes

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.

Овочеве червоне каррі

Овочеве червоне каррі — це традиційна тайська страва, яка готується з різноманітних овочів, таких як баклажани, пагони бамбука, болгарський перець, морква та гриби, тушковані в ароматному соусі з червоного каррі.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.

Стир-фрай з курки з кунжутом

Стир-Фрай з курки з кунжутом — це класична китайська страва, яка готується швидко та легко.

Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з куркою та солодкою картоплею – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі.