Home > Recipe >  Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії. Його виготовляють із ферментованих соєвих бобів, які спресовують у торт, нарізають кубиками та обсмажують до золотистого кольору. Потім темпе подається з різноманітними соусами та начинками, такими як соус чилі, часник і зелена цибуля. Цю страву часто їдять як гарнір або як основне блюдо з рисом. Це чудовий варіант для вегетаріанців і веганів, оскільки містить багато білка та клітковини.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 пачки темпе по 8 унцій, нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки тамарі
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Коли масло розігріється, додайте кубики темпе і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці збийте тамарі, коричневий цукор, часник, імбир, куркуму та кмин. Вилийте соус на темпе і перемішайте, щоб воно покрилося.
  • Step 3
    Продовжуйте готувати темпе ще 5 хвилин, час від часу помішуючи, поки соус не зменшиться, а темпе не стане золотистим і хрустким.

Comments

Anonymous
,
Цей індонезійський рецепт смаженого темпе дуже смачний! Смак пікантний і яскравий, а текстура темпе ідеально хрустка. Це чудова веганська страва, яку дуже легко приготувати. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Смажене темпе по-індонезійськи – смачна і традиційна страва. Ідеальний баланс спецій і приправ робить його чудовою стравою. Хрусткий хрускіт темпе створює чудову текстуру, яка обов’язково змусить вас захотіти більшого. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Індонезійський смажений темпе - фантастична страва! Він пікантний, ароматний і хрусткий з фантастичним солодким і гострим імбирно-часниковим соусом. Абсолютно смачно!

More recipes

В'єтнамська Bún Chả

Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.

Карі з солодкої картоплі

Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.

Овочеві весняні роли

Овочеві спринг-ролли - популярна закуска в багатьох країнах Азії.

Гункан суші

Суші Гункан, також відомий як «суші на бойовому кораблі», — це різновид суші, який складається із шматочка норі (сушених водоростей), загорнутого навколо порції рису для суші, з різними інгредієнтами, такими як рибна ікра, морепродукти, овочі та інші інгредієнти, розміщені зверху.

Каррі з креветок і нуту

Каррі з креветок і нуту – це смачна та ароматна індійська страва.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Липка медово-соєва курка

Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.