Home > Recipe >  Картопляне каррі

Картопляне каррі

Картопляне каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з картоплі, звареної в гострому ароматному соусі. Блюдо зазвичай подається з рисом або хлібом наан і може насолоджуватися як основною стравою або як гарнір. Це чудовий спосіб використовувати картоплю, яка є основним продуктом індійської кухні. Картопляне каррі – це просте та смачне блюдо, яке легко приготувати, і воно може сподобатися як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 картоплини, нарізати кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир і часник і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте картоплю та спеції та перемішайте.
  • Step 4
    Додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, час від часу помішуючи, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
  • Step 5
    Додайте більше води, якщо суміш занадто суха.
  • Step 6
    Подавайте в теплому вигляді з рисом, нааном або іншими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Картопляне каррі - це смачна страва! Це ідеальне поєднання спецій, картоплі та кокосових вершків, яке створює справді ароматну страву. Дуже рекомендую!

More recipes

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Пряна курка з кешью

Пряна курка з кешью — це популярне китайське блюдо, яке поєднує в собі солодкий, гострий і горіховий смаки.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

папайя каррі

Каррі з папайї - традиційна страва з Індії.

Суп-місо

Місо-суп — це традиційний японський суп із бульйону під назвою «даші» та пасти місо.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.