Home > Recipe >  Картопляне каррі

Картопляне каррі

Картопляне каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з картоплі, звареної в гострому ароматному соусі. Блюдо зазвичай подається з рисом або хлібом наан і може насолоджуватися як основною стравою або як гарнір. Це чудовий спосіб використовувати картоплю, яка є основним продуктом індійської кухні. Картопляне каррі – це просте та смачне блюдо, яке легко приготувати, і воно може сподобатися як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 картоплини, нарізати кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир і часник і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте картоплю та спеції та перемішайте.
  • Step 4
    Додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, час від часу помішуючи, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
  • Step 5
    Додайте більше води, якщо суміш занадто суха.
  • Step 6
    Подавайте в теплому вигляді з рисом, нааном або іншими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Картопляне каррі - це смачна страва! Це ідеальне поєднання спецій, картоплі та кокосових вершків, яке створює справді ароматну страву. Дуже рекомендую!

More recipes

Овочевий рол суші

Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.

Тофу та капуста з веганським каррі

Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом.

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі.

Фрай з креветками та спаржею

Фрай з креветками та спаржею — це смачна та корисна страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.