Home > Recipe >  Картопляне каррі

Картопляне каррі

Картопляне каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з картоплі, звареної в гострому ароматному соусі. Блюдо зазвичай подається з рисом або хлібом наан і може насолоджуватися як основною стравою або як гарнір. Це чудовий спосіб використовувати картоплю, яка є основним продуктом індійської кухні. Картопляне каррі – це просте та смачне блюдо, яке легко приготувати, і воно може сподобатися як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 картоплини, нарізати кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир і часник і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте картоплю та спеції та перемішайте.
  • Step 4
    Додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, час від часу помішуючи, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
  • Step 5
    Додайте більше води, якщо суміш занадто суха.
  • Step 6
    Подавайте в теплому вигляді з рисом, нааном або іншими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Картопляне каррі - це смачна страва! Це ідеальне поєднання спецій, картоплі та кокосових вершків, яке створює справді ароматну страву. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.

Сінгапур Лакса

Сінгапурська лакса – популярна страва в Сінгапурі та Малайзії.

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату – легке та ароматне блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Суп з локшиною місо удон

Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора.

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів.