Home > Recipe >  Картопляне каррі

Картопляне каррі

Картопляне каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з картоплі, звареної в гострому ароматному соусі. Блюдо зазвичай подається з рисом або хлібом наан і може насолоджуватися як основною стравою або як гарнір. Це чудовий спосіб використовувати картоплю, яка є основним продуктом індійської кухні. Картопляне каррі – це просте та смачне блюдо, яке легко приготувати, і воно може сподобатися як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 картоплини, нарізати кубиками
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки солі

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир і часник і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте картоплю та спеції та перемішайте.
  • Step 4
    Додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, час від часу помішуючи, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.
  • Step 5
    Додайте більше води, якщо суміш занадто суха.
  • Step 6
    Подавайте в теплому вигляді з рисом, нааном або іншими гарнірами.

Comments

Anonymous
,
Картопляне каррі - це смачна страва! Це ідеальне поєднання спецій, картоплі та кокосових вершків, яке створює справді ароматну страву. Дуже рекомендую!

More recipes

Восьминіг Нігірі Суші

Нігірі-суші з восьминога — це популярна японська страва, яка складається із шматочка сирого восьминога, який подають на невеликій горбі рису для суші, просоченого оцтом.

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Суп місо з тофу

Місо-суп із тофу — це традиційний японський суп із суміші місо (ферментованої соєвої пасти), даші (рибного бульйону) і тофу (соєвого сиру).

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.

Сінгапурський смажений Хоккіен Мі

Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі.