Home > Recipe > Сінгапурський смажений Хоккіен Мі
Сінгапурський смажений Хоккіен Мі
Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі. У цій страві зазвичай використовується товста жовта локшина (локшина Хоккіен), яку обсмажують у воке зі свининою, креветками, кальмарами та овочами. Використовуваний соус зазвичай готується з комбінації соєвого соусу, темного соєвого соусу та устричного соусу, і часто приправляється часником, імбиром та пастою чилі. Блюдо зазвичай подається з гілочкою свіжого коріандру і дрібкою соку лайма.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 цибулина, нарізана
- 1 морква, нарізана кружечками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 1 фунт свіжої локшини Хоккіен
- 1 столова ложка темного соєвого соусу
- 1 столова ложка легкого соєвого соусу
- 1 чайна ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка цукру
- 1/4 чайної ложки меленого білого перцю
- 2 склянки курячого бульйону
- 2 яйця, злегка збиті
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
- 1/4 чашки нарізаного свіжого тайського базиліка
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді або воке на середньому сильному вогні. Додайте часник, цибулю, моркву та болгарський перець і варіть, поки овочі не розм’якшаться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте локшину і варіть 2 хвилини, часто помішуючи. Додайте темний соєвий соус, світлий соєвий соус, рибний соус, цукор і білий перець і варіть 1 хвилину.
-
Step 3
Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього-слабого і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 4
Додайте яйця і варіть, поки вони не зваряться, приблизно 2 хвилини. Додайте кінзу та базилік і варіть ще 1 хвилину.
-
Step 5
Подавайте локшину гарячою з улюбленим гарніром.
Comments
Цей сінгапурський смажений хоккіен мі насичений смаком! Змішані смаки креветок, зеленої цибулі, свинини та локшини роблять його справді смачним. Настійно рекомендується!
Singapore Fried Hokkien Mee – це смачна страва з локшини. Його готують із поєднання тонкої жовтої локшини, тонкої рисової локшини, курки, креветок, кальмарів та яєць, зварених у ароматному чорному соєвому соусі. Це ароматно і смачно!
смачно! Singapore Fried Hokkien Mee — це ідеальне поєднання локшини, креветок, рибних котлет, яєць і свинячого сала. Швидка, легка та ситна вечеря!
More recipes
Індійський баттернат сквош каррі
Індійський баттернат сквош каррі - популярна вегетаріанська страва з Індії.
Тайське кокосове каррі з овочами
Тайське кокосове каррі з овочами – це смачне, просте у приготуванні блюдо, наповнене смаком.
Карі з солодкої картоплі
Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.
Легкий суп місо з тофу
Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.
Маринована курка по-корейськи
Маринована курка по-корейськи — це різновид курячої страви, яка поєднує різноманітні смаки, щоб створити смачну та пікантну їжу.
Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху
Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.
Салат з морської капусти з суші
Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.
Веганська кіноа та каррі з нуту
Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю.
Веганський салат суші
Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.