Home > Recipe >  Сінгапурський смажений Хоккіен Мі

Сінгапурський смажений Хоккіен Мі

Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі. У цій страві зазвичай використовується товста жовта локшина (локшина Хоккіен), яку обсмажують у воке зі свининою, креветками, кальмарами та овочами. Використовуваний соус зазвичай готується з комбінації соєвого соусу, темного соєвого соусу та устричного соусу, і часто приправляється часником, імбиром та пастою чилі. Блюдо зазвичай подається з гілочкою свіжого коріандру і дрібкою соку лайма.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 цибулина, нарізана
  • 1 морква, нарізана кружечками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний
  • 1 фунт свіжої локшини Хоккіен
  • 1 столова ложка темного соєвого соусу
  • 1 столова ложка легкого соєвого соусу
  • 1 чайна ложка рибного соусу
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/4 чайної ложки меленого білого перцю
  • 2 склянки курячого бульйону
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 чашки нарізаного свіжого тайського базиліка

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді або воке на середньому сильному вогні. Додайте часник, цибулю, моркву та болгарський перець і варіть, поки овочі не розм’якшаться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте локшину і варіть 2 хвилини, часто помішуючи. Додайте темний соєвий соус, світлий соєвий соус, рибний соус, цукор і білий перець і варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього-слабого і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте яйця і варіть, поки вони не зваряться, приблизно 2 хвилини. Додайте кінзу та базилік і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 5
    Подавайте локшину гарячою з улюбленим гарніром.

Comments

Anonymous
,
Цей сінгапурський смажений хоккіен мі насичений смаком! Змішані смаки креветок, зеленої цибулі, свинини та локшини роблять його справді смачним. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee – це смачна страва з локшини. Його готують із поєднання тонкої жовтої локшини, тонкої рисової локшини, курки, креветок, кальмарів та яєць, зварених у ароматному чорному соєвому соусі. Це ароматно і смачно!
Anonymous
,
смачно! Singapore Fried Hokkien Mee — це ідеальне поєднання локшини, креветок, рибних котлет, яєць і свинячого сала. Швидка, легка та ситна вечеря!

More recipes

Вегетаріанська суші-піца

Вегетаріанська суші-піца — це унікальна піца, яка поєднує в собі дві популярні страви в одній смачній страві.

Веганська миска для суші з тофу та авокадо

Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.

Пряний картопляний каррі

Гостре картопляне каррі — це традиційна індійська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Японська курка теріякі

Курка Теріякі по-японськи - це популярне блюдо японської кухні, яке складається з курки, звареної в суміші соєвого соусу, міріну і цукру.

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини.

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Райдужний рол суші

Rainbow Roll Sushi — це популярне блюдо з суші-ролів у Японії.