Home > Recipe >  Веганське каррі

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця. Зазвичай його готують з овочів, бобових і спецій, а смак може змінюватися залежно від типу використовуваних інгредієнтів. Веганське каррі стає все більш популярним завдяки своїй користі для здоров’я та універсальності. Його можна подавати з рисом, локшиною або іншими злаками, як основне блюдо або гарнір. Це чудовий варіант для тих, хто шукає смачну та ситну їжу без використання продуктів тваринного походження.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 цибулина, нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 2 картоплини, нарізані кубиками
  • 1 велика морква, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 банка (14 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 1 склянка зеленого горошку, розмороженого, якщо він заморожений

Directions

  • Step 1
    Нагрійте велику каструлю на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і смажте 5 хвилин, періодично помішуючи, поки цибуля не стане прозорою.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, куркуму, кмин, коріандр, імбир і кайенский перець (якщо використовуєте). Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте в каструлю овочевий бульйон, картоплю, моркву і болгарський перець. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори, кокосове молоко та зелений горошок. Тушкуйте 5-10 хвилин, поки каррі не нагріється.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі вийшло неймовірно! Воно було таким ароматним і насиченим білком. Абсолютно сподобалося!
Anonymous
,
Веганське каррі – це смачна та корисна страва. Він добре приправлений ароматними овочами, а вершково-горіховий соус додає чудової насиченості. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганська чаша для суші

с Веганські суші-боули – це смачний і поживний варіант їжі.

Кадай каррі

Кадай Каррі — популярна індійська страва, яка готується з різноманітними спеціями, овочами та білками на вибір.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.

Вегетаріанський суші рисовий пиріг

Вегетаріанський рисовий пиріг суші — неймовірно популярна, смачна та поживна закуска, приготована з традиційних японських інгредієнтів.

Футомакі ролл суші

Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.