Home > Recipe > Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху
Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху
Веганське каррі з цвітної капусти, картоплі та гороху — це ситна, ароматна та затишна веганська страва з каррі, яку легко приготувати та насичене поживними речовинами. Поєднання цвітної капусти, картоплі та гороху забезпечує баланс складних вуглеводів, білків і вітамінів і мінералів. Каррі готується із сумішшю спецій і трав, що робить його смачною та ароматною стравою. Це веганське каррі є чудовим доповненням до будь-якої страви, його можна подавати з рисом, хлібом наан або будь-яким іншим гарніром на ваш вибір.
Ingredients (2 Persons)
- 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
- 3 великі картоплини, очищені і нарізані кубиками
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 столові ложки тертого імбиру
- 2 столові ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, злити воду
- 1 1/2 склянки овочевого бульйону
- 1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити
- 1 склянка замороженого горошку, розмороженого
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте імбир, порошок каррі, кмин, куркуму, корицю та кайенський перець. Готуйте 1 хвилину, помішуючи, щоб з’єднати.
-
Step 3
Додайте цвітну капусту, картоплю, помідори та овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
-
Step 4
Додайте нут і горох і варіть 5 хвилин або поки не нагріється.
Comments
Це веганське каррі неймовірно смачне - вершкова цвітна капуста та картопля в ароматному кокосово-каррі соусі із запашним горошком. Так душевно і втішно!
More recipes
Смажена курка по-корейськи
Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї.
Нігірі Суші
Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом.
Джекфрут каррі
Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.
Філіппінська лумпія
Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.
Веганське каррі з помідорів і сочевиці
Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти.
Веганське суші буріто з огірком і авокадо
Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.
Бангладешський Бір'яні
Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.
Томатний кокосовий каррі
Томатно-кокосове каррі — популярне індійське блюдо, яке готується з помідорів, кокосового молока та спецій.
Легке кокосове каррі
Легке кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, яку легко приготувати.