Home > Recipe >  Масло куряче каррі

Масло куряче каррі

Куряче каррі з вершковим маслом — це популярне індійське блюдо, яке готується з маринованої курки, приготовленої у вершково-томатному соусі. Страва приправлена ​​сумішшю ароматних спецій, таких як кардамон, кориця та гвоздика, що надає їй неповторний смак. Його часто подають з ароматним рисом басматі або хлібом наан. Масляне куряче каррі – дуже популярна страва в індійських ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 склянки вершкового масла
  • 1 чайна ложка часнику, подрібненого
  • 2 столові ложки тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 2 чайні ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри, нарізати кубиками
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 склянка простого йогурту або кокосового молока
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло та додайте часник та імбир. Варіть до появи аромату приблизно 2 хвилини.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, гарам масалу, паприку, куркуму, сіль, чорний і кайенський перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте курячі кубики і готуйте, поки вони злегка не підрум’яняться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 5
    Додайте йогурт або кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Готуйте 10 хвилин або поки курка не звариться.
  • Step 6
    Додайте свіжу кінзу та подавайте з вареним рисом або нааном.

Comments

Anonymous
,
Куряче каррі з маслом — одна з найкращих страв індійської кухні, які я коли-небудь куштував! Абсолютно смачно! Курка була чудово приготована, а смак соусу був неймовірним. Дуже рекомендую!

More recipes

Суші-рол з креветками, авокадо

Суші-роли з креветками і авокадо - це смачна і корисна страва для суші.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Просте куряче каррі

Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі — популярна місцева страва, яка існує з 1950-х років.

Каррі з моркви та коріандру

Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.