Home > Recipe >  Філіппінська курка Адобо

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін. Його готують шляхом маринування курки в суміші оцту, соєвого соусу, часнику, перцю та лаврового листя, а потім кип’ятіння в маринаді, поки курка не стане м’якою. Отримане блюдо виходить пікантним і ароматним, і зазвичай подається з пропареним білим рисом. Курка Адобо – це універсальне блюдо, яке можна приготувати з різноманітних інгредієнтів, таких як свинина, яловичина та різні овочі. Також до страви часто подають гарніри, такі як мариновані овочі, смажений часник і нарізані варені яйця.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячих стегна
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки білого оцту
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 лаврових листки
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1 чайна ложка цукру

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, соєвий соус, оцет, часник, лаврове листя, перець горошком і цукор. Перемішуйте, поки курка добре не покриється.
  • Step 2
    Перекладіть курку та маринад у велику каструлю або голландську духовку. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 30 хвилин.
  • Step 3
    Вийміть курку з каструлі і відкладіть. Збільште вогонь до середнього та зменшіть маринад до густоти та сиропу, приблизно на 10 хвилин.
  • Step 4
    Поверніть курку в каструлю і тушкуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Філіппінська курка Адобо - дивовижна страва! Він солодкий, пікантний і насичений смаком. Ніжне куряче м’ясо та міцний соус роблять цю страву гідною смаку. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Філіппінська курка Адобо — неймовірно смачна страва, яку легко приготувати. Ідеальна суміш соєвого соусу, часнику та оцту поєднується, щоб створити смачну страву. Чудова страва, якою можна поділитися з родиною та друзями!
Anonymous
,
Філіппінська курка Adobo надзвичайно смачна – ніжна курка та гострий соус. Я це люблю! Страва, яку потрібно спробувати!

More recipes

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Веганське каррі з морквою та кокосом

Веганське каррі з морквою та кокосом — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує солодку моркву з ароматною сумішшю спецій і вершкового кокосового молока.

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи — це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Тунець Нігірі Суші

Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.

Тайський салат із зеленої папайї

Тайський салат із зеленої папайї, або по-тайськи Сом Там, — це традиційна страва Південно-Східної Азії, яка готується з незрілої папайї, рибного соусу, соку лайма, перцю чилі, часнику та іноді інших інгредієнтів, таких як арахіс, помідори та креветки.

Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту

Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.

гарбуз каррі

Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.

Тайське червоне каррі з тофу

Тайське червоне каррі з тофу — це ароматна та заспокійлива страва, яка поєднує в собі пікантний, ароматний смак тайського червоного каррі з м’яким горіховим смаком тофу.

Огірковий рол суші

Суші з огірковим ролом — це різновид суші-ролу, який складається з тонких скибочок огірка, загорнутих у тонкий лист норі (морських водоростей), а іноді й рису для суші.