Home > Recipe >  Філіппінська курка Адобо

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін. Його готують шляхом маринування курки в суміші оцту, соєвого соусу, часнику, перцю та лаврового листя, а потім кип’ятіння в маринаді, поки курка не стане м’якою. Отримане блюдо виходить пікантним і ароматним, і зазвичай подається з пропареним білим рисом. Курка Адобо – це універсальне блюдо, яке можна приготувати з різноманітних інгредієнтів, таких як свинина, яловичина та різні овочі. Також до страви часто подають гарніри, такі як мариновані овочі, смажений часник і нарізані варені яйця.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячих стегна
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки білого оцту
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 лаврових листки
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1 чайна ложка цукру

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, соєвий соус, оцет, часник, лаврове листя, перець горошком і цукор. Перемішуйте, поки курка добре не покриється.
  • Step 2
    Перекладіть курку та маринад у велику каструлю або голландську духовку. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 30 хвилин.
  • Step 3
    Вийміть курку з каструлі і відкладіть. Збільште вогонь до середнього та зменшіть маринад до густоти та сиропу, приблизно на 10 хвилин.
  • Step 4
    Поверніть курку в каструлю і тушкуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Філіппінська курка Адобо - дивовижна страва! Він солодкий, пікантний і насичений смаком. Ніжне куряче м’ясо та міцний соус роблять цю страву гідною смаку. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Філіппінська курка Адобо — неймовірно смачна страва, яку легко приготувати. Ідеальна суміш соєвого соусу, часнику та оцту поєднується, щоб створити смачну страву. Чудова страва, якою можна поділитися з родиною та друзями!
Anonymous
,
Філіппінська курка Adobo надзвичайно смачна – ніжна курка та гострий соус. Я це люблю! Страва, яку потрібно спробувати!

More recipes

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Веганське каррі з сочевиці та шпинату

Веганське каррі з сочевиці та шпинату – це смачне та корисне веганське каррі.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Раджма Каррі

Rajma Curry — це індійська страва, яка готується з червоної квасолі (rajma), звареної в томатному соусі зі спеціями.

Смажений тофу з кисло-солодким соусом

Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.

Японські пельмені Gyoza

Японські пельмені ґьоза — це смачний і популярний тип цукерок, родом із Японії.

Веганське каррі з солодкої картоплі

Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї.