Home > Recipe >  Філіппінська курка Адобо

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін. Його готують шляхом маринування курки в суміші оцту, соєвого соусу, часнику, перцю та лаврового листя, а потім кип’ятіння в маринаді, поки курка не стане м’якою. Отримане блюдо виходить пікантним і ароматним, і зазвичай подається з пропареним білим рисом. Курка Адобо – це універсальне блюдо, яке можна приготувати з різноманітних інгредієнтів, таких як свинина, яловичина та різні овочі. Також до страви часто подають гарніри, такі як мариновані овочі, смажений часник і нарізані варені яйця.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячих стегна
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки білого оцту
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 лаврових листки
  • 1 чайна ложка чорного перцю горошком
  • 1 чайна ложка цукру

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте курку, соєвий соус, оцет, часник, лаврове листя, перець горошком і цукор. Перемішуйте, поки курка добре не покриється.
  • Step 2
    Перекладіть курку та маринад у велику каструлю або голландську духовку. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 30 хвилин.
  • Step 3
    Вийміть курку з каструлі і відкладіть. Збільште вогонь до середнього та зменшіть маринад до густоти та сиропу, приблизно на 10 хвилин.
  • Step 4
    Поверніть курку в каструлю і тушкуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Подавати гарячим з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Філіппінська курка Адобо - дивовижна страва! Він солодкий, пікантний і насичений смаком. Ніжне куряче м’ясо та міцний соус роблять цю страву гідною смаку. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Філіппінська курка Адобо — неймовірно смачна страва, яку легко приготувати. Ідеальна суміш соєвого соусу, часнику та оцту поєднується, щоб створити смачну страву. Чудова страва, якою можна поділитися з родиною та друзями!
Anonymous
,
Філіппінська курка Adobo надзвичайно смачна – ніжна курка та гострий соус. Я це люблю! Страва, яку потрібно спробувати!

More recipes

Пряна курка з кешью

Пряна курка з кешью — це популярне китайське блюдо, яке поєднує в собі солодкий, гострий і горіховий смаки.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Каррі з веганської картоплі та шпинату

Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері.

Тайське червоне каррі з тофу

Тайське червоне каррі з тофу — це ароматна та заспокійлива страва, яка поєднує в собі пікантний, ароматний смак тайського червоного каррі з м’яким горіховим смаком тофу.

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.

Малазійський курячий сатай

Малайзійський курячий сатай – популярна страва, яка походить з Малайзії.

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Суші з хрустким рулетиком із лосося

Суші з хрустким рулетиком з лосося – це смачний і унікальний вид суші.

Індійська масляна курка

Індійська курка з вершковим маслом, або Murgh Makhani, — це популярне північноіндійське блюдо, яке складається з вершково-томатного соусу з маринованою куркою.