Home > Recipe >  панір каррі

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан і можуть бути м’якими або гострим, залежно від уподобань. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, і його можна легко приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 склянки панір, нарізати кубиками
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте кубики панір і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте коріандр, кмин, куркуму, гарам масалу та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори, нарізані кубиками, і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Перемішати вершки і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки панір не звариться, а соус стане густим і кремовим.
  • Step 6
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Абсолютно смачно! Смакував неймовірно! Панір був приготований ідеально, а соус мав ідеальне поєднання спецій. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Каррі з тофу та баклажанами

Каррі з тофу та баклажанами — це веганська страва з каррі, яка наповнюється смаком.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.

Тайський смажений рис з ананасами

Тайський смажений рис з ананасами — це популярна страва з Таїланду, яка поєднує солодкий і пікантний смаки ананаса з класичними смаками смаженого рису.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.

Яловичина по-корейськи

Яловичина по-корейськи — популярна страва в Кореї, яку часто подають як одну страву.