Home > Recipe >  панір каррі

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан і можуть бути м’якими або гострим, залежно від уподобань. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, і його можна легко приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 склянки панір, нарізати кубиками
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте кубики панір і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте коріандр, кмин, куркуму, гарам масалу та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори, нарізані кубиками, і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Перемішати вершки і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки панір не звариться, а соус стане густим і кремовим.
  • Step 6
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Абсолютно смачно! Смакував неймовірно! Панір був приготований ідеально, а соус мав ідеальне поєднання спецій. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.

Суші з тунцем і огірком

Суші з тунцем і огірком – це вид суші-ролу, який поєднує в собі два класичних смаки в одній смачній страві.

Корейський суп кимчи

Корейський суп кімчі — традиційна корейська страва, яка готується з квашеної капусти, редьки та інших овочів.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.

Каррі Лакса

Каррі Лакса — традиційний малайзійський суп з локшиною, який готується з гострого бульйону каррі на основі кокосового горіха.

Пряна миска з тайською локшиною

Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.

Вегетаріанські суші-ролли з манго

Вегетаріанські суші-ролли з манго – це смачний і корисний варіант страви.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.