Home > Recipe >  панір каррі

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан і можуть бути м’якими або гострим, залежно від уподобань. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, і його можна легко приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 склянки панір, нарізати кубиками
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте кубики панір і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте коріандр, кмин, куркуму, гарам масалу та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори, нарізані кубиками, і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Перемішати вершки і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки панір не звариться, а соус стане густим і кремовим.
  • Step 6
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Абсолютно смачно! Смакував неймовірно! Панір був приготований ідеально, а соус мав ідеальне поєднання спецій. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.

Крабові палички Нігірі Суші

Нігірі-суші з крабовими паличками — це різновид суші, який готують із вареного, імітованого крабового м’яса, якому надали форму та спресували у тонку колоду.

Ебі суші

Ebi Sushi — японський суші-ресторан у Портленді, штат Орегон.

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.

Веганська миска для суші з тофу та манго

Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Веганське каррі з червоної сочевиці

Веганське каррі з червоної сочевиці – це смачна та корисна страва на рослинній основі.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.