Home > Recipe >  панір каррі

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан і можуть бути м’якими або гострим, залежно від уподобань. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, і його можна легко приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 склянки панір, нарізати кубиками
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте кубики панір і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте коріандр, кмин, куркуму, гарам масалу та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори, нарізані кубиками, і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Перемішати вершки і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки панір не звариться, а соус стане густим і кремовим.
  • Step 6
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Абсолютно смачно! Смакував неймовірно! Панір був приготований ідеально, а соус мав ідеальне поєднання спецій. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.

Пряна кунжутна локшина з куркою

Пряна кунжутна локшина з куркою — це ароматна пікантна страва, яка поєднує в собі горіховий смак кунжуту з гостротою перцю чилі.

Тайська яловичина з базиліком

Тайська яловичина з базиліком – популярна страва тайської кухні.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.

В'єтнамські багети

В'єтнамські багети, також відомі як Banh Mi, є типом сендвіча, що походить із В'єтнаму.

Смажений рис Кімчі

Смажений рис Кімчі — популярна корейська страва, яка готується з пропареного рису, кімчі та інших інгредієнтів, таких як нарізані кубиками овочі, м’ясо та яйця.

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.