Home > Recipe >  панір каррі

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан і можуть бути м’якими або гострим, залежно від уподобань. Це популярне блюдо в індійських ресторанах, і його можна легко приготувати вдома.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 склянки панір, нарізати кубиками
  • 2 цибулини, нарізані кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте кубики панір і готуйте до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте коріандр, кмин, куркуму, гарам масалу та кардамон. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте помідори, нарізані кубиками, і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне.
  • Step 5
    Перемішати вершки і кінзу. Тушкуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки панір не звариться, а соус стане густим і кремовим.
  • Step 6
    Подавайте каррі до вареного рису або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Абсолютно смачно! Смакував неймовірно! Панір був приготований ідеально, а соус мав ідеальне поєднання спецій. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

Баттернат сквош і каррі з нуту

Каррі з горіховим горіхом і нутом – це веганська страва з каррі в індійському стилі, яка водночас корисна та ситна.

Каррі з моркви та коріандру

Карі з моркви та коріандру — це смачна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Веганський салат суші

Веганський салат із суші — це простий, корисний і смачний салат, який ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися традиційними смаками суші, не вживаючи риби.

Липка медово-соєва курка

Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.

Індійське каррі з нуту

Індійське каррі з нуту — це класична страва з Індії, яка готується з нуту, трав, спецій і різноманітних овочів.

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.

Салат з морської капусти з суші

Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.