Home > Recipe >  Веганське каррі з червоної сочевиці

Веганське каррі з червоної сочевиці

Веганське каррі з червоної сочевиці – це смачна та корисна страва на рослинній основі. Його готують із червоної сочевиці, овочів і спецій, приготованих у ароматному соусі на основі кокосового молока. Сочевиця має високий вміст білка та клітковини, а овочі містять різноманітні вітаміни та мінерали. Це веганське каррі – це легка страва з одного горщика, яку можна подавати з рисом або хлібом наан. Це смачна та ситна страва, яка обов’язково сподобається всім членам сім’ї!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 склянка червоної сочевиці, промити й осушити
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і смажте, періодично помішуючи, доки цибуля не стане прозорою, приблизно 3-4 хвилини.
  • Step 2
    Перемішайте імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, куркуму та кайенський перець до появи аромату приблизно 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте помідори, овочевий бульйон і сочевицю. Довести до кипіння; зменшіть вогонь і варіть, час від часу помішуючи, поки сочевиця не стане м’якою, приблизно 20 хвилин.
  • Step 4
    Перемішати кокосове молоко і кінзу; приправити сіллю і перцем за смаком. Тушкуйте, поки не нагріється, приблизно 5 хвилин.
  • Step 5
    Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з червоної сочевиці неймовірне! Він такий ароматний і ситний, і його так легко приготувати. Я точно буду робити це знову!

More recipes

В'єтнамська карамельна курка

В'єтнамська карамельна курка - це традиційна страва, яка походить із В'єтнаму.

Курка з кунжутом

Курка з кунжутом — це популярна китайська страва, яка складається зі смажених у фритюрі шматочків курки, покритих солодким і пікантним кунжутним соусом.

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Веганське каррі з нуту

Веганське каррі з нуту — це ароматне та ситне веганське блюдо, яке ідеально підходить для обіду в середині тижня.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Крокпот з імбирною свининою

Крокпот з імбирною свининою — це смачна страва, що готується повільно, готується із поєднання свинини, імбиру, часнику та багатьох інших інгредієнтів.

Японський яєчний заварний крем

Японський яєчний крем — це традиційний японський десерт, який готується з яєць, цукру та молока.

Миски для вермішелі у в’єтнамському стилі

Вермішель по-в’єтнамськи – це популярне і смачне блюдо, яке часто подається як основне блюдо.