Home > Recipe >  Тайська масаман з яловичиною карі

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді. Його готують з яловичини, картоплі, арахісу та різноманітних спецій. Страву часто подають з пропареним рисом і можна прикрасити свіжою кінзою та лаймом. Карі Massaman відоме своїм солодким і пікантним смаком, що робить його улюбленим серед любителів тайської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і готуйте 30 секунд, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду імбир, корицю, кардамон, коріандр, кмин і куркуму і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте яловичину в сковороду і готуйте до рум’яної скоринки приблизно 5 хвилин. Додайте в сковороду кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і перемішайте.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки яловичина не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Подавайте з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Тайське каррі з яловичини Massaman дуже смачне! Яловичина ніжна, спеції ароматні, тепла їй якраз вистачає. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі з яловичини Massaman неймовірно смачне! Яловичина відмінно готується і тане в роті. Каррі виходить смачним і ароматним, з ідеальним балансом спецій. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Неймовірно ароматна, розкішна страва! Яловичина ніжна, прянощі яскраві та ароматні, а кокосове молоко поєднує все це. Абсолютно смачно!

More recipes

Урамакі ролл суші

Uramaki Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який загортають навиворіт.

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці — це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для веганської, вегетаріанської та безглютенової дієт.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

Теріякі з куркою та овочами

Теріякі з куркою та овочами – це смачна та легка у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смак теріякі та ситний хрускіт овочів.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.

Каррі з баранини

Каррі з баранини — це ситна та ароматна страва, приготована з баранини, різноманітних спецій та інших інгредієнтів, таких як імбир, часник, цибуля та помідори.