Home > Recipe >  Тайська масаман з яловичиною карі

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді. Його готують з яловичини, картоплі, арахісу та різноманітних спецій. Страву часто подають з пропареним рисом і можна прикрасити свіжою кінзою та лаймом. Карі Massaman відоме своїм солодким і пікантним смаком, що робить його улюбленим серед любителів тайської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і готуйте 30 секунд, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду імбир, корицю, кардамон, коріандр, кмин і куркуму і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте яловичину в сковороду і готуйте до рум’яної скоринки приблизно 5 хвилин. Додайте в сковороду кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і перемішайте.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки яловичина не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Подавайте з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Тайське каррі з яловичини Massaman дуже смачне! Яловичина ніжна, спеції ароматні, тепла їй якраз вистачає. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі з яловичини Massaman неймовірно смачне! Яловичина відмінно готується і тане в роті. Каррі виходить смачним і ароматним, з ідеальним балансом спецій. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Неймовірно ароматна, розкішна страва! Яловичина ніжна, прянощі яскраві та ароматні, а кокосове молоко поєднує все це. Абсолютно смачно!

More recipes

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій.

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком

Вегетаріанські рисові кульки для суші з авокадо та огірком – смачна та проста у приготуванні страва.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Тандурі з курячим каррі

Куряче м’ясо тандурі з каррі — популярна індійська страва, яка поєднує в собі класичні смаки курки тандурі з ароматним соусом каррі.