Home > Recipe >  Тайська масаман з яловичиною карі

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді. Його готують з яловичини, картоплі, арахісу та різноманітних спецій. Страву часто подають з пропареним рисом і можна прикрасити свіжою кінзою та лаймом. Карі Massaman відоме своїм солодким і пікантним смаком, що робить його улюбленим серед любителів тайської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і готуйте 30 секунд, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду імбир, корицю, кардамон, коріандр, кмин і куркуму і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте яловичину в сковороду і готуйте до рум’яної скоринки приблизно 5 хвилин. Додайте в сковороду кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і перемішайте.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки яловичина не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Подавайте з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Тайське каррі з яловичини Massaman дуже смачне! Яловичина ніжна, спеції ароматні, тепла їй якраз вистачає. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі з яловичини Massaman неймовірно смачне! Яловичина відмінно готується і тане в роті. Каррі виходить смачним і ароматним, з ідеальним балансом спецій. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Неймовірно ароматна, розкішна страва! Яловичина ніжна, прянощі яскраві та ароматні, а кокосове молоко поєднує все це. Абсолютно смачно!

More recipes

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи, також відома як KFC, є популярною стравою швидкого харчування, яка походить із Південної Кореї.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.

Раджма Каррі

Rajma Curry — це індійська страва, яка готується з червоної квасолі (rajma), звареної в томатному соусі зі спеціями.

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Японська локшина удон

Японська локшина удон — це різновид товстої локшини з пшеничного борошна, яку широко вживають у Японії.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.