Home > Recipe >  Тайська масаман з яловичиною карі

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді. Його готують з яловичини, картоплі, арахісу та різноманітних спецій. Страву часто подають з пропареним рисом і можна прикрасити свіжою кінзою та лаймом. Карі Massaman відоме своїм солодким і пікантним смаком, що робить його улюбленим серед любителів тайської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і готуйте 30 секунд, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду імбир, корицю, кардамон, коріандр, кмин і куркуму і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте яловичину в сковороду і готуйте до рум’яної скоринки приблизно 5 хвилин. Додайте в сковороду кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і перемішайте.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки яловичина не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Подавайте з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Тайське каррі з яловичини Massaman дуже смачне! Яловичина ніжна, спеції ароматні, тепла їй якраз вистачає. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі з яловичини Massaman неймовірно смачне! Яловичина відмінно готується і тане в роті. Каррі виходить смачним і ароматним, з ідеальним балансом спецій. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Неймовірно ароматна, розкішна страва! Яловичина ніжна, прянощі яскраві та ароматні, а кокосове молоко поєднує все це. Абсолютно смачно!

More recipes

Риба Тікка Масала Карі

Риба Тікка Масала Каррі — популярне індійське блюдо з риби, маринованої у вершковому гострому соусі.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Вегетаріанська суші-піца

Вегетаріанська суші-піца — це унікальна піца, яка поєднує в собі дві популярні страви в одній смачній страві.

Каррі Лакса

Каррі Лакса — традиційний малайзійський суп з локшиною, який готується з гострого бульйону каррі на основі кокосового горіха.

Фрай з яловичини та брокколі

Смажена яловичина та брокколі — це класична китайсько-американська страва, адаптована багатьма культурами світу.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Кофта карі з яловичини

Beef Kofta Curry — це традиційна індійська страва, яка готується шляхом поєднання яловичого фаршу зі спеціями та травами, формування з суміші фрикадельок, а потім їх тушкування в ароматному соусі каррі.

Каррі з баклажанами швидкого приготування

Каррі з баклажанами швидкого приготування — це смачна, проста у приготуванні веганська страва, яка поєднує в собі смаки індійських спецій і баклажанів.

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.