Home > Recipe >  Тайська масаман з яловичиною карі

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді. Його готують з яловичини, картоплі, арахісу та різноманітних спецій. Страву часто подають з пропареним рисом і можна прикрасити свіжою кінзою та лаймом. Карі Massaman відоме своїм солодким і пікантним смаком, що робить його улюбленим серед любителів тайської кухні.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і готуйте 30 секунд, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте в сковороду імбир, корицю, кардамон, коріандр, кмин і куркуму і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте яловичину в сковороду і готуйте до рум’яної скоринки приблизно 5 хвилин. Додайте в сковороду кокосове молоко, рибний соус і коричневий цукор і перемішайте.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки яловичина не стане м’якою, приблизно 15 хвилин. Подавайте з пропареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Тайське каррі з яловичини Massaman дуже смачне! Яловичина ніжна, спеції ароматні, тепла їй якраз вистачає. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це тайське каррі з яловичини Massaman неймовірно смачне! Яловичина відмінно готується і тане в роті. Каррі виходить смачним і ароматним, з ідеальним балансом спецій. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Неймовірно ароматна, розкішна страва! Яловичина ніжна, прянощі яскраві та ароматні, а кокосове молоко поєднує все це. Абсолютно смачно!

More recipes

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Сашимі з восьминога

Сашимі з восьминога — традиційний японський делікатес, який готують із сирих восьминога.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Вегетаріанський суші-сендвіч

Вегетаріанський суші-сендвіч – це простий і смачний спосіб насолодитися класичним суші-ролом без клопоту з його скручуванням.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі.

Легке яєчне каррі

Легке яєчне каррі – просте та смачне індійське блюдо.