Home > Recipe >  Місо лосось

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі. Соус місо готують із суміші місо (ферментованої соєвої пасти), саке, мірину (рисового вина) і цукру, які потім варять разом до загустіння. Лосось змащується соусом місо, а потім смажиться або смажиться на грилі до готовності. Місо-лосось — це пікантна, солодка страва з умамі, яка чудово подається з рисом і овочами, приготованим на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4 унції) філе лосося
  • 1/4 склянки білого місо
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 2 столові ложки насіння чорного кунжуту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте духовку до 400°F.
  • Step 2
    Змішайте місо, мед, мірін, рисовий оцет і кунжутну олію в маленькій мисці. Перемішуйте, доки суміш добре не перемішається.
  • Step 3
    Викладіть філе лосося на застелене пергаментом деко. Змастіть кожне філе сумішшю місо та посипте насінням кунжуту.
  • Step 4
    Запікайте лосось 10-15 хвилин, поки він не розвариться і легко розшарується виделкою.

Comments

Anonymous
,
Цей місо-лосось неймовірний! Я використовував легке місо, мед і часник, і поєднання смаків було неймовірним! Сам лосось був чудово приготований - маслянистий, соковитий і листковий! Безсумнівний захисник мого репертуару їжі.
Anonymous
,
Місо-лосось ідеально підходить для будь-якого випадку. Ніжний лосось, приготований у ароматній глазурі на основі місо, є безсумнівним переможцем. Дивовижний баланс солоного, солодкого та смаку умамі в цій страві порадує ваші смакові рецептори. Смачного!
Anonymous
,
Цей місо-лосось чудовий! Його ароматний, маслянистий і ідеальний баланс пікантного та солоного. Рецепт, який обов’язково потрібно спробувати!

More recipes

Веганське каррі з грибами та горохом

Веганське каррі з грибами та горохом – це смачне та ситне веганське каррі, яке ідеально підходить для обіду чи вечері.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.

Каппа макі ролл суші

Каппа-макі-рол суші — це різновид японського суші-ролу з огірком (каппа по-японськи).

Сінгапурський смажений Хоккіен Мі

Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі.

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.

Веганське каррі з нуту та шпинату

Веганське каррі з нуту та шпинату – це легкий і смачний рецепт веганського каррі, який можна приготувати лише з кількох простих інгредієнтів.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Ебі Нігірі Суші

Ebi Nigiri Sushi – це тип суші, основним інгредієнтом якого є варені креветки.