Home > Recipe >  Місо лосось

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі. Соус місо готують із суміші місо (ферментованої соєвої пасти), саке, мірину (рисового вина) і цукру, які потім варять разом до загустіння. Лосось змащується соусом місо, а потім смажиться або смажиться на грилі до готовності. Місо-лосось — це пікантна, солодка страва з умамі, яка чудово подається з рисом і овочами, приготованим на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4 унції) філе лосося
  • 1/4 склянки білого місо
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 чайна ложка кунжутної олії
  • 2 столові ложки насіння чорного кунжуту

Directions

  • Step 1
    Розігрійте духовку до 400°F.
  • Step 2
    Змішайте місо, мед, мірін, рисовий оцет і кунжутну олію в маленькій мисці. Перемішуйте, доки суміш добре не перемішається.
  • Step 3
    Викладіть філе лосося на застелене пергаментом деко. Змастіть кожне філе сумішшю місо та посипте насінням кунжуту.
  • Step 4
    Запікайте лосось 10-15 хвилин, поки він не розвариться і легко розшарується виделкою.

Comments

Anonymous
,
Цей місо-лосось неймовірний! Я використовував легке місо, мед і часник, і поєднання смаків було неймовірним! Сам лосось був чудово приготований - маслянистий, соковитий і листковий! Безсумнівний захисник мого репертуару їжі.
Anonymous
,
Місо-лосось ідеально підходить для будь-якого випадку. Ніжний лосось, приготований у ароматній глазурі на основі місо, є безсумнівним переможцем. Дивовижний баланс солоного, солодкого та смаку умамі в цій страві порадує ваші смакові рецептори. Смачного!
Anonymous
,
Цей місо-лосось чудовий! Його ароматний, маслянистий і ідеальний баланс пікантного та солоного. Рецепт, який обов’язково потрібно спробувати!

More recipes

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.

Рол із шкіркою лосося Суші

Суші зі шкіркою лосося — це різновид суші-ролу, популярного в Японії та багатьох суші-ресторанах по всьому світу.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Каррі з яловичини з картоплею

Каррі з яловичини з картоплею – це класичне індійське блюдо, яке виходить ситним і ароматним.

Японська темпура

Японська темпура - популярне блюдо з відбитих і обсмажених у фритюрі морепродуктів або овочів.

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи

Свинячі відбивні з рисом по-в’єтнамськи — це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Крабові палички Нігірі Суші

Нігірі-суші з крабовими паличками — це різновид суші, який готують із вареного, імітованого крабового м’яса, якому надали форму та спресували у тонку колоду.

Китайський яєчний суп

Китайський яєчний суп — популярний китайський суп, який подають у багатьох китайських ресторанах.