Home > Recipe >  Веганське каррі з нуту та шпинату

Веганське каррі з нуту та шпинату

Веганське каррі з нуту та шпинату – це легкий і смачний рецепт веганського каррі, який можна приготувати лише з кількох простих інгредієнтів. Ця ароматна страва наповнена нутом, шпинатом і різноманітними спеціями, які тушкуються в ароматному бульйоні з кокосового молока. У результаті виходить насичене вершкове веганське каррі, яке обов’язково задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Подавайте його з гарячим вареним рисом або хлібом наан, і ви отримаєте повноцінну веганську страву.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю (за бажанням)
  • 2 (15 унцій) банки нуту, осушити та промити
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 3 чашки свіжого шпинату, подрібненого
  • Сіль, за смаком
  • Свіжа кінза, для прикраси

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, паприку, корицю, кардамон, чорний перець і пластівці червоного перцю (якщо використовуються) і варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нут, нарізані кубиками помідори та кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте шпинат і варіть ще 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і приправте сіллю, якщо потрібно. Подавайте, прикрасивши свіжою кінзою.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з нуту та шпинату дивовижне! Це легко, смачно і ситно! Смак чудовий, а текстура ідеальна. Дуже рекомендую.

More recipes

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Азіатський нарізаний салат

Азіатський рубаний салат – це ароматний і легкий салат, який ідеально підходить для швидкої вечері чи обіду.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Тунець Майо Рол Суші

Tuna Mayo Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який готується з поєднанням тунця та майонезу.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі.

Салат з морської капусти з суші

Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.

В'єтнамські яєчні рулетики

В'єтнамські яєчні рулетики - це вид спринг-ролу, популярний у в'єтнамській кухні.