Home > Recipe >  Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій. Це популярне блюдо в Таїланді, де його зазвичай подають з білим рисом або локшиною. Ключ до хорошого веганського тайського каррі полягає у використанні свіжих високоякісних інгредієнтів і правильному балансі смаків. Поєднання вершкового кокосового молока з яскравими і пікантними смаками спецій робить його справжньою смаковою бомбою. Це чудовий спосіб отримати поживну та ситну страву з наповненим смаком.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
  • 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
  • 2 моркви, очищені і нарізані
  • 1 цукіні, нарізаний кубиками
  • 1 упаковка (8 унцій) надзвичайно твердого тофу, зцідженого та нарізаного кубиками

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, пасту каррі та куркуму та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко і перемішайте, щоб з’єднати. Додайте соєвий соус, сік лайма та коричневий цукор і перемішайте до однорідності.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, моркву, цукіні та тофу на сковороду. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    Подавайте каррі з вареним рисом або локшиною. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous
,
Це веганське тайське каррі дуже смачне! Він сповнений овочів і ароматних спецій. Каррі вершкове та ситне, і є безліч варіантів, які можна налаштувати, щоб зробити його унікальним. Дуже рекомендую!

More recipes

Вегетаріанський суші-пиріг

Вегетаріанський суші-пиріг — це смачний і креативний спосіб насолодитися суші без традиційних інгредієнтів з морепродуктів.

Китайська кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.

Вегетаріанський суші-сендвіч

Вегетаріанський суші-сендвіч – це простий і смачний спосіб насолодитися класичним суші-ролом без клопоту з його скручуванням.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.

Веганська чаша для буріто для суші з авокадо

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado — це легка, здорова та смачна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину їжі.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.