Home > Recipe >  Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій. Це популярне блюдо в Таїланді, де його зазвичай подають з білим рисом або локшиною. Ключ до хорошого веганського тайського каррі полягає у використанні свіжих високоякісних інгредієнтів і правильному балансі смаків. Поєднання вершкового кокосового молока з яскравими і пікантними смаками спецій робить його справжньою смаковою бомбою. Це чудовий спосіб отримати поживну та ситну страву з наповненим смаком.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
  • 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
  • 2 моркви, очищені і нарізані
  • 1 цукіні, нарізаний кубиками
  • 1 упаковка (8 унцій) надзвичайно твердого тофу, зцідженого та нарізаного кубиками

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, пасту каррі та куркуму та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко і перемішайте, щоб з’єднати. Додайте соєвий соус, сік лайма та коричневий цукор і перемішайте до однорідності.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, моркву, цукіні та тофу на сковороду. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    Подавайте каррі з вареним рисом або локшиною. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous
,
Це веганське тайське каррі дуже смачне! Він сповнений овочів і ароматних спецій. Каррі вершкове та ситне, і є безліч варіантів, які можна налаштувати, щоб зробити його унікальним. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Вегетаріанський рулет суші

Вегетаріанський суші ручний рол — це різновид суші з овочами та іншими рослинними інгредієнтами.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Яловичина булгогі по-корейськи

Яловичина булгогі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка готується з тонко нарізаної яловичини, замаринованої в солодкому та пікантному соусі.

Тайський суп з кокосом і лемонграсом

Тайський суп з кокосом і лемонграсом — це популярний і смачний тайський суп, який наповнюється смаком.

Каппа макі суші

Kappa Maki Sushi – це різновид суші-ролу, приготованого з огірка та рису, приправленого оцтом.

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.

Ікра лосося Нігірі Суші

Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.