Home > Recipe >  Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій. Це популярне блюдо в Таїланді, де його зазвичай подають з білим рисом або локшиною. Ключ до хорошого веганського тайського каррі полягає у використанні свіжих високоякісних інгредієнтів і правильному балансі смаків. Поєднання вершкового кокосового молока з яскравими і пікантними смаками спецій робить його справжньою смаковою бомбою. Це чудовий спосіб отримати поживну та ситну страву з наповненим смаком.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 3 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
  • 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками
  • 2 моркви, очищені і нарізані
  • 1 цукіні, нарізаний кубиками
  • 1 упаковка (8 унцій) надзвичайно твердого тофу, зцідженого та нарізаного кубиками

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, пасту каррі та куркуму та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко і перемішайте, щоб з’єднати. Додайте соєвий соус, сік лайма та коричневий цукор і перемішайте до однорідності.
  • Step 4
    Додайте болгарський перець, моркву, цукіні та тофу на сковороду. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин.
  • Step 5
    Подавайте каррі з вареним рисом або локшиною. Насолоджуйтесь!

Comments

Anonymous
,
Це веганське тайське каррі дуже смачне! Він сповнений овочів і ароматних спецій. Каррі вершкове та ситне, і є безліч варіантів, які можна налаштувати, щоб зробити його унікальним. Дуже рекомендую!

More recipes

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

Хрусткий апельсиновий тофу

Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.

Веганська миска для суші з тофу та манго

Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.

Змішане овочеве каррі

Змішане овочеве каррі – це смачна та корисна страва.

Кисло-солодка свинина

Кисло-солодка свинина - класична китайська страва, популярна в усьому світі.

Каррі з баклажанів

Каррі з баклажанів — це класичне індійське блюдо, яке традиційно готується з поєднанням спецій, цибулі, помідорів і баклажанів.

Легкий яєчний суп

Easy Egg Drop Soup — це китайський суп на основі простого яйця та курячого бульйону.

Макі суші з авокадо

Макі-суші з авокадо — це різновид суші-ролу, основним інгредієнтом якого є вершковий, ароматний смак авокадо.