Home > Recipe > Тайський кокосовий суп
Тайський кокосовий суп
Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі. Суп зазвичай подається з різними додатковими інгредієнтами, такими як гриби, риба, креветки або курка. Це ароматне вершкове блюдо, яке часто подають як закуску або основне блюдо. Суп також можна подавати з жасминовим рисом, приготовленим на пару.
Ingredients (2 Persons)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 моркви, нарізані кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки сушеного базиліка
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 4 склянки овочевого бульйону
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
- 1 банка (14 унцій) кокосового молока
- 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
- 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, моркву, селеру, болгарський перець, імбир, куркуму, кмин, коріандр, базилік і кайенский перець і готуйте, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте бульйон, помідори та кокосове молоко та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
-
Step 3
Додайте сік лайма та кінзу. Посоліть і поперчіть за смаком.
-
Step 4
Подавати в гарячому вигляді.
Comments
Цей тайський кокосовий суп — ідеальне поєднання пікантного та гострого! Вершковий кокосовий бульйон наповнений смаком, а додавання червоної пасти каррі та імбиру створює відчуття тепла. Треба спробувати!
Тайський кокосовий суп був неймовірним! Чудовий смак і ідеальна кількість прянощів! Кожен шматок був насолодою! Дуже рекомендую!!
Рецепт смачного тайського кокосового супу! Суміш курки, лемонграсу та спецій справді виділяє цю страву. Суп такий ароматний і кремовий, що він точно стане хітом.
Цей тайський кокосовий суп неймовірний! У ньому ідеальне поєднання солодкого та гострого, що робить його улюбленим фанатом. Такий кремовий і ароматний - я міг би їсти його щодня! Дуже рекомендую!
More recipes
Легкий салат в азіатському стилі
Легкий салат в азіатському стилі — це легке, хрустке та ароматне блюдо з салату, яке ідеально підходить для літнього пікніка чи горщика.
Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту
Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.
Веганський пряний суші-рол з тунцем
Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.
Пад Тай
Пад тай — це популярна страва в Таїланді, яку готують із обсмаженої рисової локшини з яйцями, тофу та багатьма іншими інгредієнтами, такими як арахіс, паростки квасолі та тамариндовий соус.
Корейська Калбі
Кальбі по-корейськи - популярне корейське блюдо, яке складається з замаринованих і обсмажених на грилі яловичих ребер.
Смажені овочі
Смажені овочі — класична китайська страва, яку готують швидко та легко.
Китайська помаранчева курка
Апельсинова курка по-китайськи – це популярне китайсько-американське блюдо, яке часто подається з рисом або локшиною.
малайзійська лакса
Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.
Чаші для суші
Суші-боулз — це різновид японської кухні, яка складається з миски приправленого рису, покритого різними інгредієнтами, такими як сира риба, овочі та соуси.