Home > Recipe >  Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі. Суп зазвичай подається з різними додатковими інгредієнтами, такими як гриби, риба, креветки або курка. Це ароматне вершкове блюдо, яке часто подають як закуску або основне блюдо. Суп також можна подавати з жасминовим рисом, приготовленим на пару.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 моркви, нарізані кубиками
  • 2 стебла селери, нарізані кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки сушеного базиліка
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
  • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, часник, моркву, селеру, болгарський перець, імбир, куркуму, кмин, коріандр, базилік і кайенский перець і готуйте, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте бульйон, помідори та кокосове молоко та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
  • Step 3
    Додайте сік лайма та кінзу. Посоліть і поперчіть за смаком.
  • Step 4
    Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Цей тайський кокосовий суп — ідеальне поєднання пікантного та гострого! Вершковий кокосовий бульйон наповнений смаком, а додавання червоної пасти каррі та імбиру створює відчуття тепла. Треба спробувати!
Anonymous
,
Тайський кокосовий суп був неймовірним! Чудовий смак і ідеальна кількість прянощів! Кожен шматок був насолодою! Дуже рекомендую!!
Anonymous
,
Рецепт смачного тайського кокосового супу! Суміш курки, лемонграсу та спецій справді виділяє цю страву. Суп такий ароматний і кремовий, що він точно стане хітом.
Anonymous
,
Цей тайський кокосовий суп неймовірний! У ньому ідеальне поєднання солодкого та гострого, що робить його улюбленим фанатом. Такий кремовий і ароматний - я міг би їсти його щодня! Дуже рекомендую!

More recipes

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Японські суші роли

Японські суші-роли — це різновид суші-блюда, виготовленого з оцтового рису для суші та різних інших інгредієнтів, таких як морепродукти, овочі та іноді тропічні фрукти.

Кокосовий суп з локшиною каррі

Суп з локшиною з кокосовим горіхом і каррі – це смачний і вершковий суп, який одночасно веганський і не містить глютену.

Каррі з цвітної капусти та картоплі

Каррі з цвітної капусти та картоплі — це популярне індійське блюдо, яке поєднує в собі цвітну капусту, картоплю та спеції для створення ароматної та приємної страви.

Суші з хрустким рулетиком із лосося

Суші з хрустким рулетиком з лосося – це смачний і унікальний вид суші.

Тайська яловичина з базиліком

Тайська яловичина з базиліком – популярна страва тайської кухні.

В'єтнамський Banh Xeo

Banh Xeo — це традиційний в’єтнамський пікантний пиріг, виготовлений із рисового борошна, порошку куркуми та начинений смужками свинини, креветками та паростками квасолі.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Салат з кіноа в азіатському стилі

Салат з кіноа по-азіатськи – корисне та ароматне блюдо, яке ідеально підходить до будь-якої страви.