Home > Recipe >  Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату – це смачна страва з каррі, яка підходить для веганів. Це просте, але ароматне блюдо, насичене рослинним білком і клітковиною. Ця страва ідеально підходить для тих, хто шукає легку та поживну їжу. Поєднання нуту та шпинату забезпечує ситну основу білка та клітковини, а ароматні спеції підкреслюють неповторний смак страви. Каррі подається з рисом або хлібом наан, що робить його повноцінною їжею. Ця страва чудово підходить для швидкої вечері в будні, або її можна приготувати заздалегідь для приготування їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 3 склянки вареного нуту
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • 3 склянки дитячого шпинату

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в каструлю нут і овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 15 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори та кокосове молоко та тушкуйте ще 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте в каструлю шпинат і варіть, поки не зів’яне, приблизно 5 хвилин. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з нуту та шпинату надзвичайно смачне! Його ситний і ароматний — ідеальний для затишної та ситної сімейної трапези. Варто спробувати веганам і вегетаріанцям!

More recipes

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Каліфорнія рол суші

Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.

Тофу сатай на грилі

Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.