Home > Recipe >  Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату – це смачна страва з каррі, яка підходить для веганів. Це просте, але ароматне блюдо, насичене рослинним білком і клітковиною. Ця страва ідеально підходить для тих, хто шукає легку та поживну їжу. Поєднання нуту та шпинату забезпечує ситну основу білка та клітковини, а ароматні спеції підкреслюють неповторний смак страви. Каррі подається з рисом або хлібом наан, що робить його повноцінною їжею. Ця страва чудово підходить для швидкої вечері в будні, або її можна приготувати заздалегідь для приготування їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 3 склянки вареного нуту
  • 2 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки кокосового молока
  • 3 склянки дитячого шпинату

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1-2 хвилини до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте в каструлю нут і овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і кип’ятіть 15 хвилин.
  • Step 4
    Додайте нарізані кубиками помідори та кокосове молоко та тушкуйте ще 10 хвилин.
  • Step 5
    Додайте в каструлю шпинат і варіть, поки не зів’яне, приблизно 5 хвилин. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з нуту та шпинату надзвичайно смачне! Його ситний і ароматний — ідеальний для затишної та ситної сімейної трапези. Варто спробувати веганам і вегетаріанцям!

More recipes

Китайська помаранчева курка

Апельсинова курка по-китайськи – це популярне китайсько-американське блюдо, яке часто подається з рисом або локшиною.

Каррі з гарбуза та нуту

Каррі з гарбуза та нуту – це страва в індійському стилі, наповнена смаком і поживністю.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.

Тайський червоний суп з локшиною каррі

Тайський суп з локшиною з червоного каррі — це популярне веганське блюдо, яке поєднує смак тайської пасти з червоного каррі з різними овочами та локшиною.

Овочевий каліфорнійський суші-рол

Овочевий каліфорнійський суші-рол — популярний суші-рол серед любителів суші.