Home > Recipe > Індонезійська Gado Gado
Індонезійська Gado Gado
Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії. Він складається з відварених овочів, таких як картопля, довгі боби, паростки квасолі та капуста, які подаються з гострим арахісовим соусом. Овочі зазвичай подають холодними, а соус часто готують з чилі, часником, імбиром і тамариндовою пастою. Зазвичай його подають як гарнір або легку їжу. Gado Gado — це здоровий і смачний варіант, яким можуть насолоджуватися як вегетаріанці, вегани, так і м’ясоїди.
Ingredients (2 Persons)
- 1 великий качан салату Ромен, нарізаний
- 1/2 склянки паростків квасолі
- 1/2 склянки вареної картоплі, нарізаної кубиками
- 1/2 чашки бланшованої стручкової квасолі
- 1/2 склянки бланшованих суцвіть цвітної капусти
- 1/2 склянки варених яєць, розрізати навпіл
- 1/4 склянки подрібненого арахісу
- 1/4 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
- 1/4 склянки нарізаного огірка
- 1/4 чашки смажених кубиків тофу
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка тамариндової пасти
- 1/4 чайної ложки меленої куркуми
- 1/4 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
-
Step 2
Додайте тамариндову пасту, куркуму, коріандр, цукор і сіль і перемішайте.
-
Step 3
Додайте в сковороду картоплю, зелену квасолю, цвітну капусту та червону цибулю та варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
-
Step 4
Додайте в сковороду листя салату, паростки квасолі, яйця, арахіс, огірок і смажений тофу і перемішайте. Варіть ще 2 хвилини, поки листя салату не зів’януть і все не нагріється.
-
Step 5
Подавайте гадо гадо теплим і за бажанням посипте ще подрібненим арахісом.
Comments
Індонезійський Gado Gado — це салат з варених овочів і варених яєць, заправлений смачним арахісовим соусом. Смачно, легко приготувати та корисно. Настійно рекомендується!
«Гадо гадо — це смачний індонезійський салат із вареними овочами та горіховим соусом. Він корисний, смачний і простий у приготуванні — дуже рекомендую!»
Гадо гадо - це смачна індонезійська страва! Соус на основі арахісу ідеально поєднується з вареними овочами та вареними яйцями. Швидко і легко зробити, але так смачно!
More recipes
Філіппінський ореол-ореол
Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».
Суп з локшиною місо удон
Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.
Філіппінська курка тінола
Курячий тінола — це традиційний філіппінський суп, який складається з курки, зеленої папайї та імбиру, зварених у легкому бульйоні.
Каліфорнія рол суші
Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.
Овочева чаша Темпура
Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.
Веганське каррі з нуту та капусти
Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.
Смажене овочеве каррі
Смажене овочеве каррі — це ароматна та приємна страва, яка поєднує різноманітні смажені овочі з ароматним соусом каррі з легкими прянощами.
Японський лосось теріякі
Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.
Каррі з веганської картоплі та шпинату
Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері.