Home > Recipe > Індонезійська Gado Gado
Індонезійська Gado Gado
Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії. Він складається з відварених овочів, таких як картопля, довгі боби, паростки квасолі та капуста, які подаються з гострим арахісовим соусом. Овочі зазвичай подають холодними, а соус часто готують з чилі, часником, імбиром і тамариндовою пастою. Зазвичай його подають як гарнір або легку їжу. Gado Gado — це здоровий і смачний варіант, яким можуть насолоджуватися як вегетаріанці, вегани, так і м’ясоїди.
Ingredients (2 Persons)
- 1 великий качан салату Ромен, нарізаний
- 1/2 склянки паростків квасолі
- 1/2 склянки вареної картоплі, нарізаної кубиками
- 1/2 чашки бланшованої стручкової квасолі
- 1/2 склянки бланшованих суцвіть цвітної капусти
- 1/2 склянки варених яєць, розрізати навпіл
- 1/4 склянки подрібненого арахісу
- 1/4 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
- 1/4 склянки нарізаного огірка
- 1/4 чашки смажених кубиків тофу
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
- 1 чайна ложка тамариндової пасти
- 1/4 чайної ложки меленої куркуми
- 1/4 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 1 хвилину.
-
Step 2
Додайте тамариндову пасту, куркуму, коріандр, цукор і сіль і перемішайте.
-
Step 3
Додайте в сковороду картоплю, зелену квасолю, цвітну капусту та червону цибулю та варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин.
-
Step 4
Додайте в сковороду листя салату, паростки квасолі, яйця, арахіс, огірок і смажений тофу і перемішайте. Варіть ще 2 хвилини, поки листя салату не зів’януть і все не нагріється.
-
Step 5
Подавайте гадо гадо теплим і за бажанням посипте ще подрібненим арахісом.
Comments
Індонезійський Gado Gado — це салат з варених овочів і варених яєць, заправлений смачним арахісовим соусом. Смачно, легко приготувати та корисно. Настійно рекомендується!
«Гадо гадо — це смачний індонезійський салат із вареними овочами та горіховим соусом. Він корисний, смачний і простий у приготуванні — дуже рекомендую!»
Гадо гадо - це смачна індонезійська страва! Соус на основі арахісу ідеально поєднується з вареними овочами та вареними яйцями. Швидко і легко зробити, але так смачно!
More recipes
Хамачі рол суші
Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.
В'єтнамський суп з локшиною фо
В’єтнамський суп з локшиною Фо – це традиційна в’єтнамська страва, яка стала улюбленою міжнародною кухнею.
Манго і кокосове каррі
Каррі з манго та кокосом — це солодка та пікантна страва, яка поєднує солодкість манго з насиченістю кокосового молока та пікантністю індійських спецій.
Каррі з нуту та солодкої картоплі
Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.
Каррі з баранини та шпинату
Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.
Веганське каррі з солодкої картоплі
Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.
Кокосовий рисовий пудинг
Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.
Вегетаріанська миска для суші з буріто з огірком і манго
Ця вегетаріанська миска з буріто для суші з огірком і манго — це легка та корисна страва, яка неодмінно припаде до душі вашим смаковим рецепторам.
Суп з сочевиці каррі
Суп із сочевиці з каррі — це ситний і ароматний веганський суп, приготований із сочевиці, порошку каррі та інших ароматних спецій.