Home > Recipe >  Японський суп місо

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо». Це популярний гарнір в Японії і подається до кожного прийому їжі. Вважається, що суп походить з Китаю і був привезений до Японії в період Нара (710–794). Зазвичай його готують із сушених пластівців боніто або морських водоростей і приправляють місо-пастою, виготовленою із ферментованих соєвих бобів. Звичайні інгредієнти, які додають у суп місо, включають тофу, водорості вакаме та цибулю.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 чашки даші
  • 4 столові ложки місо
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки мірину
  • 1/2 склянки нарізаних грибів шиітаке
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками твердого тофу
  • 3 зелені цибулі, нарізані

Directions

  • Step 1
    Нагрійте даші у великій каструлі на середньому сильному вогні. Довести до кипіння.
  • Step 2
    Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте місо, соєвий соус і мірін. Перемішуйте, поки місо не розчиниться.
  • Step 3
    Додайте гриби шиітаке та тофу та варіть 5 хвилин, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 4
    Додайте зелену цибулю і готуйте 1 хвилину, помішуючи, щоб з’єднати.
  • Step 5
    Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Японський місо-суп такий смачний, з ідеальним балансом морських водоростей і тофу. Він заспокійливий і смачний. Божественна комфортна їжа!
Anonymous
,
Смачний суп місо, який легко приготувати! Виглядає та смакує як справжня японська версія. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачний суп місо, насичений смаком! Усім у моїй родині це сподобалося! Дуже рекомендую!

More recipes

манго каррі

Каррі з манго — це смачне та ароматне блюдо, яке готується зі стиглих плодів манго, спецій та кокосового молока.

Індонезійський смажений темпе

Індонезійський смажений темпе – ​​популярне вегетаріанське блюдо в Індонезії.

Китайський смажений рис

Китайський смажений рис є популярною стравою в китайській кухні.

Індонезійський сатай

Індонезійський сатай — популярна страва з м’яса, смаженого на шампурах і на грилі, яке зазвичай подається з гострими соусами.

Індійський Дал

Індійський дал - це вид страви на основі бобових, популярний у Південній Азії.

Макі суші з авокадо

Макі-суші з авокадо — це різновид суші-ролу, основним інгредієнтом якого є вершковий, ароматний смак авокадо.

Японська курка Якіторі

Якіторі з японської курки — це традиційна японська страва, яка складається з нарізаної на шампурі курки, смаженої на грилі та змащеної солодким соусом теріякі.

Каррі з гоанської риби

Гоанська риба каррі — це традиційна індійська страва зі штату Гоа.

Малазійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом.