Home > Recipe >  Японський суп місо

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо». Це популярний гарнір в Японії і подається до кожного прийому їжі. Вважається, що суп походить з Китаю і був привезений до Японії в період Нара (710–794). Зазвичай його готують із сушених пластівців боніто або морських водоростей і приправляють місо-пастою, виготовленою із ферментованих соєвих бобів. Звичайні інгредієнти, які додають у суп місо, включають тофу, водорості вакаме та цибулю.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 чашки даші
  • 4 столові ложки місо
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки мірину
  • 1/2 склянки нарізаних грибів шиітаке
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками твердого тофу
  • 3 зелені цибулі, нарізані

Directions

  • Step 1
    Нагрійте даші у великій каструлі на середньому сильному вогні. Довести до кипіння.
  • Step 2
    Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте місо, соєвий соус і мірін. Перемішуйте, поки місо не розчиниться.
  • Step 3
    Додайте гриби шиітаке та тофу та варіть 5 хвилин, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 4
    Додайте зелену цибулю і готуйте 1 хвилину, помішуючи, щоб з’єднати.
  • Step 5
    Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Японський місо-суп такий смачний, з ідеальним балансом морських водоростей і тофу. Він заспокійливий і смачний. Божественна комфортна їжа!
Anonymous
,
Смачний суп місо, який легко приготувати! Виглядає та смакує як справжня японська версія. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачний суп місо, насичений смаком! Усім у моїй родині це сподобалося! Дуже рекомендую!

More recipes

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Каліфорнія рол суші

Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.

Вегетаріанські рисові кульки для суші

Вегетаріанські рисові кульки для суші, також відомі як «онігірі» або «омусубі», є популярною закускою в Японії.

Вегетаріанський суші-сендвіч з авокадо та морквою

Цей вегетаріанський бутерброд із суші з авокадо та морквою – смачний і корисний варіант обіду чи вечері.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Кальмар Нігірі Суші

Squid Nigiri Sushi – популярний вид суші в Японії.

Рол з вугром і авокадо суші

Суші з рулетом з вугром і авокадо — це різновид суші-ролу, основними інгредієнтами якого є вугор та авокадо.

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.

Аляска ролл суші

Alaska Roll Sushi — популярний суші-рол у Сполучених Штатах.