Home > Recipe >  Японський суп місо

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо». Це популярний гарнір в Японії і подається до кожного прийому їжі. Вважається, що суп походить з Китаю і був привезений до Японії в період Нара (710–794). Зазвичай його готують із сушених пластівців боніто або морських водоростей і приправляють місо-пастою, виготовленою із ферментованих соєвих бобів. Звичайні інгредієнти, які додають у суп місо, включають тофу, водорості вакаме та цибулю.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 чашки даші
  • 4 столові ложки місо
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки мірину
  • 1/2 склянки нарізаних грибів шиітаке
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками твердого тофу
  • 3 зелені цибулі, нарізані

Directions

  • Step 1
    Нагрійте даші у великій каструлі на середньому сильному вогні. Довести до кипіння.
  • Step 2
    Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте місо, соєвий соус і мірін. Перемішуйте, поки місо не розчиниться.
  • Step 3
    Додайте гриби шиітаке та тофу та варіть 5 хвилин, поки гриби не розм’якшаться.
  • Step 4
    Додайте зелену цибулю і готуйте 1 хвилину, помішуючи, щоб з’єднати.
  • Step 5
    Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Японський місо-суп такий смачний, з ідеальним балансом морських водоростей і тофу. Він заспокійливий і смачний. Божественна комфортна їжа!
Anonymous
,
Смачний суп місо, який легко приготувати! Виглядає та смакує як справжня японська версія. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачний суп місо, насичений смаком! Усім у моїй родині це сподобалося! Дуже рекомендую!

More recipes

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Каррі зі шпинату та картоплі

Каррі зі шпинату та картоплі – це смачне індійське блюдо, яке поєднує в собі аромат вершкового шпинату та пікантний смак картоплі.

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.

Томатний кокосовий каррі

Томатно-кокосове каррі — популярне індійське блюдо, яке готується з помідорів, кокосового молока та спецій.

Вегетаріанський рулет суші

Вегетаріанський суші ручний рол — це різновид суші з овочами та іншими рослинними інгредієнтами.