Home > Recipe > Японський суп місо

Японський суп місо

Місо-суп — традиційний японський суп, який готують із бульйону під назвою «даші» та ферментованої пасти під назвою «місо». Це популярний гарнір в Японії і подається до кожного прийому їжі. Вважається, що суп походить з Китаю і був привезений до Японії в період Нара (710–794). Зазвичай його готують із сушених пластівців боніто або морських водоростей і приправляють місо-пастою, виготовленою із ферментованих соєвих бобів. Звичайні інгредієнти, які додають у суп місо, включають тофу, водорості вакаме та цибулю.

Ingredients (2 Persons)

4 чашки даші
4 столові ложки місо
2 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки мірину
1/2 склянки нарізаних грибів шиітаке
1/2 склянки нарізаного кубиками твердого тофу
3 зелені цибулі, нарізані

Directions

Step 1

Нагрійте даші у великій каструлі на середньому сильному вогні. Довести до кипіння.
Step 2

Зменшіть вогонь до мінімуму та додайте місо, соєвий соус і мірін. Перемішуйте, поки місо не розчиниться.
Step 3

Додайте гриби шиітаке та тофу та варіть 5 хвилин, поки гриби не розм’якшаться.
Step 4

Додайте зелену цибулю і готуйте 1 хвилину, помішуючи, щоб з’єднати.
Step 5

Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous

Японський місо-суп такий смачний, з ідеальним балансом морських водоростей і тофу. Він заспокійливий і смачний. Божественна комфортна їжа!

Anonymous

Смачний суп місо, який легко приготувати! Виглядає та смакує як справжня японська версія. Дуже рекомендую!

Anonymous

Смачний суп місо, насичений смаком! Усім у моїй родині це сподобалося! Дуже рекомендую!

More recipes

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.