Home > Recipe >  Японська курка кацу

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко. Котлету зазвичай подають із солодким і гострим соусом, відомим як соус тонкацу. Блюдо часто подають з нашаткованою капустою і рисом. Його також можна подавати з різноманітними іншими гарнірами, такими як рис, суп місо, мариновані овочі та зелений чай. Куряче кацу є популярною стравою як в Японії, так і за кордоном, завдяки простому та ароматному приготуванню.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 1 склянка панірувальних сухарів панько
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/4 чайної ложки паприки
  • Рослинна олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    Кожну курячу грудку розріжте на дві котлети. Помістіть котлети між двома листами поліетиленової плівки та за допомогою молотка для м’яса потовчіть їх до рівномірної товщини.
  • Step 2
    Встановіть станцію для паніровки з трьома неглибокими чашами. Помістіть борошно в один посуд. У другу страву додайте збиті яйця. У третій страві змішайте панірувальні сухарі панко, сіль, перець, часниковий порошок, цибульний порошок і паприку.
  • Step 3
    Обваляйте кожну курячу котлету в борошні, струсивши надлишки. Замочіть котлету в яєчній суміші, потім занурте її в суміш панко, натискаючи, щоб переконатися, що котлета рівномірно покрита.
  • Step 4
    Розігрійте кілька дюймів рослинної олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте курячі котлети до золотистої скоринки приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Злити на тарілку, вистелену паперовим рушником.

Comments

Anonymous
,
Японська курка кацу неймовірна! Курка ніжна, соковита, ідеально хрустка з пікантним смаком. Такий ароматний, простий у приготуванні та чудовий додаток до будь-якої страви. Треба спробувати!
Anonymous
,
Цей японський курячий кацу дуже смачний! Курка в паніровці така хрустка та соковита всередині. Добре поєднується з гострим соусом Кацу. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Цей японський рецепт кацу з куркою варто спробувати! Смачна, золотава хрустка курка з ноткою солодкості. Ідеально підходить для будь-якого дня тижня!
Anonymous
,
Цей японський курячий кацу чудовий! Дуже ароматні та хрусткі зовні та ніжні всередині. Обов’язково варто спробувати всім, хто шукає смачну та просту у приготуванні страву!

More recipes

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці

Веганське каррі з солодкої картоплі та сочевиці — це смачна та ситна страва, яка ідеально підходить для веганської, вегетаріанської та безглютенової дієт.

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Пряна курка з кешью

Пряна курка з кешью — це популярне китайське блюдо, яке поєднує в собі солодкий, гострий і горіховий смаки.

Суші з лососем і авокадо

Суші з лососем і авокадо — популярний вид суші-ролу, виготовленого з сирого лосося, авокадо та рису для суші.

Суші Футомакі

Футомакі суші — популярний в Японії вид суші-ролу.

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.