Home > Recipe >  Японська курка кацу

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко. Котлету зазвичай подають із солодким і гострим соусом, відомим як соус тонкацу. Блюдо часто подають з нашаткованою капустою і рисом. Його також можна подавати з різноманітними іншими гарнірами, такими як рис, суп місо, мариновані овочі та зелений чай. Куряче кацу є популярною стравою як в Японії, так і за кордоном, завдяки простому та ароматному приготуванню.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 1 склянка панірувальних сухарів панько
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/4 чайної ложки паприки
  • Рослинна олія, для смаження

Directions

  • Step 1
    Кожну курячу грудку розріжте на дві котлети. Помістіть котлети між двома листами поліетиленової плівки та за допомогою молотка для м’яса потовчіть їх до рівномірної товщини.
  • Step 2
    Встановіть станцію для паніровки з трьома неглибокими чашами. Помістіть борошно в один посуд. У другу страву додайте збиті яйця. У третій страві змішайте панірувальні сухарі панко, сіль, перець, часниковий порошок, цибульний порошок і паприку.
  • Step 3
    Обваляйте кожну курячу котлету в борошні, струсивши надлишки. Замочіть котлету в яєчній суміші, потім занурте її в суміш панко, натискаючи, щоб переконатися, що котлета рівномірно покрита.
  • Step 4
    Розігрійте кілька дюймів рослинної олії у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте курячі котлети до золотистої скоринки приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Злити на тарілку, вистелену паперовим рушником.

Comments

Anonymous
,
Японська курка кацу неймовірна! Курка ніжна, соковита, ідеально хрустка з пікантним смаком. Такий ароматний, простий у приготуванні та чудовий додаток до будь-якої страви. Треба спробувати!
Anonymous
,
Цей японський курячий кацу дуже смачний! Курка в паніровці така хрустка та соковита всередині. Добре поєднується з гострим соусом Кацу. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Цей японський рецепт кацу з куркою варто спробувати! Смачна, золотава хрустка курка з ноткою солодкості. Ідеально підходить для будь-якого дня тижня!
Anonymous
,
Цей японський курячий кацу чудовий! Дуже ароматні та хрусткі зовні та ніжні всередині. Обов’язково варто спробувати всім, хто шукає смачну та просту у приготуванні страву!

More recipes

Тайське червоне каррі з тофу

Тайське червоне каррі з тофу — це ароматна та заспокійлива страва, яка поєднує в собі пікантний, ароматний смак тайського червоного каррі з м’яким горіховим смаком тофу.

Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі.

В'єтнамський крабовий суп

В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.

Каррі з грибів

Грибне каррі – це ароматна та пікантна страва, приготована з грибів у насиченому ароматному соусі каррі.

Миски для локшини в азіатському стилі

Локшина в азіатському стилі є популярним і смачним варіантом їжі, популярність якої зростає.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Хрусткий апельсиновий тофу

Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.