Home > Recipe >  Кокосове яловиче каррі

Кокосове яловиче каррі

Каррі з кокосовою яловичиною — традиційна індійська страва, яка поєднує в собі яловичину, кокосове молоко та різноманітні спеції. Це каррі – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде для сімейної вечері чи урочистого випадку. Яловичину готують до готовності, а потім змішують з вершковим соусом з кокосового молока та сумішшю спецій, таких як куркума, кмин, коріандр, кардамон і кориця. В результаті виходить смачна та ніжна страва, яка сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Подайте кокосове яловиче каррі з рисом басматі або хлібом наан для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти яловичини, нарізаної кубиками
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 склянка яловичого бульйону
  • 1/2 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте кубики яловичини і готуйте, поки вони не підрум’яняться з усіх боків, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте цибулю, часник, імбир, куркуму, кмин, коріандр, гарам масалу, паприку та кайенський перець і готуйте 2-3 хвилини, поки спеції не стануть ароматними.
  • Step 3
    Влийте кокосове молоко, яловичий бульйон і подрібнену кінзу і перемішайте, щоб з’єднати. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки яловичина не звариться і каррі не загусне.
  • Step 4
    За бажанням подавайте гарячим над вареним рисом.

Comments

Anonymous
,
Це кокосове яловиче каррі неймовірне! Він має чудові спеції, які надають йому чудової складності. Крім того, кокосове молоко додає приємну солодкість. Смачного!

More recipes

Корейський бургер Bulgogi

Бургер по-корейськи Булгогі — це класичне корейське блюдо з маринованої яловичини, яке варять і подають у булочці для бургерів.

Каррі з яловичини з кокосовим молоком

Каррі з яловичини з кокосовим молоком — це ароматна страва, яка поєднує насиченість кокосового молока з пікантним смаком спецій каррі.

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом.

Ребра барбекю по-корейськи

Ребра барбекю по-корейськи — це класичне корейське блюдо, яке складається з маринованих свинячих ребер, які смажаться на відкритому вогні.

Кокосовий суп з локшиною каррі

Суп з локшиною з кокосовим горіхом і каррі – це смачний і вершковий суп, який одночасно веганський і не містить глютену.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Негіторо рол суші

Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Пряний рол із лосося Суші

Спайсі Ролл Суші з лососем – один з найпопулярніших видів суші.