Home > Recipe >  Веганське каррі з морквою та кокосом

Веганське каррі з морквою та кокосом

Веганське каррі з морквою та кокосом — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує солодку моркву з ароматною сумішшю спецій і вершкового кокосового молока. Це смачне каррі має насичений смак і поживність, що робить його чудовим доповненням до будь-якої страви. Найкраща частина цього веганського каррі полягає в тому, що його легко приготувати та його можна адаптувати відповідно до ваших смаків. Насолоджуйтеся цим каррі як основною стравою або гарніром до смачної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 4 склянки нарізаної кубиками моркви
  • 1 банка (14 унцій) легкого кокосового молока
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
  • 1/2 чайної ложки солі або за смаком

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте моркву і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон і сік лайма і доведіть до кипіння. Тушкуйте 10 хвилин або поки морква не стане м’якою.
  • Step 5
    Додайте сіль за смаком і перемішайте, щоб з’єднати. Подавати в гарячому вигляді.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з морквою та кокосом обов’язково потрібно спробувати! Він ароматний, кремовий і з чудовими прянощами. Морква готується ідеально, а кокосове молоко забезпечує чудову глибину смаку. Настійно рекомендується!

More recipes

Курячі миски Теріякі

Курячі миски теріякі — популярна японська страва, яка складається з маринованої курки, яку подають на ложі з рисом і овочами.

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Пряна кунжутна локшина з куркою

Пряна кунжутна локшина з куркою — це ароматна пікантна страва, яка поєднує в собі горіховий смак кунжуту з гостротою перцю чилі.

Чаша для суші з вегетаріанського веселкового рулету

Вегетаріанська миска для суші з райдужним рулетом — це смачна та корисна миска для суші, яка ідеально підходить для легкої їжі чи закуски.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Футомакі ролл суші

Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.