Home > Recipe >  Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами. Блюдо являє собою ароматне, ситне і ситне блюдо, яке можна подавати як основне блюдо, так і гарнір. Зазвичай його подають з рисом, нааном, чапаті або лавашом. Смак каррі посилюється додаванням ароматичних речовин, таких як часник, імбир і цибуля, а також зігріваючих спецій, таких як кмин, коріандр і порошок чилі. Цю страву можна налаштувати відповідно до індивідуальних дієтичних потреб і вподобань, що робить її універсальною та здоровою стравою.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 2 (14,5 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (15 унцій) банка червоної квасолі, осушити та промити
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • 1 чашка кокосового молока
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, кмин, коріандр, порошок каррі, гарам масалу, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори, червону квасолю, нут і кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 4
    Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте з вареним рисом або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з червоної квасолі – божественне! Це дуже смачно з великою кількістю чудових спецій. Квасоля зварена як слід і ідеально поєднується!

More recipes

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

М'яке куряче каррі

М’яке куряче каррі – популярна індійська страва, яка готується із суміші спецій і кокосового молока.

Темпура ролл суші

Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.

Корейський смажений рис Кімчі

Корейський смажений рис Кімчі є популярною стравою в Кореї.

Каррі з грибами та кокосом

Каррі з грибами та кокосом – це блюдо, яке популярне в багатьох країнах Південно-Східної Азії.

Малайзієць Насі Лемак

Малайзійський насі лемак — це традиційна малазійська страва, що складається з ароматного рису, звареного в кокосовому молоці, який подають із різноманітними гарнірами, такими як смажені анчоуси, арахіс, зварені круто яйця, скибочки огірка та пряно-солодка паста чилі.

Китайська помаранчева курка

Апельсинова курка по-китайськи – це популярне китайсько-американське блюдо, яке часто подається з рисом або локшиною.