Home > Recipe >  Суп з кабачків каррі

Суп з кабачків каррі

Суп із кабачків каррі — це вершковий, пікантний і смачний суп, який стане ідеальною осінньою стравою. Цей суп готується з гарбуза, цибулі, часнику та порошку каррі, які надають йому унікального смаку. Він також наповнений різноманітними овочами, включаючи моркву, селеру та картоплю, які додають супу приємної текстури та смаку. Цей суп простий у приготуванні, ним можна насолоджуватися як їжею або подавати як гарнір. Це точно стане хітом для вашої родини та друзів!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 4 склянки нарізаного кубиками гарбуза
  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі та варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон, гарбуз, кокосове молоко, сіль і перець. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими.
  • Step 4
    Перекладіть суп у блендер і збийте до однорідності. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Суп із кабачків каррі — це смачна та приємна страва. Мені подобається аромат спецій каррі та тепла кремова текстура супу! Дуже рекомендую!

More recipes

Японська курка теріякі

Курка Теріякі по-японськи - це популярне блюдо японської кухні, яке складається з курки, звареної в суміші соєвого соусу, міріну і цукру.

Китайський тофу з п'ятьма спеціями

Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.

панір каррі

Панір Каррі — традиційна індійська страва, яка готується з кубиків панір (м’якого сиру), приготованих у гострому томатному соусі.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Рол з вугром і огірком Суші

Суші з вугром та огірковим рулетом — це різновид суші-ролу з вугром та огірком, смаженим на грилі.

Вегетаріанське каррі з нуту

Вегетаріанське каррі з нуту – це смачна, ароматна та поживна страва.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.