Home > Recipe >  Суп з кабачків каррі

Суп з кабачків каррі

Суп із кабачків каррі — це вершковий, пікантний і смачний суп, який стане ідеальною осінньою стравою. Цей суп готується з гарбуза, цибулі, часнику та порошку каррі, які надають йому унікального смаку. Він також наповнений різноманітними овочами, включаючи моркву, селеру та картоплю, які додають супу приємної текстури та смаку. Цей суп простий у приготуванні, ним можна насолоджуватися як їжею або подавати як гарнір. Це точно стане хітом для вашої родини та друзів!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
  • 2 чайні ложки порошку каррі
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 4 склянки нарізаного кубиками гарбуза
  • 1 чашка кокосового молока
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Directions

  • Step 1
    Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і варіть, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі та варіть 1 хвилину до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте овочевий бульйон, гарбуз, кокосове молоко, сіль і перець. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими.
  • Step 4
    Перекладіть суп у блендер і збийте до однорідності. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Суп із кабачків каррі — це смачна та приємна страва. Мені подобається аромат спецій каррі та тепла кремова текстура супу! Дуже рекомендую!

More recipes

Тайське червоне каррі

Тайське червоне каррі — це класична страва Таїланду, яка складається з насиченого гострого соусу каррі на основі кокосового молока з сумішшю ароматних спецій, трав і перцю чилі.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Хрусткі тофу та баклажани

Хрустка фрі з тофу та баклажанами — це корисна та смачна китайська страва, приготована з хрустких кубиків тофу та ніжних скибочок баклажанів.

Негіторо рол суші

Negitoro Roll Sushi – це тип суші, який готується з жирного тунця або торо та нарізаної цибулі.

Карі з солодкої картоплі

Каррі з солодкої картоплі – це смачна та корисна веганська страва, яка готується з солодкої картоплі, цибулі, часнику, імбиру, спецій і кокосового молока.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Кисло-солодкий тофу

Кисло-солодкий тофу - це смачне і корисне китайське блюдо, яке зазвичай подають як гарнір або основне блюдо.

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.