Home > Recipe >  Карі Чана Масала

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Страва має виразний індійський смак, основними спеціями є кмин, коріандр і гарам масала. Це популярне блюдо як в Індії, так і в Пакистані, його можна знайти в багатьох ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленої паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, імбир і часник і готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не розм’якшиться і злегка підрум’яниться, приблизно 8 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, гарам масалу, куркуму, паприку та кайенський перець і варіть 1 хвилину, часто помішуючи.
  • Step 3
    Додайте помідори та їхній сік, нут і кінзу та готуйте, час від часу помішуючи, доки соус не загусне, а смаки не з’єднаються, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Приправте сіллю за смаком і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry — це смачна та ароматна страва — ідеальна страва для затишної ночі! Поєднання спецій справді виводить його на новий рівень. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом.

Індійська курка тандурі

Індійська курка тандурі — популярна індійська страва, яка складається з курки, замаринованої в йогурті та спеціях, а потім приготованої в тандирі.

Вегетаріанський суші рисовий пиріг

Вегетаріанський рисовий пиріг суші — неймовірно популярна, смачна та поживна закуска, приготована з традиційних японських інгредієнтів.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

Миски для локшини в азіатському стилі

Локшина в азіатському стилі є популярним і смачним варіантом їжі, популярність якої зростає.