Home > Recipe >  Карі Чана Масала

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі. Зазвичай його подають з рисом або хлібом наан. Страва має виразний індійський смак, основними спеціями є кмин, коріандр і гарам масала. Це популярне блюдо як в Індії, так і в Пакистані, його можна знайти в багатьох ресторанах по всьому світу.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 велика цибулина, нарізана
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 4 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка меленої паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (15 унцій) банка нуту, осушити та промити
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю, імбир і часник і готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не розм’якшиться і злегка підрум’яниться, приблизно 8 хвилин.
  • Step 2
    Додайте кмин, коріандр, гарам масалу, куркуму, паприку та кайенський перець і варіть 1 хвилину, часто помішуючи.
  • Step 3
    Додайте помідори та їхній сік, нут і кінзу та готуйте, час від часу помішуючи, доки соус не загусне, а смаки не з’єднаються, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Приправте сіллю за смаком і подавайте.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala Curry — це смачна та ароматна страва — ідеальна страва для затишної ночі! Поєднання спецій справді виводить його на новий рівень. Дуже рекомендую!

More recipes

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Овочеве каррі з кешью

Овочеве каррі з горіхами кеш’ю – це смачна та ароматна індійська страва, яка готується з різноманітних овочів, спецій та кешью.

Зелена квасоля Каррі

Каррі із зелених бобів – це смачна індійська страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

Пряний рол із лосося Суші

Спайсі Ролл Суші з лососем – один з найпопулярніших видів суші.

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.

Урамакі суші

Урамакі суші - це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати.