Home > Recipe > Алоо Гобі Каррі
Алоо Гобі Каррі
Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо. Його готують із приготування картоплі, цвітної капусти та спецій у ароматному соусі. Картопля та цвітна капуста зазвичай варяться до готовності, а соус складається з помідорів, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних спецій. Цю страву часто подають як частину великої трапези, і це чудовий спосіб додати смаку та захоплення будь-якій страві. Aloo Gobi Curry також є чудовим вегетаріанським варіантом, і його можна легко адаптувати до веганського.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинної або рапсової олії
- 2 чайні ложки насіння кмину
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка свіжого імбиру, тертого
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1 велика головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
- 2 картоплини, очищені і нарізані кубиками
- 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 стакан води
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте насіння кмину і готуйте, поки вони не стануть ароматними, приблизно 30 секунд.
-
Step 2
Додайте цибулю, часник і імбир і готуйте, поки цибуля не пом’якшиться і не стане злегка золотистим, приблизно 5 хвилин.
-
Step 3
Додайте гарам масалу, коріандр, куркуму та кайенський перець і варіть 1 хвилину, часто помішуючи.
-
Step 4
Додайте цвітну капусту, картоплю, помідори, воду та сіль. Доведіть до кипіння і варіть, час від часу помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин.
-
Step 5
Додайте кінзу та подавайте.
Comments
Смачне алоо гобі каррі! Ідеальний рівень прянощів із ідеальним поєднанням смаків робить його просто смачним. Необхідно спробувати всім любителям каррі!
More recipes
Легкий суп місо з тофу
Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.
Малайзійська кокосова риба карі
Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.
Китайська кисло-солодка свинина
Кисло-солодка свинина по-китайськи — це популярне китайсько-американське блюдо, яке готується зі свинини, болгарського перцю та ананаса в кисло-солодкому соусі.
Хрустка обсмажка з тофу
Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.
Тайські рибні котлети
Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.
Веганський суші-рол з тофу
Веганський суші-рол з тофу — це смачна та поживна веганська альтернатива традиційним рибним суші-ролам.
Японська Шабу-Шабу
Японське шабу-сябу — популярна японська страва, що складається з тонко нарізаної яловичини та овочів, зварених у гарячому горщику з бульйоном комбу-даші.
тайське каррі
Тайське каррі - популярна страва тайської кухні.
Курячий рис по-хайнанськи
Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай.