Home > Recipe >  Індійська курка бір'яні

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі. Це поєднання маринованої курки, приготованої з ароматними спеціями, травами та ароматичними речовинами, такими як цибуля, часник, імбир і кардамон, і звареної з рисом басматі. Інгредієнти складаються шарами та готуються разом у каструлі, створюючи страву, яка наповнюється смаком. Ця страва подається з різними гарнірами, такими як раїта, солоні огірки та корма.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, злити воду
  • 1 склянка сирого рису басматі
  • 2 склянки курячого бульйону

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотистого кольору і готовності приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини. Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кайенський перець, кардамон, корицю та гвоздику та варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори і готуйте 2 хвилини. Додайте рис басматі та курячий бульйон і доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки рис не звариться.

Comments

Anonymous
,
Смачний, ароматний бір’яні, приготований зі спеціями, ароматним рисом басматі та соковитою куркою. Ідеально підходить для особливого випадку. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Біріані з куркою по-індійськи – це смачна страва з насиченим смаком. Ароматні спеції та ніжна курка в поєднанні з ароматним довгозернистим рисом створюють чудове поєднання! Смачні та ароматні - ідеальна страва для родини чи гостей.
Anonymous
,
Курячий біріані по-індійськи – смачна та ароматна страва! Ніжне куряче м’ясо, ароматні спеції та пухкий рис створюють чудове поєднання, яке ідеально підходить для будь-якого урочистого випадку. Треба спробувати!

More recipes

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.

Кокосове зелене каррі

Кокосове зелене каррі — це тайська страва, яка поєднує зелене каррі, кокосове молоко та овочі для створення вершкової та ароматної страви.

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Малайзійський суп з локшиною лакса

Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.

Каррі з бобів і солодкої картоплі

Каррі з бобами та солодкою картоплею — це смачна та поживна страва, приготована з поєднання чорної квасолі, солодкої картоплі та різноманітних спецій.

Глазурована свинина з рисом

Свинина з рисом, глазурована хойсином, — це смачна та проста у приготуванні страва.

Кунжутно-імбирна свинина та бок-чой

Свинина з кунжутом і імбиром і бок-чой – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для насиченого буднього вечора.

Тайське кокосове каррі з креветками

Тайське кокосове каррі з креветками — це класична тайська страва, наповнена смаком.