Home > Recipe > Індійська курка бір'яні
Індійська курка бір'яні
Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі. Це поєднання маринованої курки, приготованої з ароматними спеціями, травами та ароматичними речовинами, такими як цибуля, часник, імбир і кардамон, і звареної з рисом басматі. Інгредієнти складаються шарами та готуються разом у каструлі, створюючи страву, яка наповнюється смаком. Ця страва подається з різними гарнірами, такими як раїта, солоні огірки та корма.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, злити воду
- 1 склянка сирого рису басматі
- 2 склянки курячого бульйону
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотистого кольору і готовності приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини. Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кайенський перець, кардамон, корицю та гвоздику та варіть ще 1 хвилину.
-
Step 3
Додайте нарізані кубиками помідори і готуйте 2 хвилини. Додайте рис басматі та курячий бульйон і доведіть до кипіння.
-
Step 4
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки рис не звариться.
Comments
Смачний, ароматний бір’яні, приготований зі спеціями, ароматним рисом басматі та соковитою куркою. Ідеально підходить для особливого випадку. Настійно рекомендується!
Біріані з куркою по-індійськи – це смачна страва з насиченим смаком. Ароматні спеції та ніжна курка в поєднанні з ароматним довгозернистим рисом створюють чудове поєднання! Смачні та ароматні - ідеальна страва для родини чи гостей.
Курячий біріані по-індійськи – смачна та ароматна страва! Ніжне куряче м’ясо, ароматні спеції та пухкий рис створюють чудове поєднання, яке ідеально підходить для будь-якого урочистого випадку. Треба спробувати!
More recipes
Тайський курячий суп з кокосовим молоком
Тайський курячий суп з кокосовим молоком — традиційна тайська страва, улюблена як місцевими жителями, так і туристами.
Веганська миска для суші з тофу та авокадо
Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.
Гостра локшина по-корейськи
Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.
Індонезійський Гудег
Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.
Сашимі з креветок
Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.
Хрусткий апельсиновий тофу
Хрусткий апельсиновий тофу — це смачне китайське блюдо, яке складається зі смажених у фритюрі кубиків тофу, помішаних у солодкому та пікантному апельсиновому соусі.
Каррі з цвітної капусти
Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.
Oshinko Maki Sushi
Oshinko Maki Sushi — популярний вид суші в Японії.
Чаша для суші з вегетаріанського веселкового рулету
Вегетаріанська миска для суші з райдужним рулетом — це смачна та корисна миска для суші, яка ідеально підходить для легкої їжі чи закуски.