Home > Recipe > Індійська курка бір'яні
Індійська курка бір'яні
Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі. Це поєднання маринованої курки, приготованої з ароматними спеціями, травами та ароматичними речовинами, такими як цибуля, часник, імбир і кардамон, і звареної з рисом басматі. Інгредієнти складаються шарами та готуються разом у каструлі, створюючи страву, яка наповнюється смаком. Ця страва подається з різними гарнірами, такими як раїта, солоні огірки та корма.
Ingredients (2 Persons)
- 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 1 чайна ложка гарам масала
- 1/2 чайної ложки кайенского перцю
- 1/2 чайної ложки меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, злити воду
- 1 склянка сирого рису басматі
- 2 склянки курячого бульйону
Directions
-
Step 1
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотистого кольору і готовності приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини. Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кайенський перець, кардамон, корицю та гвоздику та варіть ще 1 хвилину.
-
Step 3
Додайте нарізані кубиками помідори і готуйте 2 хвилини. Додайте рис басматі та курячий бульйон і доведіть до кипіння.
-
Step 4
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки рис не звариться.
Comments
Смачний, ароматний бір’яні, приготований зі спеціями, ароматним рисом басматі та соковитою куркою. Ідеально підходить для особливого випадку. Настійно рекомендується!
Біріані з куркою по-індійськи – це смачна страва з насиченим смаком. Ароматні спеції та ніжна курка в поєднанні з ароматним довгозернистим рисом створюють чудове поєднання! Смачні та ароматні - ідеальна страва для родини чи гостей.
Курячий біріані по-індійськи – смачна та ароматна страва! Ніжне куряче м’ясо, ароматні спеції та пухкий рис створюють чудове поєднання, яке ідеально підходить для будь-якого урочистого випадку. Треба спробувати!
More recipes
Баранина Роган Джош Каррі
Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.
Урамакі ролл суші
Uramaki Roll Sushi – це різновид суші-ролу, який загортають навиворіт.
Барбекю з яловичини по-корейськи
Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.
Сінгапурський смажений Хоккіен Мі
Singapore Fried Hokkien Mee — популярна сінгапурська страва, яка складається з локшини, морепродуктів, свинини й овочів, обсмажених у густому темному соусі.
Tekka Maki Roll Sushi
Tekka Maki Roll Sushi – це різновид японського суші, який складається із сирого тунця та водоростей, загорнутих у лист норі (сушених водоростей).
Тайванський ананасовий торт
Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.
Унагі Дон Суші
Унагі Дон Суші — популярна японська страва, яка складається з смаженого на грилі філе прісноводного вугра, яке подається поверх рису для суші.
Овочевий рол суші
Суші з овочевих рулетів – популярне блюдо японської кухні.
Корейський смажений рис Кімчі
Корейський смажений рис Кімчі є популярною стравою в Кореї.