Home > Recipe >  Індійська курка бір'яні

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі. Це поєднання маринованої курки, приготованої з ароматними спеціями, травами та ароматичними речовинами, такими як цибуля, часник, імбир і кардамон, і звареної з рисом басматі. Інгредієнти складаються шарами та готуються разом у каструлі, створюючи страву, яка наповнюється смаком. Ця страва подається з різними гарнірами, такими як раїта, солоні огірки та корма.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт курячих стегон без кісток і шкіри, нарізаних 1-дюймовими кубиками
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого кардамону
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, злити воду
  • 1 склянка сирого рису басматі
  • 2 склянки курячого бульйону

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотистого кольору і готовності приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте цибулю і готуйте до розм’якшення приблизно 3 хвилини. Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму, гарам масалу, кайенський перець, кардамон, корицю та гвоздику та варіть ще 1 хвилину.
  • Step 3
    Додайте нарізані кубиками помідори і готуйте 2 хвилини. Додайте рис басматі та курячий бульйон і доведіть до кипіння.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки рис не звариться.

Comments

Anonymous
,
Смачний, ароматний бір’яні, приготований зі спеціями, ароматним рисом басматі та соковитою куркою. Ідеально підходить для особливого випадку. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Біріані з куркою по-індійськи – це смачна страва з насиченим смаком. Ароматні спеції та ніжна курка в поєднанні з ароматним довгозернистим рисом створюють чудове поєднання! Смачні та ароматні - ідеальна страва для родини чи гостей.
Anonymous
,
Курячий біріані по-індійськи – смачна та ароматна страва! Ніжне куряче м’ясо, ароматні спеції та пухкий рис створюють чудове поєднання, яке ідеально підходить для будь-якого урочистого випадку. Треба спробувати!

More recipes

Веганське каррі з помідорів і сочевиці

Веганське каррі з помідорів і сочевиці — це просте та смачне блюдо, яке чудово підійде всім, хто дотримується веганської дієти.

Корейські млинці Кімчі

Корейські млинці Кімчі — це солоні млинці, які готуються з тіста з яєць, борошна та різноманітних овочів, зокрема кімчі.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яку подають у корейських ресторанах і в домашніх умовах.

Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з куркою та солодкою картоплею – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези.

Пакистанське куряче каррі

Пакистанське куряче каррі - традиційна страва з Пакистану.

Лосось Нігірі Суші

Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.