Home > Recipe >  Саке макі суші

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей). Його часто подають із солодким соєвим соусом і маринованим імбиром. Лосось маринується в маринаді на основі саке, а потім обкатується з рисом для суші та норі. Потім суші нарізають невеликими шматочками та подають холодними. Саке Макі Суші є популярним продуктом у суші-ресторанах Японії та став фаворитом любителів суші в усьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису для суші
  • 4 столові ложки рисового оцту
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки саке
  • 4 столові ложки солі
  • 4 листи норі
  • 1 огірок, очищений від шкірки та жульєну
  • 1 морква, очищена і натерта жульєном
  • 1 авокадо, очищений, без кісточок і нарізаний шматочками

Directions

  • Step 1
    Промийте рис для суші в дрібному сітці, поки вода не стане прозорою. Перекладіть рис у середню каструлю та додайте 2 склянки води. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор, саке та сіль. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться.
  • Step 3
    Коли рис звариться, перекладіть його у велику миску і залийте оцтовою сумішшю. Обережно змішайте суміш, поки рис не буде рівномірно покритий.
  • Step 4
    Щоб зібрати суші, покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші. Розкладіть рис для суші тонким шаром поверх норі, залишивши межу 1 дюйм з одного боку. Розкладіть огірок, моркву та авокадо в лінію по центру рису.
  • Step 5
    За допомогою бамбукового килимка згорніть суші в щільний циліндр, міцно притиснувши, щоб закріпити краї. Розріжте рулет гострим ножем на 8 частин і подавайте до столу.

Comments

More recipes

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

В'єтнамська Bún Chả

Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.

Свинина барбекю по-китайськи

Свинина барбекю по-китайськи, також відома як Чар Сіу, є популярною кантонською стравою з маринованої свинини, яка смажиться або смажиться на відкритому вогні.

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.

Авокадо ролл суші

Авокадо ролл суші — це різновид суші-ролу, популярного в багатьох частинах світу.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.

Смажена азіатська зелень

Смажена азіатська зелень — це класична страва, яка є основною стравою багатьох азіатських кухонь.

Овочеві суші роли

Овочеві суші-роли — це тип суші, який готується з різних видів овочів як основних інгредієнтів, а не з сирої риби.

Китайський Дім Сам

Китайський димсам — це різновид кухні, яка виникла в кантонському регіоні південного Китаю.