Home > Recipe >  Саке макі суші

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей). Його часто подають із солодким соєвим соусом і маринованим імбиром. Лосось маринується в маринаді на основі саке, а потім обкатується з рисом для суші та норі. Потім суші нарізають невеликими шматочками та подають холодними. Саке Макі Суші є популярним продуктом у суші-ресторанах Японії та став фаворитом любителів суші в усьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису для суші
  • 4 столові ложки рисового оцту
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки саке
  • 4 столові ложки солі
  • 4 листи норі
  • 1 огірок, очищений від шкірки та жульєну
  • 1 морква, очищена і натерта жульєном
  • 1 авокадо, очищений, без кісточок і нарізаний шматочками

Directions

  • Step 1
    Промийте рис для суші в дрібному сітці, поки вода не стане прозорою. Перекладіть рис у середню каструлю та додайте 2 склянки води. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор, саке та сіль. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться.
  • Step 3
    Коли рис звариться, перекладіть його у велику миску і залийте оцтовою сумішшю. Обережно змішайте суміш, поки рис не буде рівномірно покритий.
  • Step 4
    Щоб зібрати суші, покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші. Розкладіть рис для суші тонким шаром поверх норі, залишивши межу 1 дюйм з одного боку. Розкладіть огірок, моркву та авокадо в лінію по центру рису.
  • Step 5
    За допомогою бамбукового килимка згорніть суші в щільний циліндр, міцно притиснувши, щоб закріпити краї. Розріжте рулет гострим ножем на 8 частин і подавайте до столу.

Comments

More recipes

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Кисло-солодкий тофу

Кисло-солодкий тофу - це смачне і корисне китайське блюдо, яке зазвичай подають як гарнір або основне блюдо.

Рол з вугром і огірком Суші

Суші з вугром та огірковим рулетом — це різновид суші-ролу з вугром та огірком, смаженим на грилі.

Індійська масляна курка

Індійська курка з вершковим маслом, або Murgh Makhani, — це популярне північноіндійське блюдо, яке складається з вершково-томатного соусу з маринованою куркою.

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

Рагу з баранини по-уйгурськи

Рагу з уйгурської баранини — традиційна страва уйгурського народу Сіньцзяну, Китай.

Восьминіг Нігірі Суші

Нігірі-суші з восьминога — це популярна японська страва, яка складається із шматочка сирого восьминога, який подають на невеликій горбі рису для суші, просоченого оцтом.

Каліфорнія рол суші

Каліфорнійський рол — це різновид суші, який готують із авокадо, огірка та краба (або імітації краба), згорнутого в лист норі та оцтового рису.

Бульгогі з яловичини по-корейськи

Бульгогі з яловичини по-корейськи - це популярне блюдо з Південної Кореї.