Home > Recipe >  Саке макі суші

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей). Його часто подають із солодким соєвим соусом і маринованим імбиром. Лосось маринується в маринаді на основі саке, а потім обкатується з рисом для суші та норі. Потім суші нарізають невеликими шматочками та подають холодними. Саке Макі Суші є популярним продуктом у суші-ресторанах Японії та став фаворитом любителів суші в усьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису для суші
  • 4 столові ложки рисового оцту
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки саке
  • 4 столові ложки солі
  • 4 листи норі
  • 1 огірок, очищений від шкірки та жульєну
  • 1 морква, очищена і натерта жульєном
  • 1 авокадо, очищений, без кісточок і нарізаний шматочками

Directions

  • Step 1
    Промийте рис для суші в дрібному сітці, поки вода не стане прозорою. Перекладіть рис у середню каструлю та додайте 2 склянки води. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор, саке та сіль. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться.
  • Step 3
    Коли рис звариться, перекладіть його у велику миску і залийте оцтовою сумішшю. Обережно змішайте суміш, поки рис не буде рівномірно покритий.
  • Step 4
    Щоб зібрати суші, покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші. Розкладіть рис для суші тонким шаром поверх норі, залишивши межу 1 дюйм з одного боку. Розкладіть огірок, моркву та авокадо в лінію по центру рису.
  • Step 5
    За допомогою бамбукового килимка згорніть суші в щільний циліндр, міцно притиснувши, щоб закріпити краї. Розріжте рулет гострим ножем на 8 частин і подавайте до столу.

Comments

More recipes

Веганський пряний суші-рол з тунцем

Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Пряний смажений тофу

Пряний смажений тофу — це смачна та універсальна страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром.

В'єтнамський суп фо

В’єтнамський суп «Фо» — це традиційний в’єтнамський суп, який готується з різними травами та спеціями, а також з яловичини або курки.

Веганська миска для суші з тофу та манго

Веганський суші-боул з тофу та манго – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для швидкого та легкого обіду чи вечері.

Індійська картопля каррі

Індійське картопляне каррі — популярна страва в Індії та в усьому світі.

Клейкий рис з тайського манго

Клейкий рис із тайського манго — це смачний і популярний традиційний десерт у Таїланді.

Веганська миска для суші з огірком і редькою

Веганська чаша для суші з огірком і редькою — це ароматна рослинна версія класичної японської страви.

Суші з лососем

Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.