Home > Recipe >  Саке макі суші

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей). Його часто подають із солодким соєвим соусом і маринованим імбиром. Лосось маринується в маринаді на основі саке, а потім обкатується з рисом для суші та норі. Потім суші нарізають невеликими шматочками та подають холодними. Саке Макі Суші є популярним продуктом у суші-ресторанах Японії та став фаворитом любителів суші в усьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису для суші
  • 4 столові ложки рисового оцту
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки саке
  • 4 столові ложки солі
  • 4 листи норі
  • 1 огірок, очищений від шкірки та жульєну
  • 1 морква, очищена і натерта жульєном
  • 1 авокадо, очищений, без кісточок і нарізаний шматочками

Directions

  • Step 1
    Промийте рис для суші в дрібному сітці, поки вода не стане прозорою. Перекладіть рис у середню каструлю та додайте 2 склянки води. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор, саке та сіль. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться.
  • Step 3
    Коли рис звариться, перекладіть його у велику миску і залийте оцтовою сумішшю. Обережно змішайте суміш, поки рис не буде рівномірно покритий.
  • Step 4
    Щоб зібрати суші, покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші. Розкладіть рис для суші тонким шаром поверх норі, залишивши межу 1 дюйм з одного боку. Розкладіть огірок, моркву та авокадо в лінію по центру рису.
  • Step 5
    За допомогою бамбукового килимка згорніть суші в щільний циліндр, міцно притиснувши, щоб закріпити краї. Розріжте рулет гострим ножем на 8 частин і подавайте до столу.

Comments

More recipes

Веганський пряний суші-рол з тунцем

Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю.

Куряче смажене з тайським базиліком

Тайська смажена курка з базиліком — це популярна тайська страва, яка поєднує смаки часнику, перцю чилі та базиліка з куркою, овочами та рисом.

Корейський бібімбап

Корейський Бібімбап — це традиційна корейська страва, яка складається з білого рису на пару та різних овочів, таких як шпинат, гриби, морква та паростки квасолі, заправлених гострим соусом чилі та смаженим яйцем.

Суші з лососем

Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.

Індонезійка Насі Горенг

Індонезійський Nasi Goreng є популярною стравою в Індонезії та всій Південно-Східній Азії.

Манго і кокосове каррі

Каррі з манго та кокосом — це солодка та пікантна страва, яка поєднує солодкість манго з насиченістю кокосового молока та пікантністю індійських спецій.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.

Азіатський нарізаний салат

Азіатський рубаний салат – це ароматний і легкий салат, який ідеально підходить для швидкої вечері чи обіду.