Home > Recipe >  Саке макі суші

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей). Його часто подають із солодким соєвим соусом і маринованим імбиром. Лосось маринується в маринаді на основі саке, а потім обкатується з рисом для суші та норі. Потім суші нарізають невеликими шматочками та подають холодними. Саке Макі Суші є популярним продуктом у суші-ресторанах Японії та став фаворитом любителів суші в усьому світі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 склянки рису для суші
  • 4 столові ложки рисового оцту
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки саке
  • 4 столові ложки солі
  • 4 листи норі
  • 1 огірок, очищений від шкірки та жульєну
  • 1 морква, очищена і натерта жульєном
  • 1 авокадо, очищений, без кісточок і нарізаний шматочками

Directions

  • Step 1
    Промийте рис для суші в дрібному сітці, поки вода не стане прозорою. Перекладіть рис у середню каструлю та додайте 2 склянки води. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і кип’ятіть 20 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, цукор, саке та сіль. Перемішуйте, поки цукор і сіль не розчиняться.
  • Step 3
    Коли рис звариться, перекладіть його у велику миску і залийте оцтовою сумішшю. Обережно змішайте суміш, поки рис не буде рівномірно покритий.
  • Step 4
    Щоб зібрати суші, покладіть лист норі на бамбуковий килимок для суші. Розкладіть рис для суші тонким шаром поверх норі, залишивши межу 1 дюйм з одного боку. Розкладіть огірок, моркву та авокадо в лінію по центру рису.
  • Step 5
    За допомогою бамбукового килимка згорніть суші в щільний циліндр, міцно притиснувши, щоб закріпити краї. Розріжте рулет гострим ножем на 8 частин і подавайте до столу.

Comments

More recipes

Кокосовий суп каррі

Суп з кокосовим горіхом і каррі — це ароматний і приємний суп, який обов’язково сподобається.

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Авокадо ролл суші

Авокадо ролл суші — це різновид суші-ролу, популярного в багатьох частинах світу.

Цвітна капуста Кунг Пао

Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Карі з червоної сочевиці

Карі з червоної сочевиці — це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з червоної сочевиці, помідорів, спецій і трав.

Китайський тофу з п'ятьма спеціями

Китайський тофу з п’ятьма спеціями – улюблена страва китайської кухні.

Японська локшина удон

Японська локшина удон — це різновид товстої локшини з пшеничного борошна, яку широко вживають у Японії.