Home > Recipe >  Баклажани в місо-глазурі

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо. Потім баклажани обсмажують або смажать на грилі, поки вони не стануть м’якими і злегка обвуглиться. Ця страва є смачним і унікальним способом насолодитися баклажанами. Глазур місо додає насичений солонуватий смак, який ідеально поєднується з природною солодкістю баклажанів. Баклажани в місо-глазурі можна подавати як гарнір або як частину більшої страви. Це чудовий спосіб змусити вашу родину насолодитися баклажанами зовсім по-новому!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки білої пасти місо
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 великих баклажана, нарізаних кружками по 1/4 дюйма

Directions

  • Step 1
    У невеликій мисці збийте пасту місо, рисовий оцет, мірін і цукор, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте скибочки баклажанів в один шар і смажте до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму, потім полийте глазур’ю місо скибочки баклажанів. Варіть 1-2 хвилини, поки глазур не стане густою і пухирчастою.
  • Step 4
    Подавайте баклажани теплими з пропареним рисом і вашими улюбленими начинками.

Comments

Anonymous
,
Баклажани в глазурі місо — чудовий спосіб задовольнити ваші смакові рецептори! Пікантний соус і ніжні баклажани роблять його смачним і корисним блюдом. Треба спробувати.
Anonymous
,
Смачного! Ці баклажани в місо-глазурі були простими у приготуванні, але вони містили багато ароматного умамі. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Баклажани в місо-глазурі були справжнім вибухом смаку! Шовковистий баклажан, солодка та пікантна глазур і відтінок кунжуту були ідеальним поєднанням!

More recipes

Корейська смажена цвітна капуста

Смажена цвітна капуста по-корейськи — це смачна пікантна страва, яка поєднує в собі хрускіт смаженої цвітної капусти з пряним солодким смаком корейської кухні.

Овочева темпура

Овочева темпура - японська страва, що складається з злегка збитих, обсмажених у фритюрі овочів.

Дракон ролл суші

Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.

Дал Махані Каррі

Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.

Яловичина мадрас каррі

Яловичина Мадрас Каррі — це пряне та ароматне індійське блюдо, яке готується з яловичини без кісток, цибулі, помідорів і суміші спецій.