Home > Recipe >  Баклажани в місо-глазурі

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо. Потім баклажани обсмажують або смажать на грилі, поки вони не стануть м’якими і злегка обвуглиться. Ця страва є смачним і унікальним способом насолодитися баклажанами. Глазур місо додає насичений солонуватий смак, який ідеально поєднується з природною солодкістю баклажанів. Баклажани в місо-глазурі можна подавати як гарнір або як частину більшої страви. Це чудовий спосіб змусити вашу родину насолодитися баклажанами зовсім по-новому!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки білої пасти місо
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 великих баклажана, нарізаних кружками по 1/4 дюйма

Directions

  • Step 1
    У невеликій мисці збийте пасту місо, рисовий оцет, мірін і цукор, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте скибочки баклажанів в один шар і смажте до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму, потім полийте глазур’ю місо скибочки баклажанів. Варіть 1-2 хвилини, поки глазур не стане густою і пухирчастою.
  • Step 4
    Подавайте баклажани теплими з пропареним рисом і вашими улюбленими начинками.

Comments

Anonymous
,
Баклажани в глазурі місо — чудовий спосіб задовольнити ваші смакові рецептори! Пікантний соус і ніжні баклажани роблять його смачним і корисним блюдом. Треба спробувати.
Anonymous
,
Смачного! Ці баклажани в місо-глазурі були простими у приготуванні, але вони містили багато ароматного умамі. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Баклажани в місо-глазурі були справжнім вибухом смаку! Шовковистий баклажан, солодка та пікантна глазур і відтінок кунжуту були ідеальним поєднанням!

More recipes

Смажена брокколі та гриби

Смажена брокколі та гриби – це смачна та проста у приготуванні страва.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.

гарбуз каррі

Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.

Вегетаріанські суші ручні пироги

Вегетаріанські суші ручні пироги — це смачний і зручний спосіб насолодитися суші в дорозі.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.

Чаша для буріто для веганських суші

Vegan Sushi Burrito Bowl — це смачна та поживна страва на рослинній основі.

Змішане овочеве каррі

Змішане овочеве каррі – це смачна та корисна страва.

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати.