Home > Recipe >  Баклажани в місо-глазурі

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо. Потім баклажани обсмажують або смажать на грилі, поки вони не стануть м’якими і злегка обвуглиться. Ця страва є смачним і унікальним способом насолодитися баклажанами. Глазур місо додає насичений солонуватий смак, який ідеально поєднується з природною солодкістю баклажанів. Баклажани в місо-глазурі можна подавати як гарнір або як частину більшої страви. Це чудовий спосіб змусити вашу родину насолодитися баклажанами зовсім по-новому!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки білої пасти місо
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 великих баклажана, нарізаних кружками по 1/4 дюйма

Directions

  • Step 1
    У невеликій мисці збийте пасту місо, рисовий оцет, мірін і цукор, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте скибочки баклажанів в один шар і смажте до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму, потім полийте глазур’ю місо скибочки баклажанів. Варіть 1-2 хвилини, поки глазур не стане густою і пухирчастою.
  • Step 4
    Подавайте баклажани теплими з пропареним рисом і вашими улюбленими начинками.

Comments

Anonymous
,
Баклажани в глазурі місо — чудовий спосіб задовольнити ваші смакові рецептори! Пікантний соус і ніжні баклажани роблять його смачним і корисним блюдом. Треба спробувати.
Anonymous
,
Смачного! Ці баклажани в місо-глазурі були простими у приготуванні, але вони містили багато ароматного умамі. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Баклажани в місо-глазурі були справжнім вибухом смаку! Шовковистий баклажан, солодка та пікантна глазур і відтінок кунжуту були ідеальним поєднанням!

More recipes

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати.

Вегетаріанський кабачок і бобове каррі

Вегетаріанський кабачок і бобове каррі – це ситна та поживна веганська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Рол з вугром і авокадо суші

Суші з рулетом з вугром і авокадо — це різновид суші-ролу, основними інгредієнтами якого є вугор та авокадо.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Тайський кокосовий суп каррі

Тайський суп з кокосовим горіхом і каррі – це смачна та затишна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому смаку.

Карі Чана Масала

Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі.