Home > Recipe >  Баклажани в місо-глазурі

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо. Потім баклажани обсмажують або смажать на грилі, поки вони не стануть м’якими і злегка обвуглиться. Ця страва є смачним і унікальним способом насолодитися баклажанами. Глазур місо додає насичений солонуватий смак, який ідеально поєднується з природною солодкістю баклажанів. Баклажани в місо-глазурі можна подавати як гарнір або як частину більшої страви. Це чудовий спосіб змусити вашу родину насолодитися баклажанами зовсім по-новому!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки білої пасти місо
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки мірину
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 великих баклажана, нарізаних кружками по 1/4 дюйма

Directions

  • Step 1
    У невеликій мисці збийте пасту місо, рисовий оцет, мірін і цукор, поки цукор не розчиниться.
  • Step 2
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте скибочки баклажанів в один шар і смажте до золотистої скоринки з обох сторін, приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
  • Step 3
    Зменшіть вогонь до мінімуму, потім полийте глазур’ю місо скибочки баклажанів. Варіть 1-2 хвилини, поки глазур не стане густою і пухирчастою.
  • Step 4
    Подавайте баклажани теплими з пропареним рисом і вашими улюбленими начинками.

Comments

Anonymous
,
Баклажани в глазурі місо — чудовий спосіб задовольнити ваші смакові рецептори! Пікантний соус і ніжні баклажани роблять його смачним і корисним блюдом. Треба спробувати.
Anonymous
,
Смачного! Ці баклажани в місо-глазурі були простими у приготуванні, але вони містили багато ароматного умамі. Однозначно треба спробувати!
Anonymous
,
Баклажани в місо-глазурі були справжнім вибухом смаку! Шовковистий баклажан, солодка та пікантна глазур і відтінок кунжуту були ідеальним поєднанням!

More recipes

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

Кокосове куряче каррі

Кокосове куряче каррі — це класичне індійське блюдо, яке готується з курки без кісток у соусі каррі на основі кокосового горіха.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

Саке макі суші

Саке Макі Суші — це різновид суші-ролу, який виготовляється із сирого лосося, рису для суші та норі (морських водоростей).

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi - популярний суші-рол, який походить з Японії.

Корейська булгогі

Бульгогі по-корейськи - це вид м'ясної страви на грилі, популярний в корейській кухні.

Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі.

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.