Home > Recipe >  Морквяне каррі

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир. Це смачне та ароматне блюдо, яке зазвичай подається з рисом або нааном. Морквяне каррі є популярною стравою в багатьох країнах, включаючи Індію, Бангладеш і Пакистан. Його зазвичай подають як гарнір або як частину більшої їжі. Блюдо часто м'яке, але його можна приправити перцем чилі, кмином та іншими спеціями. Морквяне каррі – це здорова та смачна страва, якою може насолодитися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 4 склянки тертої моркви
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, кайенский перець, куркуму, корицю та кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додати натерту моркву, помідори і воду. Доведіть до кипіння і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу, приправте сіллю та перцем. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це морквяне каррі – це ідеальний баланс солодощів і прянощів, і воно таке смачне! Консистенція густа та кремова, а аромати такі сміливі та ароматні. Настійно рекомендується!

More recipes

Сааг Каррі

Сааг каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання вареного шпинату, часнику, імбиру та спецій.

Салатні обгортання в азіатському стилі

Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.

Дракон ролл суші

Dragon Roll Sushi — це креативний суші-рол, виготовлений із поєднання інгредієнтів.

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Бульгогі зі свинини по-корейськи

Бульгогі зі свинини по-корейськи — це популярне корейське блюдо, яке готується з маринованої свинини, смаженої на грилі або на грилі.

Індійська курка Тікка Масала

Індійська курка Тікка Масала - популярна страва, яка походить з Індії.

Вегетаріанський салат суші з огірком і морквою

Вегетаріанський салат-суші з огірками та морквою – легка та освіжаюча страва, яка ідеально підходить для літніх днів.

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.