Home > Recipe >  Морквяне каррі

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир. Це смачне та ароматне блюдо, яке зазвичай подається з рисом або нааном. Морквяне каррі є популярною стравою в багатьох країнах, включаючи Індію, Бангладеш і Пакистан. Його зазвичай подають як гарнір або як частину більшої їжі. Блюдо часто м'яке, але його можна приправити перцем чилі, кмином та іншими спеціями. Морквяне каррі – це здорова та смачна страва, якою може насолодитися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 4 склянки тертої моркви
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, кайенский перець, куркуму, корицю та кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додати натерту моркву, помідори і воду. Доведіть до кипіння і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу, приправте сіллю та перцем. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це морквяне каррі – це ідеальний баланс солодощів і прянощів, і воно таке смачне! Консистенція густа та кремова, а аромати такі сміливі та ароматні. Настійно рекомендується!

More recipes

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.

Шашлик з курки Якіторі

Шашлик з курки Якіторі — це популярна японська закуска, яка готується зі шматочків курки, овочів та інших інгредієнтів, які нанизують на шампур, а потім обсмажують на грилі.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.

Вегетаріанське каррі з нуту

Вегетаріанське каррі з нуту – це смачна, ароматна та поживна страва.

Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Тунець Сашимі Суші

Суші з тунцем – це різновид суші, який складається з тонких скибочок сирого тунця, які подають на шарі рису для суші.

Клейка курка з кунжутом

Клейка курка з кунжутом — це популярне китайське блюдо, яке зазвичай подається з солодким і пікантним соусом.

Легкий салат в азіатському стилі

Легкий салат в азіатському стилі — це легке, хрустке та ароматне блюдо з салату, яке ідеально підходить для літнього пікніка чи горщика.