Home > Recipe >  Морквяне каррі

Морквяне каррі

Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир. Це смачне та ароматне блюдо, яке зазвичай подається з рисом або нааном. Морквяне каррі є популярною стравою в багатьох країнах, включаючи Індію, Бангладеш і Пакистан. Його зазвичай подають як гарнір або як частину більшої їжі. Блюдо часто м'яке, але його можна приправити перцем чилі, кмином та іншими спеціями. Морквяне каррі – це здорова та смачна страва, якою може насолодитися кожен.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 4 склянки тертої моркви
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/4 склянки води
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, кайенский перець, куркуму, корицю та кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додати натерту моркву, помідори і воду. Доведіть до кипіння і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу, приправте сіллю та перцем. Подавати теплим.

Comments

Anonymous
,
Це морквяне каррі – це ідеальний баланс солодощів і прянощів, і воно таке смачне! Консистенція густа та кремова, а аромати такі сміливі та ароматні. Настійно рекомендується!

More recipes

Маринована яловичина по-корейськи

Маринована яловичина по-корейськи — це популярна страва корейської кухні з маринованої яловичини.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Веганський суші-спрінг-рол

Веганські суші-спрінг-роли — це смачний тип суші, який підходить для веганів і ідеально підходить для тих, хто хоче насолодитися чудовим смаком суші, не споживаючи жодних продуктів тваринного походження.

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту

Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Веганські темарі суші

Vegan Temari Sushi - це тип суші, який готується без будь-яких продуктів тваринного походження.

Нігірі Суші

Суші «Нігірі» — це різновид японського суші, який складається із шматка сирої риби або інших морепродуктів на шарі рису, просоченого оцтом.

Малабарська риба каррі

Малабарська риба каррі — це традиційне рибне каррі з регіону Малабар в Індії.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.