Home > Recipe > Морквяне каррі
Морквяне каррі
Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир. Це смачне та ароматне блюдо, яке зазвичай подається з рисом або нааном. Морквяне каррі є популярною стравою в багатьох країнах, включаючи Індію, Бангладеш і Пакистан. Його зазвичай подають як гарнір або як частину більшої їжі. Блюдо часто м'яке, але його можна приправити перцем чилі, кмином та іншими спеціями. Морквяне каррі – це здорова та смачна страва, якою може насолодитися кожен.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 4 склянки тертої моркви
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1/4 склянки води
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
- Сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, кайенский перець, куркуму, корицю та кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 3
Додати натерту моркву, помідори і воду. Доведіть до кипіння і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
-
Step 4
Додайте кінзу, приправте сіллю та перцем. Подавати теплим.
Comments
Це морквяне каррі – це ідеальний баланс солодощів і прянощів, і воно таке смачне! Консистенція густа та кремова, а аромати такі сміливі та ароматні. Настійно рекомендується!
More recipes
Карі Чана Масала
Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.
Кокосовий рисовий пудинг
Кокосовий рисовий пудинг — це традиційний азіатський десерт, який готується з поєднання рису, кокосового молока та цукру.
Японська локшина удон
Японська локшина удон — це різновид товстої локшини з пшеничного борошна, яку широко вживають у Японії.
Філіппінська курка адобо
Філіппінська курка Adobo — класична філіппінська страва, приготована з курки, часнику, оцту та соєвого соусу.
Картопляно-горохове каррі
Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.
Суші з креветками Темпура
Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.
Дал Махані Каррі
Дал махані — індійська страва з цільної чорної сочевиці, квасолі та вершків.
Овочеві макі суші
Овочеві макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується з овочів як основних інгредієнтів.
Індонезійський смажений рис
Індонезійський смажений рис — традиційна страва індонезійської кухні.