Home > Recipe > Морквяне каррі
Морквяне каррі
Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир. Це смачне та ароматне блюдо, яке зазвичай подається з рисом або нааном. Морквяне каррі є популярною стравою в багатьох країнах, включаючи Індію, Бангладеш і Пакистан. Його зазвичай подають як гарнір або як частину більшої їжі. Блюдо часто м'яке, але його можна приправити перцем чилі, кмином та іншими спеціями. Морквяне каррі – це здорова та смачна страва, якою може насолодитися кожен.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 2 чайні ложки тертого імбиру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки кайенского перцю
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 4 склянки тертої моркви
- 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1/4 склянки води
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
- Сіль і перець за смаком
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, кайенский перець, куркуму, корицю та кардамон. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 3
Додати натерту моркву, помідори і воду. Доведіть до кипіння і варіть, поки морква не стане м’якою, приблизно 10 хвилин.
-
Step 4
Додайте кінзу, приправте сіллю та перцем. Подавати теплим.
Comments
Це морквяне каррі – це ідеальний баланс солодощів і прянощів, і воно таке смачне! Консистенція густа та кремова, а аромати такі сміливі та ароматні. Настійно рекомендується!
More recipes
Локшина по-сінгапурськи
Сінгапурська локшина — це різновид страви з локшини, створеної в Сінгапурі, яка зазвичай подається як частина великої їжі.
Овочевий суп каррі
Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.
Окра каррі
Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.
Каррі з веганської картоплі та шпинату
Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері.
Веганське каррі з червоної квасолі
Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.
Гостра свинина по-корейськи
Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні.
Веганське каррі з гарбуза та сочевиці
Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.
Ікра лосося Нігірі Суші
Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.
Китайські булочки на пару
Китайські булочки на пару, також відомі як баоцзи, є популярною китайською закускою.