Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом. Це популярний вид суші через його смак і текстуру. Жовтохвіст, також відомий як хамачі, вважається делікатесом і має м’який смак і ніжну маслянисту текстуру. Рис, який використовується для суші Yellowtail Nigiri, приправляють сумішшю оцту та цукру, і з нього формують невелику кульку. Потім рибу та рис зв’язують разом тонкою смужкою водоростей. Суші Yellowtail Nigiri зазвичай подають з васабі, соєвим соусом і маринованим імбиром.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 склянки короткозернистого рису для суші
  • 1/2 склянки води
  • 1 столова ложка рисового оцту
  • 1 столова ложка цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 4 унції свіжого жовтохвостого філе
  • 4 чайні ложки пасти васабі

Directions

  • Step 1
    Промийте рис у дрібному ситечку та помістіть його в каструлю з 1/2 склянки води. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте 15 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися під кришкою 10 хвилин.
  • Step 2
    У невеликій мисці змішайте разом рисовий оцет, цукор і сіль, поки цукор і сіль не розчиняться. Вилийте оцтову суміш на зварений рис і перемішуйте, поки рис повністю не покриється.
  • Step 3
    Встановіть конвеєр із вареним рисом, філе жовтого хвоста та пастою васабі. Наріжте жовтохвіст шматочками товщиною 1/2 дюйма.
  • Step 4
    Щоб зібрати нігірі, покладіть невелику кульку рису на долоню та злегка приплюсніть її. Покладіть скибочку жовтохвоста на рис, потім нанесіть невелику кількість пасти васабі поверх жовтохвоста. Обережно притисніть рибу та рис, щоб сформувати нігірі, а потім перекладіть його на тарілку.

Comments

More recipes

Овочева зажарка з рисом

Овочева зажарка з рисом — це класичне азіатське блюдо, просте у приготуванні та насичене смаком.

Філіппінська курка адобо

Філіппінська курка Adobo — класична філіппінська страва, приготована з курки, часнику, оцту та соєвого соусу.

Миска зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі

Чаша зі свининою та рисом у в’єтнамському стилі — це традиційна в’єтнамська страва, яка готується з маринованої свинини, рису та багатьох інших інгредієнтів.

Тікка Масала Каррі

Тікка Масала Каррі — це популярна індійська страва, яка готується з вершковим томатним соусом, змішаним із такими спеціями, як гарам масала, імбир, часник і чилі.

Текка макі суші

Tekka Maki Sushi — це традиційний японський суші-рол із начинкою з сирого тунця або «текка».

Рагу з яловичини та кімчі по-корейськи

Рагу з яловичиною та кімчі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка поєднує в собі два основних інгредієнти: яловичину та кімчі.

Філіппінець Панчіт

Філіппінський панчіт — традиційна страва з локшини філіппінської кухні.

Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту

Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала – це популярне індійське блюдо, яке складається з маринованої курки на грилі у вершковому томатному соусі.