Home > Recipe >  Цвітна капуста і кокосове каррі

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі. Поєднання цвітної капусти та кокосового горіха напрочуд смачне, а спеції каррі надають йому додаткового смаку. Це веганське блюдо без глютену, його можна подавати як основну страву або гарнір. Вершкове кокосове молоко та хрускіт цвітної капусти роблять цю страву унікальною та смачною. Подавайте до рису або кіноа для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 стакан замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту, порошок каррі, куркуму, імбир, кмин, щіпку солі та перцю. Перемішайте до з’єднання та варіть 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть кілька хвилин, поки він не нагріється.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і додайте приправи за бажанням. Подавайте до рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Цей смачний і простий у приготуванні каррі з цвітної капусти та кокоса наповнений смаком! Ідеальний баланс вершковості, прянощів і солодкого кокоса робить цю страву незабутньою. Дуже рекомендую!

More recipes

Тайська яловичина з базиліком

Тайська яловичина з базиліком – популярна страва тайської кухні.

Тайська куряча локшина з арахісом

Тайська куряча локшина з арахісом — це ароматна та смачна страва, яка поєднує в собі горіховий і пікантний смак арахісового масла та курки з пікантним відтінком тайської пасти з червоного каррі.

Тушкована яловичина по-в'єтнамськи

Тушкована яловичина по-в’єтнамськи — це унікальне та смачне рагу, яке поєднує в собі смаки традиційної в’єтнамської кухні та комфорт класичної тушкованої яловичини.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.

Веганський суші-сендвіч

Vegan Sushi Sandwich — це смачний, корисний і простий у приготуванні бутерброд, який ідеально підходить для швидкої їжі або перекусу.

Гострий гребінець ролл суші

Суші з гострими морськими гребінцями — це популярна японська страва суші, яка поєднує сирі гребінці з гострим майонезом, норі (листом морських водоростей) і оцтовим рисом.

Філіппінський ореол-ореол

Гало-гало — популярний філіппінський десерт, що перекладається як «мікс-мікс».

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.