Home > Recipe >  Цвітна капуста і кокосове каррі

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі. Поєднання цвітної капусти та кокосового горіха напрочуд смачне, а спеції каррі надають йому додаткового смаку. Це веганське блюдо без глютену, його можна подавати як основну страву або гарнір. Вершкове кокосове молоко та хрускіт цвітної капусти роблять цю страву унікальною та смачною. Подавайте до рису або кіноа для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 стакан замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту, порошок каррі, куркуму, імбир, кмин, щіпку солі та перцю. Перемішайте до з’єднання та варіть 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть кілька хвилин, поки він не нагріється.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і додайте приправи за бажанням. Подавайте до рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Цей смачний і простий у приготуванні каррі з цвітної капусти та кокоса наповнений смаком! Ідеальний баланс вершковості, прянощів і солодкого кокоса робить цю страву незабутньою. Дуже рекомендую!

More recipes

Веганське каррі з сочевиці та картоплі

Веганське каррі з сочевиці та картоплі – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для будь-якої пори року.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Палак панір каррі

Palak Paneer Curry — популярне блюдо Північної Індії.

Куряче каррі з манго

Куряче каррі з манго — це ароматне індійське блюдо, яке поєднує в собі солодкість стиглого манго з прянощами каррі.

Кокосовий суп з локшиною каррі

Суп з локшиною з кокосовим горіхом і каррі – це смачний і вершковий суп, який одночасно веганський і не містить глютену.

Веганський пряний суші-рол з тунцем

Веганський гострий суші-рол із тунцем — це альтернатива традиційним суші-ролам для веганів.

Алоо Гобі Каррі

Aloo Gobi Curry – популярне та смачне індійське блюдо.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій.