Home > Recipe >  Цвітна капуста і кокосове каррі

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі. Поєднання цвітної капусти та кокосового горіха напрочуд смачне, а спеції каррі надають йому додаткового смаку. Це веганське блюдо без глютену, його можна подавати як основну страву або гарнір. Вершкове кокосове молоко та хрускіт цвітної капусти роблять цю страву унікальною та смачною. Подавайте до рису або кіноа для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 стакан замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту, порошок каррі, куркуму, імбир, кмин, щіпку солі та перцю. Перемішайте до з’єднання та варіть 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть кілька хвилин, поки він не нагріється.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і додайте приправи за бажанням. Подавайте до рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Цей смачний і простий у приготуванні каррі з цвітної капусти та кокоса наповнений смаком! Ідеальний баланс вершковості, прянощів і солодкого кокоса робить цю страву незабутньою. Дуже рекомендую!

More recipes

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Веганський тофу каррі

Веганське каррі з тофу — це пікантне веганське блюдо зі смаком, яке готується з тофу, овочів і смачної суміші індійських спецій.

Веганська миска для суші з тофу та авокадо

Веганська миска для суші з тофу та авокадо — це смачна та корисна веганська страва, яка ідеально підходить для обіду чи вечері.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Морський їжак Нігірі Суші

Суші «Морський їжак Нігірі» — традиційна японська страва суші.

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі

Веганське каррі з цвітної капусти та картоплі — це смачна та поживна веганська страва, приготована із заспокійливими та ароматними спеціями.

Овочева чаша Темпура

Овочева чаша темпура — це популярна японська страва, яка складається з миски білого рису, приготованого на пару, з різними овочами, злегка збитими та обсмаженими в клярі темпура.

гарбуз каррі

Гарбузове каррі — це індійська страва, яка поєднує в собі солодкість гарбуза з пікантним смаком спецій каррі.

Китайський смажений рис

Китайський смажений рис є популярною стравою в китайській кухні.