Home > Recipe >  Цвітна капуста і кокосове каррі

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі. Поєднання цвітної капусти та кокосового горіха напрочуд смачне, а спеції каррі надають йому додаткового смаку. Це веганське блюдо без глютену, його можна подавати як основну страву або гарнір. Вершкове кокосове молоко та хрускіт цвітної капусти роблять цю страву унікальною та смачною. Подавайте до рису або кіноа для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 стакан замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту, порошок каррі, куркуму, імбир, кмин, щіпку солі та перцю. Перемішайте до з’єднання та варіть 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть кілька хвилин, поки він не нагріється.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і додайте приправи за бажанням. Подавайте до рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Цей смачний і простий у приготуванні каррі з цвітної капусти та кокоса наповнений смаком! Ідеальний баланс вершковості, прянощів і солодкого кокоса робить цю страву незабутньою. Дуже рекомендую!

More recipes

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

малайзійська лакса

Малайзійська лакса — гостра страва з супу з локшиною, популярна в Малайзії та Сінгапурі.

Смажений тофу з кисло-солодким соусом

Смажений тофу з кисло-солодким соусом – це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Веганські суші норі Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps — це смачний і здоровий спосіб насолодитися суші, не вживаючи рибу чи інші продукти тваринного походження.

Шисо макі суші

Шисо Макі Суші — це різновид суші-ролу, який готується з шисо, японської трави, яка часто використовується в суші.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора.

Тамаго Нігірі Суші

Тамаго Ніґірі Суші — це різновид суші, який складається з невеликого шматка вареного солодкого омлету, який зазвичай готується з яйцем, цукром і соєвим соусом, який викладають на шар рису для суші, просоченого оцтом.