Home > Recipe >  Цвітна капуста і кокосове каррі

Цвітна капуста і кокосове каррі

Каррі з цвітної капусти та кокосу – це смачне та корисне блюдо в індійському стилі. Поєднання цвітної капусти та кокосового горіха напрочуд смачне, а спеції каррі надають йому додаткового смаку. Це веганське блюдо без глютену, його можна подавати як основну страву або гарнір. Вершкове кокосове молоко та хрускіт цвітної капусти роблять цю страву унікальною та смачною. Подавайте до рису або кіноа для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кмину
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1 стакан замороженого горошку
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник, цибулю та болгарський перець і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 2
    Додайте цвітну капусту, порошок каррі, куркуму, імбир, кмин, щіпку солі та перцю. Перемішайте до з’єднання та варіть 5 хвилин.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте заморожений горох і варіть кілька хвилин, поки він не нагріється.
  • Step 5
    Спробуйте на смак і додайте приправи за бажанням. Подавайте до рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Цей смачний і простий у приготуванні каррі з цвітної капусти та кокоса наповнений смаком! Ідеальний баланс вершковості, прянощів і солодкого кокоса робить цю страву незабутньою. Дуже рекомендую!

More recipes

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі.

Тайванський ананасовий торт

Тайванський ананасовий пиріг, також відомий як ананасове пісочне тісто, є популярним традиційним десертом на Тайвані.

Овочева подушечка тайська

Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.

Індонезійський салат Gado Gado

Гадо Гадо — це популярний індонезійський салат, який готується з різноманітних свіжих овочів і смачного арахісового соусу.

Веганська капуста та кокосове каррі

Веганське каррі з капустою та кокосом — це ароматна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для швидкої та легкої вечері в будні.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Рис каррі

Рис каррі є популярною їжею в Японії.

Урамакі суші

Урамакі суші - це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Каррі з креветок

Каррі з креветками - це страва, що походить з Південної Азії, яка поєднує варені креветки з гострим соусом каррі.