Home > Recipe >  Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій. Це ідеальна страва для тих, хто шукає здорову та поживну страву. Страва готується з цвітної капусти, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних індійських спецій і гаситься у вершковому кокосовому молоці. У результаті виходить вершкове, ароматне та приємне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, нарізаної на суцвіття
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 банка легкого кокосового молока
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки кокосової олії

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте кокосову олію. Коли олія розігріється, додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду суцвіття цвітної капусти і готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    Додайте червону пасту каррі, куркуму, кмин, коріандр, імбир і сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Влийте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин або поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 5
    За бажанням подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з цвітної капусти і кокоса неймовірне! Він повністю веганський, насичений смаком і такий простий у приготуванні. Поєднання цвітної капусти та спецій має неповторний та чудовий смак. Абсолютно смачно!

More recipes

Пряна миска з тайською локшиною

Пряна тайська миска з локшиною — це швидке та смачне блюдо, яке обов’язково припаде до смаку.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Вегетаріанський кабачок і бобове каррі

Вегетаріанський кабачок і бобове каррі – це ситна та поживна веганська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Веганські суші, фаршировані кабачки

Веганські суші, фаршировані кабачками — це смачна та корисна веганська страва, яка поєднує в собі два класичні смаки.

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.

Смажена яловичина та брокколі

Смажена яловичина з брокколі — класична китайська страва, яка стала популярною у всьому світі.

Веганська солодка картопля та капуста каррі

Веганське каррі з солодкої картоплі та капусти — це смачна та корисна веганська страва.

В'єтнамські весняні роли

В'єтнамські спринг-роли - популярна закуска в'єтнамської кухні.