Home > Recipe > Цвітна капуста кокос каррі
Цвітна капуста кокос каррі
Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій. Це ідеальна страва для тих, хто шукає здорову та поживну страву. Страва готується з цвітної капусти, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних індійських спецій і гаситься у вершковому кокосовому молоці. У результаті виходить вершкове, ароматне та приємне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.
Ingredients (2 Persons)
- 1 головка цвітної капусти, нарізаної на суцвіття
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 банка легкого кокосового молока
- 2 столові ложки червоної пасти каррі
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 столові ложки кокосової олії
Directions
-
Step 1
Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте кокосову олію. Коли олія розігріється, додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
-
Step 2
Додайте в сковороду суцвіття цвітної капусти і готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
-
Step 3
Додайте червону пасту каррі, куркуму, кмин, коріандр, імбир і сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
-
Step 4
Влийте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин або поки цвітна капуста не стане м’якою.
-
Step 5
За бажанням подавайте до вареного рису або кіноа.
Comments
Це каррі з цвітної капусти і кокоса неймовірне! Він повністю веганський, насичений смаком і такий простий у приготуванні. Поєднання цвітної капусти та спецій має неповторний та чудовий смак. Абсолютно смачно!
More recipes
Кашмірське куряче каррі
Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.
Смажена брокколі та гриби
Смажена брокколі та гриби – це смачна та проста у приготуванні страва.
Овочі та тофу Pad Thai
Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування.
Курка каррі з кокосовим молоком
Куряче каррі з кокосовим молоком – це пікантна страва, яка поєднує ароматні спеції з вершковим кокосовим молоком для отримання ароматної та приємної їжі.
Пряний смажений тофу
Пряний смажений тофу — це смачна та універсальна страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром.
Суші з лососем
Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.
Японський лосось теріякі
Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.
Японська тонкацу
Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо.
Імбирно-часникова курка та брокколі
Імбирно-часникова курка та брокколі — це класичне блюдо в азіатському стилі, яке одночасно смачне та корисне.