Home > Recipe >  Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій. Це ідеальна страва для тих, хто шукає здорову та поживну страву. Страва готується з цвітної капусти, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних індійських спецій і гаситься у вершковому кокосовому молоці. У результаті виходить вершкове, ароматне та приємне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, нарізаної на суцвіття
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 банка легкого кокосового молока
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки кокосової олії

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте кокосову олію. Коли олія розігріється, додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду суцвіття цвітної капусти і готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    Додайте червону пасту каррі, куркуму, кмин, коріандр, імбир і сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Влийте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин або поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 5
    За бажанням подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з цвітної капусти і кокоса неймовірне! Він повністю веганський, насичений смаком і такий простий у приготуванні. Поєднання цвітної капусти та спецій має неповторний та чудовий смак. Абсолютно смачно!

More recipes

Веганське каррі з нутом і картоплею

Веганське картопляне каррі з нуту – це ароматне, зручне для веганів блюдо з каррі, яке ідеально підходить для будь-якої їжі чи свята.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Легке йогуртове каррі

Легке йогуртове каррі – це ароматна та смачна страва, яка ідеально підходить для зайнятих будніх вечорів.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Вегетаріанська миска з рисом для суші

Вегетаріанська миска з рисом для суші — популярна японська страва, яка поєднує рис для суші на пару з різними овочами, фруктами та іншими рослинними інгредієнтами.

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.

Тако з яловичини по-корейськи барбекю

Тако з яловичини по-корейськи барбекю — це захоплюючий спосіб поєднати смаки Кореї та Мексики.