Home > Recipe >  Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій. Це ідеальна страва для тих, хто шукає здорову та поживну страву. Страва готується з цвітної капусти, цибулі, часнику, імбиру та різноманітних індійських спецій і гаситься у вершковому кокосовому молоці. У результаті виходить вершкове, ароматне та приємне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 головка цвітної капусти, нарізаної на суцвіття
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 банка легкого кокосового молока
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки кокосової олії

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні та додайте кокосову олію. Коли олія розігріється, додайте цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте в сковороду суцвіття цвітної капусти і готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
  • Step 3
    Додайте червону пасту каррі, куркуму, кмин, коріандр, імбир і сіль. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Влийте кокосове молоко і доведіть суміш до кипіння. Тушкуйте 10-15 хвилин або поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 5
    За бажанням подавайте до вареного рису або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Це каррі з цвітної капусти і кокоса неймовірне! Він повністю веганський, насичений смаком і такий простий у приготуванні. Поєднання цвітної капусти та спецій має неповторний та чудовий смак. Абсолютно смачно!

More recipes

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху

Веганське каррі з солодкої картоплі та гороху — це смачна та поживна веганська страва, яка поєднує солодку картоплю, горошок і спеції для створення ароматної та приємної страви.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Кашмірське куряче каррі

Кашмірське куряче каррі – популярне блюдо в Індії та Пакистані.

Кокосово-лаймовий рис

Coconut-Lime Rice – це смачна, ароматна страва з білого рису басматі, звареного в суміші кокосового молока і соку лайма.

Веганські суші, фаршировані авокадо

Веганські суші, фаршировані авокадо, — це смачна та корисна веганська страва.

Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні.

Смажена курка по-корейськи

Смажена курка по-корейськи — це популярне блюдо, яке містить смажені у фритюрі шматочки курки, замариновані в гострому, солодкому та пікантному соусі.