Home > Recipe >  Часник Каррі

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам. Суміш складається з різноманітних спецій, таких як коріандр, кмин, кардамон, кориця, куркума та порошок чилі. Додавання часнику надає суміші унікальний гострий смак, який посилює смак страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 2 склянки вареного нуту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, пластівці червоного перцю, куркуму та кардамон і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, нут і заморожений горошок. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 3
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису, локшини або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це часникове каррі наповнене смаком! Мені подобається, наскільки прості інгредієнти, і все ж він має такий неймовірний смак. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачного! Найкраще часникове каррі, яке я коли-небудь їв. Ідеальний баланс пікантного каррі та солодкого часнику. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Каррі з овочів і сочевиці

Каррі з овочів і сочевиці – це смачна та корисна індійська страва, приготована з різноманітних свіжих овочів, сочевиці та ароматних спецій.

Каррі з баклажанів

Каррі з баклажанів — це класичне індійське блюдо, яке традиційно готується з поєднанням спецій, цибулі, помідорів і баклажанів.

Каррі з нуту та шпинату

Каррі з нуту та шпинату — індійська страва, яка готується із суміші спецій, свіжого шпинату та нуту.

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Овочева Корма Карі

Овочева Корма Каррі – це смачне та приємне індійське блюдо.

Веганське суші буріто з огірком і авокадо

Веганське суші-буріто з огірком і авокадо — це смачна страва для веганів, яка поєднує в собі смак суші та зручність буріто.

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Веганська брокколі та картопляне каррі

Веганське каррі з брокколі та картоплею — це ароматна та смачна страва з веганським каррі, приготована з брокколі, картоплі та різноманітних спецій.

Хрусткі тофу та баклажани

Хрустка фрі з тофу та баклажанами — це корисна та смачна китайська страва, приготована з хрустких кубиків тофу та ніжних скибочок баклажанів.