Home > Recipe >  Часник Каррі

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам. Суміш складається з різноманітних спецій, таких як коріандр, кмин, кардамон, кориця, куркума та порошок чилі. Додавання часнику надає суміші унікальний гострий смак, який посилює смак страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 2 склянки вареного нуту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, пластівці червоного перцю, куркуму та кардамон і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, нут і заморожений горошок. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 3
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису, локшини або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це часникове каррі наповнене смаком! Мені подобається, наскільки прості інгредієнти, і все ж він має такий неймовірний смак. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачного! Найкраще часникове каррі, яке я коли-небудь їв. Ідеальний баланс пікантного каррі та солодкого часнику. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Овочевий Ло Мейн

Овочевий Ло Мейн — популярна китайська страва, яка готується з локшиною, овочами та ароматним соусом.

Карі із зеленої кокосової риби

Каррі із зеленої кокосової риби — традиційна страва з південного штату Керала в Індії.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Вегетаріанські суші буріто

Вегетаріанські суші-буріто – це смачний і здоровий спосіб насолодитися їжею, схожою на суші.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці

Веганське каррі з гарбуза та сочевиці — це ситна та ароматна страва, яка обов’язково сподобається будь-якому вегану чи вегетаріанцю.

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.