Home > Recipe >  Часник Каррі

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам. Суміш складається з різноманітних спецій, таких як коріандр, кмин, кардамон, кориця, куркума та порошок чилі. Додавання часнику надає суміші унікальний гострий смак, який посилює смак страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 2 склянки вареного нуту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, пластівці червоного перцю, куркуму та кардамон і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, нут і заморожений горошок. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 3
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису, локшини або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це часникове каррі наповнене смаком! Мені подобається, наскільки прості інгредієнти, і все ж він має такий неймовірний смак. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачного! Найкраще часникове каррі, яке я коли-небудь їв. Ідеальний баланс пікантного каррі та солодкого часнику. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій.

Японський яєчний заварний крем

Японський яєчний крем — це традиційний японський десерт, який готується з яєць, цукру та молока.

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.

Куряча Корма Каррі

Куряча Корма Каррі — це смачне та ароматне індійське блюдо з курки, приготоване у вершковому та м’якому соусі каррі.

Пряний картопляний каррі

Гостре картопляне каррі — це традиційна індійська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні.

Кокосове куряче каррі

Кокосове куряче каррі — це класичне індійське блюдо, яке готується з курки без кісток у соусі каррі на основі кокосового горіха.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.