Home > Recipe >  Часник Каррі

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам. Суміш складається з різноманітних спецій, таких як коріандр, кмин, кардамон, кориця, куркума та порошок чилі. Додавання часнику надає суміші унікальний гострий смак, який посилює смак страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленого кардамону
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 стакан овочевого бульйону
  • 2 склянки вареного нуту
  • 1/2 склянки замороженого горошку
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, пластівці червоного перцю, куркуму та кардамон і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 2
    Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, нут і заморожений горошок. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 3
    Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису, локшини або улюбленого зерна.

Comments

Anonymous
,
Це часникове каррі наповнене смаком! Мені подобається, наскільки прості інгредієнти, і все ж він має такий неймовірний смак. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Смачного! Найкраще часникове каррі, яке я коли-небудь їв. Ідеальний баланс пікантного каррі та солодкого часнику. Дуже рекомендую спробувати!

More recipes

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Лосось теріякі

Лосось теріякі — це популярна японська страва, яка складається із смаженого або смаженого лосося, маринованого в солодкому та пікантному соусі теріякі.

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Японські якіторі

Якіторі - це японська страва з курячого шашлику на грилі.

Індійський Палак Панір

Індійський Палак Панір — це традиційна страва з Індії, яка готується з кубиків панір (різновид свіжого сиру), приготованих у вершковому шпинатному соусі зі спеціями.

Вегетаріанські суші-ролли з манго

Вегетаріанські суші-ролли з манго – це смачний і корисний варіант страви.