Home > Recipe > Часник Каррі
Часник Каррі
Масала
Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам. Суміш складається з різноманітних спецій, таких як коріандр, кмин, кардамон, кориця, куркума та порошок чилі. Додавання часнику надає суміші унікальний гострий смак, який посилює смак страви.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 1/4 чайної ложки меленої куркуми
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 стакан овочевого бульйону
- 2 склянки вареного нуту
- 1/2 склянки замороженого горошку
- 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник, імбир, порошок каррі, кмин, коріандр, пластівці червоного перцю, куркуму та кардамон і варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
-
Step 2
Додайте кокосове молоко, овочевий бульйон, нут і заморожений горошок. Доведіть суміш до кипіння і варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
-
Step 3
Додайте кінзу та приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте до вареного рису, локшини або улюбленого зерна.
Comments
Це часникове каррі наповнене смаком! Мені подобається, наскільки прості інгредієнти, і все ж він має такий неймовірний смак. Дуже рекомендую!
Смачного! Найкраще часникове каррі, яке я коли-небудь їв. Ідеальний баланс пікантного каррі та солодкого часнику. Дуже рекомендую спробувати!
More recipes
Тофу Кацу Каррі
Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.
Морквяне каррі
Морквяне каррі — традиційна індійська страва, яка готується з моркви, спецій та інших інгредієнтів, таких як цибуля, часник та імбир.
Каррі з кокосової сочевиці та шпинату
Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.
Вегетаріанський суші-салат-ролли
Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.
Хамачі рол суші
Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.
Суші Тамаго
Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.
Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту
Вегетаріанське каррі зі шпинату та нуту – це смачна, корисна та ароматна страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.
Малайзійський Чар Квай Теоу
Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.
Унагі Дон Суші
Унагі Дон Суші — популярна японська страва, яка складається з смаженого на грилі філе прісноводного вугра, яке подається поверх рису для суші.