Home > Recipe > Китайський Дім Сам
Китайський Дім Сам
Китайський димсам — це різновид кухні, яка виникла в кантонському регіоні південного Китаю. Традиційно його подають у невеликих кошиках для пароварки або на невеликих тарілках, і часто включають різноманітні страви розміром на шматочок, включаючи булочки на пару, пельмені та інші солоні та солодкі закуски. Дімсам зазвичай подають вранці або вдень з чаєм, але ним можна насолоджуватися в будь-який час доби. Страви часто супроводжуються соусами або приправами, такими як хойсин або соус чилі. Китайський дім-сам відомий своєю різноманітністю та смаком і є популярним варіантом страви в багатьох китайських ресторанах.
Ingredients (2 Persons)
- 2 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 стакан холодної води
- 1/4 склянки варених креветок
- 1/4 склянки нарізаної кубиками свинини
- 1/4 склянки нарізаних грибів
- 1/4 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1/4 склянки нарізаної кубиками капусти
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка кунжутної олії
- 1/4 чайної ложки білого перцю
Directions
-
Step 1
У великій мисці змішайте разом борошно, розпушувач і сіль. Додати рослинне масло і перемішати до утворення розсипчастої консистенції.
-
Step 2
Повільно додайте холодну воду і перемішуйте ложкою, поки не утвориться тісто. Вимішуйте тісто 5 хвилин, потім накрийте вологою тканиною і дайте йому відпочити 30 хвилин.
-
Step 3
Розділіть тісто на 12 рівних частин. Кожен шматочок скачати в кульку і розплющити качалкою. Покладіть чайну ложку начинки в центр кожного розплющеного тіста.
-
Step 4
Загніть краї тіста в центр і затисніть, щоб закріпити. Викладіть дим на злегка змащене маслом деко.
-
Step 5
Випікайте при 350 градусах за Фаренгейтом 20 хвилин. Подавайте гарячими з соєвим соусом і кунжутним маслом.
Comments
Dim Sum - це найкращий досвід китайської кухні! Від пельменів із супом у шанхайському стилі до свинячих булочок і спрінг-ролів – нескінченний вибір чудових страв, приготованих на пару, порадує ваші смакові рецептори.
Китайський дімсам дуже смачний! Свинячі булочки легкі, пікантні та майстерно приготовані до досконалості. Shao mai так само смачний, і його варто спробувати. Дуже рекомендую!
Китайський дімсам просто смачний! Пельмені завжди приготовані ідеально, а маленькі шматочки завжди свіжі та ароматні. Дуже рекомендую!
Китайський дімсам був дуже смачним! Теплі вареники, спрінг-ролли та булочки на пару були смачними та смачними. Настійно рекомендується!
More recipes
Суші Інарі
Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.
Цвітна капуста Кунг Пао
Цвітна капуста Кунг Пао – це смачна та корисна вегетаріанська страва, популярна в китайській кухні.
Тайський салат з папайї
Тайський салат з папайї, також відомий як Сом Там, є популярною стравою в Таїланді, Лаосі, Камбоджі та інших країнах Південно-Східної Азії.
Корейська смажена цвітна капуста
Смажена цвітна капуста по-корейськи — це смачна пікантна страва, яка поєднує в собі хрускіт смаженої цвітної капусти з пряним солодким смаком корейської кухні.
Веганське каррі з червоної сочевиці
Веганське каррі з червоної сочевиці – це смачна та корисна страва на рослинній основі.
Курка каррі
Куряче каррі — популярна страва з Південної Азії, яка зазвичай готується з різноманітними спеціями та травами.
Японська курка кацу
Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.
Смажена свинина та брокколі
Смажена свинина та брокколі — це просте та смачне блюдо, яке ідеально підійде для зайнятих будніх вечорів.
Малайзійський Чар Квай Теоу
Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.