Home > Recipe >  Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи

Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю. Це ароматне каррі готується з ароматної червоної пасти каррі, вершкового кокосового молока та ніжної курки, що робить його ідеально збалансованою стравою, здоровою та ситною. Його можна подавати з рисом або локшиною для повноцінної страви, і його можна легко налаштувати на свій смак. Незалежно від того, чи любите ви м’який чи гострий, червоне каррі по-тайськи з куркою обов’язково сподобається.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка свіжотертого імбиру
  • 2 столові ложки червоної пасти каррі
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
  • 1/2 склянки нарізаних кубиками пагонів бамбука
  • 1/2 склянки нарізаних кубиками водяних каштанів
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чашка свіжого листя базиліка

Directions

  • Step 1
    Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до золотистої скоринки приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 2 хвилини. Додайте червону пасту каррі та варіть 1 хвилину.
  • Step 3
    Перемішайте рибний соус і кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
  • Step 4
    Додайте в сковороду болгарський перець, пагони бамбука, водяні горіхи, коричневий цукор, сіль і перець і перемішайте. Тушкуйте 5 хвилин.
  • Step 5
    Поверніть курку в сковороду і готуйте, поки курка не звариться, приблизно 5 хвилин. Додайте листя базиліка і варіть 1 хвилину.
  • Step 6
    Подавайте гарячим над вареним рисом або локшиною.

Comments

Anonymous
,
Це червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна та ароматна страва. Соус гострий, з легким відтінком солодкості — він точно задовольнить будь-яку тягу до каррі.
Anonymous
,
Надзвичайно смачне червоне каррі по-тайськи з куркою! Каррі мало правильну пряність і насичений смак, а курка була приготована ідеально. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Спробував це червоне каррі вперше, і це стало ВЕЛИКИМ хітом! Ідеальний баланс гострого, солодкого та солоного смаків. Курка була приготована ідеально. Усій родині це сподобалось!

More recipes

Наруто ролл суші

Naruto Roll Sushi — різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Каррі з смаженої цвітної капусти

Смажена карі з цвітної капусти – це смачна та ароматна страва, яка ідеально підійде як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Гостра тушкована свинина по-корейськи

Пряне тушковане свиняче рагу по-корейськи, або «Дваеджі-гукбап», — це популярне корейське рагу зі свинини, овочів і гострого соусу.

Пряний каррі з нуту

Пряний каррі з нуту – це смачна та пікантна вегетаріанська страва, яка проста у приготуванні та насичена смаком.

Малазійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay — це популярна страва Південно-Східної Азії, яка традиційно складається з маринованих шматочків курки, які смажать на вугіллі та подають із гострим арахісовим соусом.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Індонезійський Гудег

Гудег — традиційна індонезійська страва, яка готується з молодого джекфрута, відвареного в кокосовому молоці та спеціях.

Каррі з креветок

Каррі з креветками - це страва, що походить з Південної Азії, яка поєднує варені креветки з гострим соусом каррі.