Home > Recipe > Червоне каррі з куркою по-тайськи
Червоне каррі з куркою по-тайськи
Червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна пікантна страва, яка неодмінно стане улюбленою сім’єю. Це ароматне каррі готується з ароматної червоної пасти каррі, вершкового кокосового молока та ніжної курки, що робить його ідеально збалансованою стравою, здоровою та ситною. Його можна подавати з рисом або локшиною для повноцінної страви, і його можна легко налаштувати на свій смак. Незалежно від того, чи любите ви м’який чи гострий, червоне каррі по-тайськи з куркою обов’язково сподобається.
Ingredients (2 Persons)
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, нарізаних кубиками
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнити
- 1 столова ложка свіжотертого імбиру
- 2 столові ложки червоної пасти каррі
- 2 столові ложки рибного соусу
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1/2 склянки нарізаних кубиками пагонів бамбука
- 1/2 склянки нарізаних кубиками водяних каштанів
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1 чашка свіжого листя базиліка
Directions
-
Step 1
Розігрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курячі кубики і готуйте до золотистої скоринки приблизно 5 хвилин. Вийміть курку зі сковороди і відкладіть.
-
Step 2
Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і варіть до появи аромату приблизно 2 хвилини. Додайте червону пасту каррі та варіть 1 хвилину.
-
Step 3
Перемішайте рибний соус і кокосове молоко. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хвилин.
-
Step 4
Додайте в сковороду болгарський перець, пагони бамбука, водяні горіхи, коричневий цукор, сіль і перець і перемішайте. Тушкуйте 5 хвилин.
-
Step 5
Поверніть курку в сковороду і готуйте, поки курка не звариться, приблизно 5 хвилин. Додайте листя базиліка і варіть 1 хвилину.
-
Step 6
Подавайте гарячим над вареним рисом або локшиною.
Comments
Це червоне каррі з куркою по-тайськи – це смачна та ароматна страва. Соус гострий, з легким відтінком солодкості — він точно задовольнить будь-яку тягу до каррі.
Надзвичайно смачне червоне каррі по-тайськи з куркою! Каррі мало правильну пряність і насичений смак, а курка була приготована ідеально. Дуже рекомендую!
Спробував це червоне каррі вперше, і це стало ВЕЛИКИМ хітом! Ідеальний баланс гострого, солодкого та солоного смаків. Курка була приготована ідеально. Усій родині це сподобалось!
More recipes
Пряний тайський суп з локшиною
Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.
Малайзійський суп з локшиною лакса
Малайзійський суп з локшиною Laksa - це ароматний і гострий суп з локшиною з Малайзії.
Обгортання салатом з яловичини та брокколі
Обгортання салатом з яловичини та брокколі – це смачна та корисна альтернатива традиційним загортанням і сендвічам.
Гункан суші
Суші Гункан, також відомий як «суші на бойовому кораблі», — це різновид суші, який складається із шматочка норі (сушених водоростей), загорнутого навколо порції рису для суші, з різними інгредієнтами, такими як рибна ікра, морепродукти, овочі та інші інгредієнти, розміщені зверху.
Пряна тайська арахісова локшина
Пряна тайська арахісова локшина — це ароматна та гостра страва з локшини, яка походить із Таїланду.
Легке каррі з баранини
Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні.
Темакі суші
Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.
Рис каррі
Рис каррі є популярною їжею в Японії.
Китайська курка з кунжутом
Курка з кунжутом по-китайськи - популярна страва китайської кухні.