Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу. Це блюдо з курки у фритюрі, яке зазвичай подається з солодким і гострим соусом. Він названий на честь китайського полководця та державного діяча 19-го століття Цзо Цзунтанга, який також відомий як генерал Цзо. Вважається, що ця страва була створена в 1950-х роках на Тайвані та вперше представлена ​​​​в Сполучених Штатах у 1970-х роках. Його зазвичай подають з пропареним білим рисом і є улюбленим серед любителів китайської їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курки без кісток, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки соусу хойсин
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру

Directions

  • Step 1
    Помістіть шматочки курки у велику миску і змішайте з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 8 хвилин.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте разом соєвий соус, рисовий оцет, соус хойсин, коричневий цукор, часник та імбир. Полийте курку соусом і перемішайте.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і курка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Курка генерала Цо найкраща! Солодкий і пряний смак - ідеальне поєднання. Курка завжди готується ідеально, а соус смачний. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка генерала Цо дуже смачна завдяки своєму солодкому та гострому смаку! Це чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь, і вона завжди сподобається натовпу.
Anonymous
,
Курка General Tso — це ідеальне поєднання солодкого, пікантного та гострого. Це класична китайсько-американська страва, яка обов’язково сподобається!

More recipes

Смажене овочеве каррі

Смажене овочеве каррі — це ароматна та приємна страва, яка поєднує різноманітні смажені овочі з ароматним соусом каррі з легкими прянощами.

Овочева подушечка тайська

Vegetable Pad Thai — це страва з тайської локшини, яка готується зі смаженої рисової локшини та різноманітних овочів.

Індійське каррі з помідорів і нуту

Індійське каррі з помідорів і нуту – це смачна веганська страва, популярна в індійській кухні.

Пряний тайський червоний каррі

Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Азіатська яловичина та брокколі

Азіатська яловичина з брокколі — популярна китайсько-американська страва, яка готується з яловичини, брокколі та ароматного соусу.

Індонезійський державний аям

Індонезійський сате-аям є популярною стравою в Індонезії.

В'єтнамський крабовий суп

В’єтнамський крабовий суп або Canh Cua — це популярне в’єтнамське супове блюдо, яке готується з крабів і ароматного бульйону.

Цвітна капуста кокос каррі

Цвітна капуста, кокосове каррі – це смачна та ароматна веганська страва, яка готується з кокосового молока та спецій.