Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу. Це блюдо з курки у фритюрі, яке зазвичай подається з солодким і гострим соусом. Він названий на честь китайського полководця та державного діяча 19-го століття Цзо Цзунтанга, який також відомий як генерал Цзо. Вважається, що ця страва була створена в 1950-х роках на Тайвані та вперше представлена ​​​​в Сполучених Штатах у 1970-х роках. Його зазвичай подають з пропареним білим рисом і є улюбленим серед любителів китайської їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курки без кісток, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки соусу хойсин
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру

Directions

  • Step 1
    Помістіть шматочки курки у велику миску і змішайте з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 8 хвилин.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте разом соєвий соус, рисовий оцет, соус хойсин, коричневий цукор, часник та імбир. Полийте курку соусом і перемішайте.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і курка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Курка генерала Цо найкраща! Солодкий і пряний смак - ідеальне поєднання. Курка завжди готується ідеально, а соус смачний. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка генерала Цо дуже смачна завдяки своєму солодкому та гострому смаку! Це чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь, і вона завжди сподобається натовпу.
Anonymous
,
Курка General Tso — це ідеальне поєднання солодкого, пікантного та гострого. Це класична китайсько-американська страва, яка обов’язково сподобається!

More recipes

Барбекю з яловичини по-корейськи

Яловичина по-корейськи барбекю — популярна страва, яка походить з Кореї.

Овочевий Jalfrezi Каррі

Овочеве джалфрезі каррі — це популярне індійське блюдо, яке готується з поєднання овочів, спецій і трав.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Китайська кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка по-китайськи - класична китайська страва, яка складається з курки, заправленої кисло-солодким соусом.

Каррі з цвітної капусти та нуту

Каррі з цвітної капусти та нуту – це затишна та ароматна індійська страва, насичена рослинним білком та смаком.

Смажений рис Кімчі

Смажений рис Кімчі — популярна корейська страва, яка готується з пропареного рису, кімчі та інших інгредієнтів, таких як нарізані кубиками овочі, м’ясо та яйця.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi — це класичний тип суші, який готується зі свіжого сирого луціана та приправленого рису для суші.

Кисло-солодка курка

Кисло-солодка курка - популярне блюдо в китайській кухні.

Яловичина мадрас каррі

Яловичина Мадрас Каррі — це пряне та ароматне індійське блюдо, яке готується з яловичини без кісток, цибулі, помідорів і суміші спецій.