Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу. Це блюдо з курки у фритюрі, яке зазвичай подається з солодким і гострим соусом. Він названий на честь китайського полководця та державного діяча 19-го століття Цзо Цзунтанга, який також відомий як генерал Цзо. Вважається, що ця страва була створена в 1950-х роках на Тайвані та вперше представлена ​​​​в Сполучених Штатах у 1970-х роках. Його зазвичай подають з пропареним білим рисом і є улюбленим серед любителів китайської їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курки без кісток, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки соусу хойсин
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру

Directions

  • Step 1
    Помістіть шматочки курки у велику миску і змішайте з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 8 хвилин.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте разом соєвий соус, рисовий оцет, соус хойсин, коричневий цукор, часник та імбир. Полийте курку соусом і перемішайте.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і курка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Курка генерала Цо найкраща! Солодкий і пряний смак - ідеальне поєднання. Курка завжди готується ідеально, а соус смачний. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка генерала Цо дуже смачна завдяки своєму солодкому та гострому смаку! Це чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь, і вона завжди сподобається натовпу.
Anonymous
,
Курка General Tso — це ідеальне поєднання солодкого, пікантного та гострого. Це класична китайсько-американська страва, яка обов’язково сподобається!

More recipes

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату

Вегетаріанське каррі з нуту та шпинату – легке та ароматне блюдо, яке сподобається як вегетаріанцям, так і м’ясоїдам.

Пряний смажений тофу

Пряний смажений тофу — це смачна та універсальна страва, якою можна насолоджуватися як основною стравою, так і гарніром.

Рол з огірком і авокадо суші

Суші з огірковим рулетом з авокадо — це різновид суші-ролу, який поєднує свіжу, хрустку текстуру огірка з кремовою текстурою авокадо.

Пряний тайський суп з локшиною

Гострий тайський суп з локшиною — це традиційна тайська страва, яка поєднує в собі смак справжньої тайської кухні з пікантним і гострим смаком перцю чилі.

Веганська кіноа та каррі з нуту

Веганське каррі з квіноа та нуту – це смачна, поживна та зручна для веганів страва, наповнена смаком і поживністю.

Смажена азіатська зелень

Смажена азіатська зелень — це класична страва, яка є основною стравою багатьох азіатських кухонь.

М'який індійський каррі

М’яке індійське каррі — популярний в Індії вид каррі.

Корейські миски бібімбап

Корейські миски бібімбап — популярна корейська страва, що складається з теплого білого рису та різноманітних овочів, м’яса та інших інгредієнтів.

Хамачі рол суші

Hamachi Roll Sushi - це різновид суші, яка походить з Японії.