Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу. Це блюдо з курки у фритюрі, яке зазвичай подається з солодким і гострим соусом. Він названий на честь китайського полководця та державного діяча 19-го століття Цзо Цзунтанга, який також відомий як генерал Цзо. Вважається, що ця страва була створена в 1950-х роках на Тайвані та вперше представлена ​​​​в Сполучених Штатах у 1970-х роках. Його зазвичай подають з пропареним білим рисом і є улюбленим серед любителів китайської їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курки без кісток, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки соусу хойсин
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру

Directions

  • Step 1
    Помістіть шматочки курки у велику миску і змішайте з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 8 хвилин.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте разом соєвий соус, рисовий оцет, соус хойсин, коричневий цукор, часник та імбир. Полийте курку соусом і перемішайте.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і курка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Курка генерала Цо найкраща! Солодкий і пряний смак - ідеальне поєднання. Курка завжди готується ідеально, а соус смачний. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка генерала Цо дуже смачна завдяки своєму солодкому та гострому смаку! Це чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь, і вона завжди сподобається натовпу.
Anonymous
,
Курка General Tso — це ідеальне поєднання солодкого, пікантного та гострого. Це класична китайсько-американська страва, яка обов’язково сподобається!

More recipes

Томат каррі

Томатне каррі — гостра, гостра та ароматна індійська страва.

Карі із зеленої кокосової риби

Каррі із зеленої кокосової риби — традиційна страва з південного штату Керала в Індії.

Каррі Шрі-Ланки

Шрі-ланкійське каррі — це приправлене м’ясом або рибою блюдо, приготоване в насиченому ароматному соусі.

Веганське каррі з баклажанів і нуту

Веганське каррі з баклажанів і нуту — це ситна та ароматна страва з веганським каррі.

Веганське кокосове каррі з тофу

Веганське кокосове каррі з тофу — це смачна, ароматна та корисна веганська страва.

Каррі з сочевиці та кіноа

Каррі з сочевиці та кіноа – це смачна, ситна та поживна страва.

Тако Нігірі Суші

Тако Нігірі Суші - різновид суші в японській кухні.

М'янмський чайно-листовий салат

Салат з чайного листя М’янми, також відомий як Lahpet Thoke, є традиційною бірманською стравою, якою насолоджувалися протягом століть.

Кадай каррі

Кадай Каррі — популярна індійська страва, яка готується з різноманітними спеціями, овочами та білками на вибір.