Home > Recipe >  Курка генерала Цо

Курка генерала Цо

Курка генерала Цо — популярна китайсько-американська страва, яку подають у багатьох китайських ресторанах по всьому світу. Це блюдо з курки у фритюрі, яке зазвичай подається з солодким і гострим соусом. Він названий на честь китайського полководця та державного діяча 19-го століття Цзо Цзунтанга, який також відомий як генерал Цзо. Вважається, що ця страва була створена в 1950-х роках на Тайвані та вперше представлена ​​​​в Сполучених Штатах у 1970-х роках. Його зазвичай подають з пропареним білим рисом і є улюбленим серед любителів китайської їжі.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 фунти курки без кісток, нарізаної невеликими шматочками
  • 1/2 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки рослинного масла
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рисового оцту
  • 2 столові ложки соусу хойсин
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру

Directions

  • Step 1
    Помістіть шматочки курки у велику миску і змішайте з кукурудзяним крохмалем до рівномірного покриття.
  • Step 2
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку і варіть до золотисто-коричневого кольору і готовності приблизно 8 хвилин.
  • Step 3
    У невеликій мисці змішайте разом соєвий соус, рисовий оцет, соус хойсин, коричневий цукор, часник та імбир. Полийте курку соусом і перемішайте.
  • Step 4
    Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, поки соус не загусне і курка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Курка генерала Цо найкраща! Солодкий і пряний смак - ідеальне поєднання. Курка завжди готується ідеально, а соус смачний. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Курка генерала Цо дуже смачна завдяки своєму солодкому та гострому смаку! Це чудова страва, яку можна приготувати заздалегідь, і вона завжди сподобається натовпу.
Anonymous
,
Курка General Tso — це ідеальне поєднання солодкого, пікантного та гострого. Це класична китайсько-американська страва, яка обов’язково сподобається!

More recipes

Веганське тайське каррі

Веганське тайське каррі – це смачна та ароматна страва, яка готується з поєднанням кокосового молока, овочів і спецій.

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою

Вегетаріанські суші-ворпи з авокадо та морквою стануть смачною та корисною закускою чи стравою.

Філіппінська курка Адобо

Курка Адобо - популярне філіппінське блюдо, яке вважається національною стравою Філіппін.

Індійське Манго Лассі

Індійський Mango Lassi — це популярний кремовий і освіжаючий напій, виготовлений з манго, йогурту, молока та спецій.

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою.

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі – це смачне та екзотичне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Хрустка обсмажка з тофу

Хрустка фрі з тофу – це смачна та поживна страва, яка поєднує тофу з різними овочами, спеціями та соусами.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо.