Home > Recipe >  Каррі з цвітної капусти та нуту

Каррі з цвітної капусти та нуту

Каррі з цвітної капусти та нуту – це затишна та ароматна індійська страва, насичена рослинним білком та смаком. Ця веганська страва готується з поєднанням спецій, цибулі, часнику та томатної пасти, і її найкраще подавати з рисом басматі або хлібом наан. Він ідеально підходить для легкої та здорової вечері на будні та обов’язково стане улюбленим у родині. Насолоджуйтесь!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого тертого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
  • 1 головка цвітної капусти, порізана на суцвіття
  • 1 банка нуту, відцідити і промити
  • 1 банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1/2 склянки овочевого бульйону
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи (для гарніру)

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, гарам масалу, куркуму, сіль, перець і пластівці червоного перцю. Варіть 1 хвилину, часто помішуючи, до появи аромату.
  • Step 3
    Додайте цвітну капусту, нут, помідори та овочевий бульйон. Перемішайте, щоб з’єднати, і доведіть суміш до кипіння.
  • Step 4
    Накрийте сковороду кришкою та зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте 20-25 хвилин, періодично помішуючи, поки цвітна капуста не стане м’якою.
  • Step 5
    Подавайте каррі зі свіжою кінзою та рисом басматі або хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Каррі з цвітної капусти та нуту СМАЧНО - ідеальний баланс смаку та прянощів! Ідеально підходить для швидкої та легкої їжі в середині тижня. Однозначно треба спробувати!

More recipes

Зелена квасоля Каррі

Каррі із зелених бобів – це смачна індійська страва, яку можна подавати як основну страву або як гарнір.

Індійський Панір Тікка Масала

Індійський панір Тікка Масала — це класична страва північно-індійського регіону.

Гостра локшина по-корейськи

Пряна локшина по-корейськи — це смачна і гостра страва з локшини, популярна в Південній Кореї.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Суші Нігірі з креветками

Нігірі-суші з креветками — це різновид суші, який готують із варених креветок, покладених на спресований рисовий блок.

Суші з креветками Темпура

Суші темпура-рол з креветками — це класичний вид суші-ролу, який дуже популярний в Японії та в усьому світі.

Суп з локшиною місо удон

Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.