Home > Recipe >  Японська тонкацу

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо. Свинячу котлету зазвичай нарізають з корейки, хоча можуть використовуватися й інші шматки свинини. Зазвичай його подають з нашаткованою капустою та густим соусом, схожим на вустерширський, який називається соусом тонкацу. Це популярне блюдо, яке подають у багатьох ресторанах Японії, а також популярне домашнє блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої вирізки
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 1/4 склянки олії каноли
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Наріжте свинячу вирізку скибочками товщиною 1/2 дюйма.
  • Step 2
    Скибочки свинини приправте сіллю і перцем.
  • Step 3
    Покладіть борошно, яйця та панко в три окремі неглибокі тарілки.
  • Step 4
    Кожен шматочок свинини занурюємо в борошно, потім в яйця, а потім в панько. Обов’язково рівномірно покрийте свинину.
  • Step 5
    Нагрійте олію каноли у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте свинину приблизно по 3 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки та готовності.
  • Step 6
    Вийміть свинину зі сковороди і обсушіть на паперових рушниках. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська тонкацу - смачна страва! Хрустка зовнішність і соковиті свинячі котлети створюють дивовижну пікантну страву. Смачний і простий у приготуванні, його обов’язково повинен спробувати будь-який гурман.
Anonymous
,
Тонкацу – чудова страва зі смаженими свинячими котлетами, посипаними сухарями, які подаються з насиченим пікантним соусом. Класична японська страва, яка точно стане хітом!
Anonymous
,
Тонкацу — це класична японська страва зі смаженої свинячої вирізки та надзвичайно хрусткою скоринкою. Ідеально підходить як закуска або основна страва, воно обов’язково сподобається будь-якій людині!

More recipes

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Філіппінська лумпія

Філіппінська лумпія — популярна філіппінська страва, яка походить з Філіппін.

Пряний тайський червоний каррі

Пряний тайський червоний каррі — популярна тайська страва, яка готується з поєднання пасти червоного каррі, кокосового молока та інших інгредієнтів.

Суші-рол з креветками, авокадо

Суші-роли з креветками і авокадо - це смачна і корисна страва для суші.

Обгортання салатом з яловичини та брокколі

Обгортання салатом з яловичини та брокколі – це смачна та корисна альтернатива традиційним загортанням і сендвічам.

Китайський суп Wonton

Китайський суп Wonton — це ароматний пікантний суп, популярний у багатьох частинах Азії.

Веганське каррі з червоної квасолі

Веганське каррі з червоної квасолі – це смачний, зручний для веганів рецепт, у якому квасоля поєднується з різними спеціями, травами та овочами.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Лосось у соєвій глазурі

Лосось у соєвій глазурі — це смачна та проста у приготуванні страва, яка неодмінно вразить.