Home > Recipe >  Японська тонкацу

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо. Свинячу котлету зазвичай нарізають з корейки, хоча можуть використовуватися й інші шматки свинини. Зазвичай його подають з нашаткованою капустою та густим соусом, схожим на вустерширський, який називається соусом тонкацу. Це популярне блюдо, яке подають у багатьох ресторанах Японії, а також популярне домашнє блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої вирізки
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 1/4 склянки олії каноли
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Наріжте свинячу вирізку скибочками товщиною 1/2 дюйма.
  • Step 2
    Скибочки свинини приправте сіллю і перцем.
  • Step 3
    Покладіть борошно, яйця та панко в три окремі неглибокі тарілки.
  • Step 4
    Кожен шматочок свинини занурюємо в борошно, потім в яйця, а потім в панько. Обов’язково рівномірно покрийте свинину.
  • Step 5
    Нагрійте олію каноли у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте свинину приблизно по 3 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки та готовності.
  • Step 6
    Вийміть свинину зі сковороди і обсушіть на паперових рушниках. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська тонкацу - смачна страва! Хрустка зовнішність і соковиті свинячі котлети створюють дивовижну пікантну страву. Смачний і простий у приготуванні, його обов’язково повинен спробувати будь-який гурман.
Anonymous
,
Тонкацу – чудова страва зі смаженими свинячими котлетами, посипаними сухарями, які подаються з насиченим пікантним соусом. Класична японська страва, яка точно стане хітом!
Anonymous
,
Тонкацу — це класична японська страва зі смаженої свинячої вирізки та надзвичайно хрусткою скоринкою. Ідеально підходить як закуска або основна страва, воно обов’язково сподобається будь-якій людині!

More recipes

Тайванський бульбашковий чай

Тайванський бульбашковий чай, також відомий як Боба, є популярним тайванським напоєм, винайдений у 1980-х роках.

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Курка з кунжутом

Курка з кунжутом — це популярна китайська страва, яка складається зі смажених у фритюрі шматочків курки, покритих солодким і пікантним кунжутним соусом.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Сашимі з тунця

Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.

Тайські рибні котлети

Тайські рибні котлети - традиційна страва з Таїланду.

Сашимі з креветок

Сашимі з креветками — це японська страва, яка складається із сирих креветок, які зазвичай подають із різними приправами.

Бенгальська риба каррі

Бенгальська риба каррі - популярна рибна страва в бенгальській кухні.

Салатні обгортання в азіатському стилі

Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.