Home > Recipe >  Японська тонкацу

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо. Свинячу котлету зазвичай нарізають з корейки, хоча можуть використовуватися й інші шматки свинини. Зазвичай його подають з нашаткованою капустою та густим соусом, схожим на вустерширський, який називається соусом тонкацу. Це популярне блюдо, яке подають у багатьох ресторанах Японії, а також популярне домашнє блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої вирізки
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 1/4 склянки олії каноли
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Наріжте свинячу вирізку скибочками товщиною 1/2 дюйма.
  • Step 2
    Скибочки свинини приправте сіллю і перцем.
  • Step 3
    Покладіть борошно, яйця та панко в три окремі неглибокі тарілки.
  • Step 4
    Кожен шматочок свинини занурюємо в борошно, потім в яйця, а потім в панько. Обов’язково рівномірно покрийте свинину.
  • Step 5
    Нагрійте олію каноли у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте свинину приблизно по 3 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки та готовності.
  • Step 6
    Вийміть свинину зі сковороди і обсушіть на паперових рушниках. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська тонкацу - смачна страва! Хрустка зовнішність і соковиті свинячі котлети створюють дивовижну пікантну страву. Смачний і простий у приготуванні, його обов’язково повинен спробувати будь-який гурман.
Anonymous
,
Тонкацу – чудова страва зі смаженими свинячими котлетами, посипаними сухарями, які подаються з насиченим пікантним соусом. Класична японська страва, яка точно стане хітом!
Anonymous
,
Тонкацу — це класична японська страва зі смаженої свинячої вирізки та надзвичайно хрусткою скоринкою. Ідеально підходить як закуска або основна страва, воно обов’язково сподобається будь-якій людині!

More recipes

Липка медово-соєва курка

Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші

Вегетаріанська миска з рисовою локшиною для суші – це смачна та корисна страва, якою можуть насолоджуватися як вегетаріанці, так і м’ясоїди.

Темакі Hand Roll Суші

Temaki Hand Roll Sushi – це різновид суші, яка останнім часом стає все більш популярною.

Бангладешський Бір'яні

Бангладешський бір’яні — це різновид традиційної страви на основі рису, яка походить із регіону Бенгалії на півострові Індія.

Тайське червоне каррі з овочами

Тайське червоне каррі з овочами – це ароматна та ароматна страва, приготована з поєднання кокосового молока, тайської червоної пасти каррі та овочів.

Медово-часникові креветки

Медово-часникові креветки – це ароматна та смачна страва в азіатському стилі.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Сашимі з тунця

Сашимі з тунця — японський делікатес, що складається з тонко нарізаного сирого тунця.

Вегетаріанський суші-пончик

Вегетаріанський суші-пончик — унікальна та смачна японська страва, створена шляхом поєднання традиційних інгредієнтів для суші зі смаком пончика.