Home > Recipe >  Японська тонкацу

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо. Свинячу котлету зазвичай нарізають з корейки, хоча можуть використовуватися й інші шматки свинини. Зазвичай його подають з нашаткованою капустою та густим соусом, схожим на вустерширський, який називається соусом тонкацу. Це популярне блюдо, яке подають у багатьох ресторанах Японії, а також популярне домашнє блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої вирізки
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 1/4 склянки олії каноли
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Наріжте свинячу вирізку скибочками товщиною 1/2 дюйма.
  • Step 2
    Скибочки свинини приправте сіллю і перцем.
  • Step 3
    Покладіть борошно, яйця та панко в три окремі неглибокі тарілки.
  • Step 4
    Кожен шматочок свинини занурюємо в борошно, потім в яйця, а потім в панько. Обов’язково рівномірно покрийте свинину.
  • Step 5
    Нагрійте олію каноли у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте свинину приблизно по 3 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки та готовності.
  • Step 6
    Вийміть свинину зі сковороди і обсушіть на паперових рушниках. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська тонкацу - смачна страва! Хрустка зовнішність і соковиті свинячі котлети створюють дивовижну пікантну страву. Смачний і простий у приготуванні, його обов’язково повинен спробувати будь-який гурман.
Anonymous
,
Тонкацу – чудова страва зі смаженими свинячими котлетами, посипаними сухарями, які подаються з насиченим пікантним соусом. Класична японська страва, яка точно стане хітом!
Anonymous
,
Тонкацу — це класична японська страва зі смаженої свинячої вирізки та надзвичайно хрусткою скоринкою. Ідеально підходить як закуска або основна страва, воно обов’язково сподобається будь-якій людині!

More recipes

Маринована курка по-корейськи

Маринована курка по-корейськи — це різновид курячої страви, яка поєднує різноманітні смаки, щоб створити смачну та пікантну їжу.

Жовте каррі

Жовте каррі - це різновид тайського каррі, яка м'якша за інші види каррі.

Китайська яловичина і брокколі

Китайська яловичина і брокколі - популярна страва в китайській кухні.

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.

Гострий рулет з тунця суші

Гострий рулет з тунця — це популярний вид суші, який готують із сирого тунця та гострого майонезу.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.

Японська курка кацу

Японський курячий кацу — популярна японська страва, яка складається зі смаженої у фритюрі курячої котлети, покритої сухарями Панко.

Овочеві макі суші

Овочеві макі-суші — це різновид суші-ролу, який готується з овочів як основних інгредієнтів.

тайське каррі

Тайське каррі - популярна страва тайської кухні.