Home > Recipe >  Японська тонкацу

Японська тонкацу

Тонкацу — це японська страва, яка складається зі свинячої котлети, обсмаженої у фритюрі, яка зазвичай подається з нашаткованою капустою, соусом тонкацу, рисом і супом місо. Свинячу котлету зазвичай нарізають з корейки, хоча можуть використовуватися й інші шматки свинини. Зазвичай його подають з нашаткованою капустою та густим соусом, схожим на вустерширський, який називається соусом тонкацу. Це популярне блюдо, яке подають у багатьох ресторанах Японії, а також популярне домашнє блюдо.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячої вирізки
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 2 яйця, збиті
  • 2 склянки панірувальних сухарів панько
  • 1/4 склянки олії каноли
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Наріжте свинячу вирізку скибочками товщиною 1/2 дюйма.
  • Step 2
    Скибочки свинини приправте сіллю і перцем.
  • Step 3
    Покладіть борошно, яйця та панко в три окремі неглибокі тарілки.
  • Step 4
    Кожен шматочок свинини занурюємо в борошно, потім в яйця, а потім в панько. Обов’язково рівномірно покрийте свинину.
  • Step 5
    Нагрійте олію каноли у великій сковороді на середньому сильному вогні. Смажте свинину приблизно по 3 хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки та готовності.
  • Step 6
    Вийміть свинину зі сковороди і обсушіть на паперових рушниках. Подавайте негайно.

Comments

Anonymous
,
Японська тонкацу - смачна страва! Хрустка зовнішність і соковиті свинячі котлети створюють дивовижну пікантну страву. Смачний і простий у приготуванні, його обов’язково повинен спробувати будь-який гурман.
Anonymous
,
Тонкацу – чудова страва зі смаженими свинячими котлетами, посипаними сухарями, які подаються з насиченим пікантним соусом. Класична японська страва, яка точно стане хітом!
Anonymous
,
Тонкацу — це класична японська страва зі смаженої свинячої вирізки та надзвичайно хрусткою скоринкою. Ідеально підходить як закуска або основна страва, воно обов’язково сподобається будь-якій людині!

More recipes

Чаша для суші з вегетаріанського веселкового рулету

Вегетаріанська миска для суші з райдужним рулетом — це смачна та корисна миска для суші, яка ідеально підходить для легкої їжі чи закуски.

Каррі з цвітної капусти

Каррі з цвітної капусти – це смачне та поживне індійське блюдо, яке готується з вареної цвітної капусти, спецій та різноманітних овочів.

Веганські суші буріто

Vegan Sushi Burrito — це суші-ворп для веганів, який є різновидом класичного суші-ролу.

Уна Дон Суші

Una Don Sushi - японський ресторан, розташований у самому центрі Нью-Йорка.

Вегетаріанські суші весняні роли

Вегетаріанські суші-спрінг-роли — це легка та корисна закуска чи закуска, яка ідеально підходить для вечірок чи посиденьок.

Індійські самоси

Індійські самоси — це різновид пікантної випічки, що походить з Індійського субконтиненту.

Веганський огірковий суші-рол

Веганський огірковий суші-рол — це смачний суші-рол на рослинній основі, який ідеально підходить для тих, хто шукає здорову та смачну веганську альтернативу традиційним суші.

Малайзійська кокосова риба карі

Каррі з малайзійської кокосової риби — пряна та ароматна страва, популярна в малайзійській кухні.

Темакі суші

Суші «Темакі» — це різновид суші, який готують шляхом скручування інгредієнтів у аркуші норі (морських водоростей), а потім вручну формують його у форму конуса.